味噌のコクでクセになる！スタミナぶっかけうどん【きちんとキッチンbydaiei】

味噌のコクでクセになる！スタミナぶっかけうどん

【参考】
1人当たり単価 65円(調味料除く)
1人当たりカロリー 628kcal
1人当たり塩分 6.1g
所要時間　10分　

【材料…2人分】
豚肉小間切れ…150g

玉ねぎ…1/4個(50g)

☆おろしにんにく…小さじ1

☆みそ…大さじ1

☆酒…大さじ1

☆砂糖…大さじ1/2

★みそ…大さじ1

★めんつゆ(ストレート)…300ml

★ごま油…小さじ1

冷凍うどん冷凍…2玉

ごま油…小さじ2

卵黄…2個

青ねぎ(小口切り)…適量

【手順】
1.玉ねぎは薄切りにしておく。☆と★をそれぞれボウルに混ぜ合わせておく。

2.鍋にお湯を沸かし冷凍うどんを表示に従って、冷水で洗い水気をきる。

3.フライパンにごま油をなじませ、玉ねぎ、豚肉を加えて炒めて、火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えてさっと炒める。

4.器にうどん、3を盛り、★のつゆを入れ、卵黄をのせ、青ねぎを散らす。

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