夏のスタミナ素麺はコレ#かんたんレシピ #そうめん #shorts

夏のスタミナ素麺はコレ#かんたんレシピ #そうめん #shorts

夏のスタミナ素麺はコレ

🌞豚バラねぎ塩だれ素麺😋
🛒材料
• 素麺…2束
• 豚バラ薄切り肉…150g
（豚バラの下茹で用）
• 水…500ｃｃ
• 酒…大さじ1
• 和風顆粒だし…大さじ1
（万能ねぎ塩だれ）
• 長ねぎ…1本（みじん切り）
• にんにく（すりおろし）…1片分
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• 塩…小さじ1/2
• 砂糖…小さじ1
• ごま油…大さじ4
（めんつゆだれ）
• めんつゆ（4倍濃縮）…100ｃｃ
• 水＋氷…300ｃｃ
👨‍🍳作り方
1. ねぎ塩だれを作る
　容器に、長ねぎ・にんにく・鶏ガラスープ・塩・砂糖・ごま油を入れ混ぜる。
2. 豚バラを下茹でする
　鍋に水500ｃｃ・酒・和風顆粒だしを入れて火にかけ、煮立ったら豚バラを入れてゆでる。
　火が通ったらザルに上げて水気をしっかり切り荒熱をとる。
3. 素麺をゆでる
　表示時間通りにゆで、冷水でしっかり締めて水気を切る、
4. つゆを作る
　豚バラと適量のねぎ塩タレ、めんつゆ、水+氷を混ぜ合わせる
5. 盛りつける
　器に素麺を盛り、つゆを全体に回しかける