【超シンプル鍋】これは一生作りたい！材料を切って一気に入れる簡単で激ウマい鍋です！

【超シンプル鍋】これは一生作りたい！材料を切って一気に入れる簡単で激ウマい鍋です！

今日はお鍋を作ります自慢のお鍋ですそう 最近私が最もはまってる鍋水炊きよりもコ があり豚しゃぶよりもさっぱりしかも手軽 だからリピート間違いなし最高の食べ方も ご紹介もちろん雑炊もでは作っていき ましょうまずはプリマ肉量は適量で大丈夫 です食べたいだけぶよぶよした油を取って いきたいと思いますこういったぶよぶよし た部分はね私はもうね切っちゃいますこう いったところもきますぶよぶよした油はね 取った方がすっきりしたね味になります からね健康のためにもね余分なね油はね 取りたくないですからねそして食べやすく ねカットしていきます途中でねこういった ぶよぶよの油を見つけたら私はね極力 取り除き ますそしてカットした鶏肉に塩をね振って 下味をけ ます両面けますよ返してこうやってね最初 に塩しておくことで下味がつくのも もちろんなんですがなんかね鶏肉がね しなやかになって美味しくなるんですよね ま1つまみ2つまみ鶏肉のね大きさによっ て塩をし ますはいでこれでそうですね10分からね 15分は置いてくださいこの間にねお野菜 を準備していき ます今日使うお野菜は春菊と白菜えりんぎ シメジ椎茸もう何でもね好きなもんでいい んですけど大根もありました生姜もね新 生姜入れようと思いますそしてえのきにま ニンジンもちょこっととあったので入れ ますめっちゃ美味しいカボスやすじでの 食べ方は後でご紹介しますねお野菜ね切っ ていきますネギはね今日は斜め薄切りにし ていこうかなもう野菜はね切り方はね自由 でいいし私のね人気のねあの千切り鍋あの 方法でもいいですよもう白菜はねお好みな 感じに切ってください私はちょっと芯の 部分は少しね小さめに切っていきたいと 思います芯の部分はね千切りにしても 美味しいですよねお野菜たっぷり食べたい 大根どうしようかな ちょっとね薄めにスライスしていきたいと 思います皮ごとねスライスして ますこんな 感じいろんな具材をね食べたいですよね せっかくのお鍋で椎茸 は硬い部分だけ取ってたまにはちゃんと 飾り包丁してみよっかなこんな感じしめじ はね石付きを取って食べやすくねほぐして おきます こんな感じえのきですねもう下のき取って ますえのきて私大好きなんですよね鍋で 生姜もね少し入ると美味しいので今日は新 生姜なのでタとねスライスしよっかな細 線切りとかでもいいと思います人参もね 薄くスライスしまし たもういろんな栄養プラスしていき ましょうそういう面ではねお鍋って本当 優秀ですよねまあとエリンギと酒肉もね 食べやすく切っていきたいと思います ハルサメはねお湯でね今戻してます ちょっとね芯が残るぐらいに戻しておいて ください今日はね国産のハサミを使って ますがまこういった浴とハサを使うことも 多いです私はね鍋にねハサメ入れるのがね 大好きなんですよお野菜ねこんな感じで カットしましたこちらのチャンネルではお 野菜たっぷりの美味しいレシピたくささん ご紹介してますので是非チャンネル登録お 願いしますお鍋にねお野菜を入れていき ます通常ねお鍋のねスープをね煮立たせて からお野菜をね入れていくと思うんですが 最初にね入れてしまいますこれ最近の私の 流行りこれなかなかね便利なんですよ前 もってね準備をしておけるんですよねこれ 地味に便利ですどんどん入れていきます コンも入れてでねお肉をね入れていきます 塩をねさっきねしておいたお肉ですこれは ね骨付きの鶏肉のぶつ切りを使ってもね 美味しいですよ水炊きとかはね鶏肉だけ ですが私はここに豚バラのねしゃぶしゃぶ 用の肉これも入れます鶏肉だけでもね もちろん美味しいんですがコが増というか ね程よくね油も入ってとてもね美味しく なるし開けずにね食べれるんですよね 人参も入れてしまおうまこんな感じかな こうやってねまずはお鍋にね詰めてしまい ますでここで日本酒ねお肉をねめかけて ちょっとね日本シマね50ccぐらい入り ました春サメ忘れてた春サメもねちょっと 芯がね残るぐらいに今ね軽く戻したハサメ をね入れますそしてここでお水を注いで いきます大体ねお鍋のね半分ぐらいね入れ ば大丈夫ですお野菜からもね水分がね 上がってきますから半分ちょっとぐらい はい準備完了火にかけていきますもちろん カセットコンロでも大丈夫ですが沸騰する まではね普通にねお使いのガスやIHでね 加熱した方が早いと思います蓋します グツグツとね沸騰してきました沸騰ねして きたら少しね火を弱めます鶏肉にね火が 通るまでじっくりと煮ていって ください俊はね後入れでよかったか ないい感じにねお肉に火が通ってきました そうそうプマ肉ねそぎ切りにした方がね火 の通りが早かったいつも後から思い出す 本当はここはねカセットコンロとかでね 家族段々するとこなんですけど今日は ちょっとあ使いますお肉に火が通りました 開けてみます うわあ美味しい ぞこ肉とね鶏肉がねたまんないんですよ ね今こちらに用意してるのはこれがすだち こっちがカボスですねもう色が黄色くなっ ちゃってますがグリーンのやつでも大丈夫 カボスとスは酸味がマイルドでお鍋に合う んですよねで今日はね2種類の食べ方をご 紹介しますまずカボスをねぎゅっと絞り ますぎゅっと絞ってもう量はね本当適量な んですけどここにお醤油とかそうですね 出汁醤油でもいいですま今日はお醤油使い ますねお醤油をちょっと入れてもうこれ だけここにもう直接ね何かできましょうか ちょっとお肉行ってみましょうかちょっと しけをね切って入れ ていただきますこれが美味しいんですよ ハサもね美味しいからボンボンね入れて いきますこん時にね汁気はね切って入れた 方が薄まらなくって美味しいです ジじゃーんお肉ちょっと立った場もごめん なさいやっぱ生のね荷重というかポン酢で もいいんですけどフレッシュなねカボス 美味しい あ倒れそうに美味しいおナビには私はもう カボスカすしをお勧めしますもちろんね ポンズでもいいですよ普通にね市販も今の 季節カボスとかす売ってると思うんですが 私はね安い時に買ってもう丸のまんま冷凍 しちゃいますそうするとね持つんですよ 本当はねお庭に植えたいんですけどもう何 回もねすだちやカボスの苗木を買ってはね 虫に得られて失敗しちゃってんですよねで はもう1個の食べ方をご紹介しますもこれ はね私の千切り鍋見たことある方は分かる と思うんですがやはりねこう汁気をね切っ て 具材をね入れていき ますもう今日は食べ方をね簡単にご紹介し ますからねそしたらここにお塩を ね少し振って釣りごま売りますこれだけ もうこのお塩とねすりごまだけこれが ものすごい美味しいんでスープの中にね味 をつつけるのもいいんですけどそうすると スープグビグビ飲んで結果塩分く取っ ちゃうんですよねこうやって少々のねお塩 をかけることで下に触る部分の塩が 美味しいというか意外にお塩ね少なく済む んですようん最高に美味しいです 大根塩すりごまうん美味しい豚バラにもね 塩すりごま最高に合い ますうんシ肉はね今入れ直しまし た残ったおつは今日ね締めの雑炊までして もいいんですけど私はこのお鍋とご飯を 一緒に食べるのが好きなので次の日に残っ たスープで卵香水をね作りたいと思います じゃゆっくりいただきます作ってみて [音楽] ください朝になって雑炊作ってます私はね サラサラの米よりもしっかり蓋をして煮込 でトロトロになったお米が好きなんです もう少し煮込み ます太ねぎのね青い部分を投入しました ちょっと硬いのでもう少し煮込みます卵 たっぷり今日は2個 分消し まジじんわあ美味しそう理想な感じに 出来上がりましたうわあトロトロ見てみて トロトロ出汁がね薄かったらねお醤油とか ね白出しお塩で調節してくださいね わあいかが でしょう美味し そういただきます暑いかな冬の朝に最高 ああ美味しかった皆様も鍋食べてね特典 動画やお料理ライブが見れる メンバーシップなんと49円で入れます その名もチーム元気ママ詳しくは概要欄へ [音楽]

今年ハマった鍋！水炊きよりもコクがあり、豚しゃぶよりもさっぱり！

＜今回使った材料＞・・基本的量で大丈夫です。
鶏もも肉、豚バラしゃぶしゃぶ用肉、白菜、えのき、しめじ、しいたけ、春菊、白ねぎ、
生姜、大根、にんじん・・・お好きな野菜で大丈夫です！

①鶏もも肉は余分な脂を取り削ぎ切りにする。全体に塩をして（２ひとつまみ程度）１５分ほど置いてなじませる。
②野菜は食べやすくカットする。春雨は表示通りに戻す（やや硬めに戻すと良い）。
③春菊以外の材料を鍋に入れ（入るだけ）、お肉めがけて日本酒を５０ccほど、
水を鍋の半分くらい入れる。
④蓋をして火にかけ、沸騰したら中火で具材に火を通す。
春菊は食べる直前に入れる。

＜食べ方その１＞
カボスやすだち➕醤油or出汁醤油or麺つゆで食べると美味しい！
＜食べ方その２＞
塩少々とすりごまを振って食べると最高に美味しい！
＊どちらの食べ方も汁気を切って器に入れると薄まらなくていいです。

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＊動画内で紹介した千切り鍋も超〜おすすめ🌟🌟🌟
↓↓↓

＊動画で使った鍋
マイヤー　ニューパン（20㎝）
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＊伯方の塩（焼塩）
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