炊飯器でお菓子作り！！半熟カステラの作り方

炊飯器でお菓子作り！！半熟カステラの作り方

蜂蜜をやっぱりたくさん使うことによって しっとり感がすごい増しますね 普通のカステラとはちょっと違って ふわふわ感っていうより 尻尾が止まらない感じです どうでしょうゆうチャンネルへようこそ 今回は 引っ越してきて 第1回目の投稿になりますかなりね変わっ てると思いますこれはね2ヶ月だけ借り られるお試し住宅という制度を利用して ですね キッチンはお菓子しようかなと思っており ますということですねまず第1回目はお 試し住宅にちなんでお試しということでね 半熟カステラをお試しで作っていこうと 思いますこれねめちゃめちゃね簡単なん ですけれどもちょっと難しいかなという ところもありますただ 皆さん美味しく作ってもらえると思うので ぜひね作ってみてくださいまずこの半熟 カステラを作っていく上とポイント1番 最初に皆さんにお伝えしようかなと思い ますまず1つ目はですね今回友達にするん ですけれども 難しくと一切なくしてやっておりますなの で 卵の使い方これに注目してくださいそして 2つ目2つ目はここにも用意しました炊飯 器炊飯器の炊飯の仕方この2点を押さえて もらえればまあまあ新しく作れるんじゃ ないかなと思うので僕と一緒に作っていき ましょう 炊飯器で簡単にできるのでぜひ作ってみて くださいでは材料紹介をしていきます 卵を3つこれMサイズです 砂糖大さじ1はちみつ大さじ4から5 サラダ油大さじ3 薄力粉大さじ3ですちょっと今回ね電子 ばかりをなくしちゃいましてね引っ越しに 伴って大さじ スプーンしかなかったので大さじ表記にし てありますそれでは作っていこうと思い ます 今回はですねこれを天野さんからいただい てね 電動のね 泡立て器をこれを使いましてやっていこう かなと思いますなぜかというとね今回は 卵これを 友達していこうと思うんですけれどももう さすがにこれもできるんですけどね めっちゃ時間があるから今日はねこれで やろうと思いますでは作っていきますこう してきてねやっぱ都会にはないもの 逆にこっちにはないものっていうのがもう 本当にありすぎてね ちょ困惑してる今日この頃ですねどんな風 に3つ言われましたではお待たせていき ますで混ぜる時は最初低速で ジャーと混ぜて 途中から高速で 混ぜていきますでよくね湯煎にかけて ちょっと早めにやっていくんですけれども まあ初めての方もよく見てくださっている ので僕の思いとしてはあれは逆に 難しい 本当にあの温度が 上がりすぎると すぐ固なっちゃうし温度計がないと一定の 温度にならないので 僕は 卵を常温に戻してから 混ぜる方が きれいに行くんじゃないかなと思います 過去の僕はこれをちょっと冷凍して冷やし てからって 言ってたんですけれどもこの友達の場合は ちょっと 温かい状態でやった方が早く綺麗に 仕上がりますなので 過去の自分に 僕は叱っておきますでは 混ぜていきます [拍手] こんな感じでやってるんですけれどもまだ 砂糖は入れておりません今回の場合 途中までねあのしっかりと合わせた後途中 から砂糖を入れた方が綺麗に早く仕上がり ますなのでこんな風に泡立てていきますで 泡立てるときは 上からこういう風に入れるんではなく ちょっと 斜めに卵の場合はですよちょっと斜めにし た方が早く綺麗に仕上がりますこの真似し ていただけるとねいって思います一番最初 はこの状態ねで 軽く泡が立ってきたらちょっと斜めにする こうすると綺麗に早く仕上がりますでは 続けていきます 今は高速でずっとやってました 結構 泡立てるとこんな風にボトボトと落とした 時に筋ができてきますでこれぐらいになっ た時に 初めてね砂糖を入れますこれはね本当にね 最初に入れると 泡立ちがかなり遅くなりますなので途中 から入れてそこからサイドが 回して しっかりとなじませてやっていく方が早く 綺麗にできるかなと思います 最後にこんな風に低速で回転させて 泡をなじませていきます 持ち上げるとこんな感じもうかなり しっかりと 筋が残るこれぐらいまで合わせてください これでねふわふわなんですけど今回は 炊飯器で完全に火を入れるわけではなく中 を半熟にしていきますそうするとね中は ふわっとこう溶け出して 外はふっくらとしてあるそんな感じの 半熟カステラにしていきますこうなったん ですね次はここに 蜂蜜大さじ4から5今回は大さじ5を用意 してますちょっと甘めに作ろうかなと思い ます 砂糖の分量が少ないと 卵の風味がかなり際立ってきます逆に砂糖 の分量がちょっと多いと卵の風味っていう のが抑えられるのでそれは好みで考えて 作ってみてください 僕はちょっと甘めの方が好きなので 多めに入れてますけれどもちょっと甘さ 控えめにしたかったらハチミツの分量を 大さじ3とかにしてくださいでは入れて いきます [音楽] 全部もう入れちゃいますバーッと では次はサラダ油大さじ3これを入れて いきますもうこれも全部バーっと入れ ちゃってください これが入ったら次はまたちょっと混ぜて いきます一番最初は低速で [音楽] 大体ちょっと30秒ぐらい低速で混ぜた後 高速で また混ぜていきます 少しね 泡が潰れるのでこの後こっから1分から2 分ぐらいはしっかりと混ぜてくださいそう することによってちょっと 強めの生地に仕上がります でなぜ今回はこれを使うかというと ハチミツとサラダ油を入れた後に 泡がやっぱ若干潰れていくんですよねで 普通の手動縄で敵だとこういう風に 泡が潰れて速度の方が早いので せっかくこんもりさせたのに潰れてしまっ たりしますなのでもしも手動の泡立て器で する場合はここまで混ぜないでください もう本当にゴンベラで軽くガーッと混ぜた 後粉を振ってさっくりと混ぜていく方が 綺麗に仕上がります今回はこの 電動の 泡立て器を使ってますなのでちょっとね1 分か2分ぐらい多めに ガーッと混ぜております [拍手] 低速で30秒ぐらいやった後は高速で1分 から2分ぐらい 泡立ててください 2分ぐらい経ちました そうしましたら 少し計測に変えて 泡をなじませます 泡は細かくしていくという感じですね で全体的にぐるっと混ぜた後OKです こんな感じでしっかりと 筋が経ちますそうしましたら次はここに 小麦粉大さじ3これをふるいながら入れて いきます はいでは 混ぜていきますゴムウェアで切るようにし て混ぜていきます こんな感じでまあこれからはねあの ちょっとね僕の地元紹介もこのチャンネル かもしくは別のチャンネルを 作って 紹介していきたいなとちょっと思ってます できればねこういうお菓子のやつも上げて いくんですけれどもなんか外でできる キャンプの時に美味しく作れるお菓子 みたいなのもあげられたらいいなと思っ てるのでそれもね楽しみにしておいて いただけるといいかなと思いますこんな風 にできましたではこれ入れていきます入れ ていくんですけれどもその前にですねこの ね スイーツ用の炊飯器ね僕はスイッチ用の 炊飯器なんですけどこれでお米は炊きませ ん これは 概要欄にも載せておくのでまた良かったら 見てください 本当に抵抗のある人はお米を炊くやつで スイーツ作りたくないっていう人も結構 いっぱいいるので 本当にちっちゃいしあの使い勝手もいいし かなりね便利なので僕が買っといてもいい んじゃないかなと思いますサラダ油をこう やって 塗っていきますはいこんな風に塗っておき ましたこうやっておくと くっつきにくくなりますただサラダ油の 場合 結構ねくっついちゃう可能性もあるので できればバターを塗っておく方がいいん ですけれども今回はサラダ油を材料で使っ ているのでついでにサラダ油で作っており ますそうしましたらここに 入れていきますちょっと高めからこういう ふうに落としていくと中のね大きな気泡が 潰れてくれるので 少し高いところから ガーッと落としていってください はいできましたそうしましたらちょっと 高いところから ポンポンポンと落としますこれができたら 炊飯器に入れてスイッチを押していきます [音楽] はいセットができましたでは 炊飯していきます 今回は 50分ってなっているんですけれども40 分で中の様子を見てっていう風にして 半熟の 状態にちょっと仕上げていきたいので ちょっと様子を見ながら炊いていきますな のでタイマーをセットをしておいて ください だいたい今305分ぐらい経ちましたでは ちょっと開けてみます いやこの 蓋の裏にめちゃめちゃくっつきましたね いやでもねいい感じじゃないでしょうかね 本当に僕今何もなくてですね 爪楊枝買ってこないじゃないんですけど 爪楊枝の代わりにお箸をちょっと刺します はいこんな感じいや多分行けると思う はいできましたそれでは一度これを 保温モードにしておきます ホームモードで10分ぐらい置いといて くださいそうすると中の完全に半熟だった ものがちょっと火が入って 軽い反力になりますそれでは10分後に 開けていこうと思います できましたそれでは開けていきます10分 経ちましたちょっと上にくっついてたんで 外したんですけれどもこんな感じです そうしたら ゴムベラなんかで周りをこういう風に 優しく 外していきます では外していきます こんな感じにできましたでは繰り返して いきます [音楽] いやいい感じにできたんじゃないでしょう かやっぱね 半熟カステラは半熟にしている関係でね あの 膨らみが弱いですなんですけれどもこれを 冷やして食べると シュワッと口どけのあるようないい感じに 仕上がるのでこれで食べていこうと思い まーす [音楽] はい [音楽] 半熟カステラ完成しましたではやって いこうと思います 本当に半熟か何なのかどうかっていうのが 疑問者が残っているんですが ふわふわですね ふわふわでちょっとね めちゃくちゃうまいハチミツをやっぱり たくさん使うことによってしっとり感が すごい増しますねめちゃくちゃうまい 普通のカステラとはちょっと違って ふわふわ感でしっとり感が強いので フォークが止まらない感じです 見た目はねちょっとあれかもしれないです けど めっちゃうまいですね 僕も受けた感じであんまり多分ね 再生数はいかないと思うんですけど うまさで言ったら 本当に上位の方に入ってくるぐらいですね [音楽] やっぱりね 蜂蜜ってすごいですねこれ砂糖だけで作っ た時はね 卵の香りがめちゃくちゃ強くてなんか卵を 蒸したみたいになっちゃったんですけども はちみつをちょっと増やして 蜂蜜の風味をつけることによって 卵の風味っていうのが少し抑えられてその 代わりハチミツの風味はふわって変わって くるのでまあ本当に美味しく仕上がると 思いますということでですね 炊飯器で超簡単にできる 半熟カステラこれの作り方のポイントをお さらいしていこうと思いますまず1つ目 今回 友達にしてみましたで 友達をするとき手動でやるとめちゃくちゃ 時間かかるんですなので ハンドミキサーでやりました &ミキサーでやったんですけれどもその時 に 初めての方お菓子作りこれから挑戦して いきたい方は何回かしかやってない人そう いう方もね友達するときに 湯煎でやると思うんですけれどもそれは ちょっと本当に難しいんです 温度管理とかねその環境とか 本当に難しくてあとタイミングで難しいの で 普通にちょっと卵を常温に戻した後あの ミキサーで 描きますでくださいそうすることによって 失敗がね少なくなると思いますそして2つ 目2つ目は炊飯器の炊飯の仕方です これね炊飯モードで全部全開でやって しまうと中の半熟加減トロッと影が なくなってしまうので 途中でちょっと様子を見ながらあまだ トロッとしてるなっていうところで一度 止めて少し 保温で 放置しておいてくださいまあだいたい5分 から10分ぐらいですねそれで中までね 60度ぐらいでしっかりと火が入っていく と思います その下限がちょっと難しいのでこの2つに ちょっと注目しながら作ってみてください ということで今回の半熟カステラマットを 作って チャンネル登録はお願いします今回はね 繁盛合戦本当にねこっちに 越してきてあのこういう風に今こういう キッチンでやってるんですけれども 骨折でねちょっともう 撮影環境にもなれずにまあ1回目まあ テストでやってみようということで作って みましたまあそれにしてはまあうまくいっ たうまくいってないのがちょっと 判断は皆さんにお任せですけれども今回ね この すげえ広いんですよ 家の中がね今41234 部屋あって玄関めちゃめちゃ広くてで キッチンもあるとでお風呂場お風呂場がね キッチンくっついてる なのであの 玄関から玄関そっちにあってお風呂は こっちにやってキッチンここなんですよな のでだから 来た時にもしかしたらお風呂から上がった タイミングがあったらもういろんなものが 見えるかもしれないそんな環境で撮って おります 結構やっぱ昔の家だなってちょっと思い ながら今やってるんですけどもここは2 ヶ月間 暮らせる違う運営してるお試し住宅って いうところで今撮影してます 地元に越してきてまあ住む 実家に住むわけでもいかなかったのでどっ かないかなということで貸していただいた んですけれども すごいですよ 本当に昔ながらの家で4部屋プラスキッチ そして トイレ 風呂付きで1ヶ月しかも 水道と 電気使い放題で4万5000円で借りれる ので 結構 本当にありがとうございますということで ですねこんな近況報告も終わりましたので またね えー 色々近況報告できたらいいなと思います これからはここで撮っていくので 行きますということで 皆さんください ごちそうさまでした 今日も最後まで見ていただいてどうも ありがとうございました [音楽] 混ぜる時はあの最初低温で ガーッと混ぜて 途中から [音楽]

炊飯器でお菓子作り！！半熟カステラの作り方 混ぜて焼くだけの簡単レシピ 台湾カステラも良いけど 生カステラ はちみつカステラの作り方　ふわしゅわ

どうもこんばんわ！！ゆうです！！
今回は引っ越してきてからのお菓子第1弾です！！
半熟カステラを作っていきます！！
ふわとろで、蜂蜜の香りがすごく香るレシピになっています！
バタバタしており撮影環境をしっかり整えれてなく、途中音声が聞き取りづらいところがあります。。。すみません！！

それでは、材料紹介をします！！
卵 3個
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ4~5
サラダ油 大さじ3
薄力粉大さじ3
以上になります！！

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天使の口溶け！！トースターで簡単【カステラパンケーキ】

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