ジャガイモキムチガレット

ジャガイモキムチガレット

[音楽] こちらでは簡単で美味しいお料理お菓子 パンをご紹介しております本日は はいこちらのじゃがいもを使って ガレット第2弾ご紹介したいと思います 今日のガレットはチーズとキムチを使った ガレットになりますそして今回はとっても 素敵な調理器具が届きましたのでそちらを ちょっとね使ってみようかと思っています じゃーんでこの中にはねいろんなものが 入ってるんですけどちょっとご紹介したい と思います一度ね使って じゃがいもをね 千切りにしていきたいと思いますいろんな ね機材がついてるんですけどもこちらが 本体ですねそしてここが ジューサーミキサーになってますそして こちら 上につけるとこなんですけどいろんな 葉がついております今日はねこちら これをね使っていこうと思います こんなのもついてますね そしてこれゴマなんかを多分こう細かく するのでねいいと思うんですけどこちら なんかもついています 実はですねこちらここの部分をね使って ジャガイモをスライスしていきたいと思い ますはいそれでは始めていきたいと思い ます このボトルはこちらにアタッチメント 付け替えるとなんと 小さい13日になるみたいです ねちなみに私はラック1のSWITCHと いうイタリア料理教室をやっております そちらの方ではオンラインですそして対面 レスもやっておりますのでご興味ある方は ですねそちらもですね 概要欄の方に LINEを貼っておきますのでご興味ある 方は登録してください今 差し上げておりますそれでは早速始めて いきますね 本日使ってるのはこちらのオクソーの ピーラーですねとてもねスムーズに どんどん抜けますのでおすすめです [音楽] 目のところがあったらですねこちらも 取り除くようにしてください 目の方はこの先っちょを使うとねうまく 取れます こちらね水にねつけないようにして くださいね水につけるとデンプ椅子が取れ ちゃってねくっつきが悪くなりますね はいちょっとね前後しますけど材料です まず 剥いてしまいましたけどじゃがいもこれ からピザチーズそれから今日はキムチです [音楽] と大きいので半分ぐらいに切りたいと思い ます [音楽] それでは早速あっという間にできますので よく見ててくださいね [音楽] 2つ入れて [音楽] いきます [音楽] 早いすごい 速さですね はいどんな感じですかちょっと見てみ ましょうね [音楽] こんな感じで 千切りできてます 軽く使用します つきやすくするために今日はちょっとだけ [音楽] 少々小麦粉をねアップしたいと思います それでは焼いていきます フライパンが温まったら今日はごま油で ちょっとねやってみようと思います はい少し多めのごま油です そしたらこの ぎゅっと音が出るので 今日は小さく焼こうと思ってます [音楽] 押してあげます [音楽] 両面こんがりね焼いていきたいと思います 中火から弱火でじゃがいもにゆっくりね火 が通るようにしていきたいと思います ちょっと押してあげるとまとまってきます それではちょっとね裏側見てみますよ 綺麗に開けてますね [音楽] 反対側もねこんがりと中火から弱火で焼い ていきます はいそれではねこちらの 側ね綺麗なのでこちらをね表にしたいと 思いますので一旦ひっくり返しますねこの まま食べてねもらっても全然美味しいん ですが今日はちょっとチーズとキムチをね 一緒に 焼いていきたいと思います [音楽] キムチ乗せていきます [音楽] [音楽] はいそして ピザチーズです 乗せていっちゃいます [音楽] はいそしたらこれをねポンって ひっくり返しちゃいますよ 1本 [音楽] そしてまたちょっと抑えてあげてチーズが ね 溶けてこんがりしたら出来上がりです 美味しそうな香りがしてます これも見てみましょうかちょっと柔らかい のでね崩れないように注意して ひっくり返してみてください様子見ます これも美味しそうですねはいチーズも こんがり焼けてます はい [音楽] 完成しましたそれでは早速試食してみたい と思います いただきます [音楽] ほのかなキムチの香りがしております いただきます [音楽] うん じゃがいもとチーズがカリカリにできて おりますこの後から来るキムチの辛味もね いい感じです [音楽] チーズもとろりと溶けておりますはいと いうことで今日はガレットじゃがいも チーズキムチをご紹介しましたということ で今日の動画 面白かったそしてためになったという方は ぜひチャンネル登録そして高評価もどうぞ よろしくお願い致します他にもいろんなね レシピご紹介しておりますが良かったら見 てください Instagramもね毎日ちゃんとい ますのでよかったらそちらもチェックして くださいそれではまた次のチャンネルでお 待ちしてますね今日はプラスも [音楽] [音楽]

ジャガイモの千切りににチーズとキムチを入れたガレットです。お酒のおつまみに、副菜におやつにもぴったり。一つのフライパンで簡単に作っていただけます。

・材料
ジャガイモ
キムチ
ピザチーズ
ごま油

今回使ったスライサー
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ジャガイモとチーズのかりとろガレット
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

＃イタリア料理教室＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子