【美食】肉吸い発祥「千とせ」レシピ通りつくってみた　大平我路TV

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me [音楽] 皆さんは大阪名物肉吸と囲炉裏をご存知でしょうか 大阪ミナミ難波千日前 老舗のうどん屋千とせさんは昔から に空ドンのおいしい店として愛されていたお店で したぶー 地元の人たちだけではなくすぐ近くに ngk なんばグランド花月劇場があるので吉本興業の芸人さんたちがよく訪れるお店です ある日 二日酔いで軽い食事をしたかった吉本新喜劇の花紀京さんが出番の合間に訪れた時に こう注文されたんです 三空丼うどん向きで このオーダーに応えたところ口コミで一気に看板メニューとなったのが1せの名物肉吸 の始まりでした そして店は第2期となり昼間行列ができて入れないほどになりました その肉水を今日はご家庭で再現してみましょう 分 はい用意しますのはまずなんといっても牛肉牛のバラ肉の切り落とし 細切れですね細かく放ったほうがそれっぽくなります 小田氏は関西のうどん出汁でシンプルにいきましょう あとは卵とおねぎこれを用意します まずのバラ肉に薄口醤油で軽く下味をつけます それを下茹でして油と悪を落とした方がいいのですが今日は後から救いましょうか そしてを出しを鍋において しますん この骨芝かつお節と昆布のお出汁 そして関西 a 6曲の淡口醤油人みりん日本酒そのあたりを入れればいいんですが 今日はショートカットするために普通の まあ出来合いのお出汁を入れますこれでも十分美味しいです そして肝心なんですがお菓子が三苦労してから必ず沸騰してからをに超えていって ください 必ず沸騰してから肉の旨みをギュッと熱で閉じ込めることが愛写真です そして蒸発する文明水を入れて味を調えます ノードとなります 靴靴靴靴煮込みます そして仕上げにかま5 o ヒロミが軽く方がある程度にリング黄身は半熟がベストです 火を解きます ねちょっとも肉の歯ブラとスター子がきつかったかもしれませんがまあこれで間違い ないはずです me 下ごしらえとして主体でをするとお出汁が透き通るくらいにきれいになります 今肉にもよりますが今回ちょっと脂が多いかなという感じですが肉の出汁の旨味を多少 犠牲にしてでも 下茹でををした方が良いと思われます そしてラストはこれは必ず ごはん賞を卵かけご飯でへセットで食べる この組み合わせへべすとです 器は同じ側のウスはを用意させていただきましたこれ道具屋筋に売ってました ではあは早速証明してみましょう 今日はたこ焼きやのばみさんに主食をお願いします それは安倍さんよろしくお願いします ポッ 持った car ちょっとずっ今日誰もい t 通し過ぎましたねうんん あま皆長友今日のごはんん落差を取ってこそ [拍手] はぁはぁ ちょっとあうん 愛はこのこいつはあの本家といっしょの器なりますっどうせといっしょ納付は独学で 下がってません 僕様放送はちょっとちっちゃいかな [音楽] ブーブー が食べたほうが良かったです エドサブラ三危ないんだなーっ 歌ったりが入ってあのに上質いたんさーアップでよそうですね夜通ししたら刀が1回約 かとか ああのマッシュさあ失敗でんですよね それは500となりなってねえよどう輪廻のそう言うかよ でも美味しいでしょうかもしれない 4日にそれいただけたんだけど無理だし 星金岐 聞いてゴンべ w voodoo [音楽] にっ 風がを目指し乗ってい ちょっと卵5000万ことですいやー これこれ300円下されたよね凍っ 本家の日クズ800円 800円際オレオレ 5アイカイマーがない そういうえん [音楽] 辛口ぬん ああああああ me [音楽] uh me me [音楽] ああああああ wh [音楽] deel [音楽] tpool ん ダボの voodoo wh uh uh me too ん ええええええええええ uh bl アニメ kadan [音楽] re uh uh me

【大平我路動画集】
◼️大平シロー最後の弟子大平我路の動画リストです
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使用曲
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#千とせ #肉吸い #依屋文左衛門