究極の【すた丼】作り方

究極の【すた丼】作り方

はいどうも 路地裏のグレートギャツビーまかない チャレンジですこんにちは今回はですね アメイジングまかない 究極のすた丼 謎の乗り切れ はい今日も始まりました皆さん 夏真っ盛りですよね 暑いですよねあのスタミナ切れで夏バテ 気味の方もいらっしゃるかもしれませんね そんなあなたどうすればいいかとそういう 時はもうね来るとにかく食って働けともう これしかないですそんなわけでね今回は ニンニクたっぷりにんにくの芽と ニンニクを使った本当ね食ったら元気の 出るすた丼ね作っていこうと思います [音楽] じゃあ作るぜ はい今日の材料の紹介ですまず豚バラ肉 にんにくにんにくの芽キャベツ人参玉ねぎ でこのねラーメンスープの神これねOk神 って言うんだねオーケースーパーで売って ますそれから 塩コショウ 砂糖を押す電化の方法を避けとき片栗粉だ で今回の材料表 こちらでございますメモってくださいあと 説明欄にも詳細書いておきますんでそちら も参照にしてみてください はいそれでは今日もねちゃちゃっと参り ましょうかまずね野菜の包丁ものからやっ ていきます まずですねこれニンニクの芽これは大好き だね 美味しいよね甘くてね 甘くて美味しいって書いてあるしこれね1 話使っちゃいます一人前だけど残しても しょうがないでしょ これを何センチぐらいでしょうか34cm ぐらいの幅でねカットします はい うーんいいね 香りがいいやそれから人参ですね人参山 彩り程度ですねこういったね炒め物の時は あの皮付きのままでね構いませんもったい ないしね 適当にね 切ります トントントンとね言うわけでございます はい今度はね玉ねぎねはいこれ普通に スライスしてください若干薄めかな 5ミリぐらい ですね あとキャベツですねこれ1/8ぐらいで これ芯の部分もあの

刻めば別に普通に食べられるんですかって くださいまたこう横にこうやって ねちょっと長めに切ると [音楽] でございますねはい 今度はニンニク ニンニキニキニキニンがサイズをね スタミナだからねにんにくはこれいつも 言ってるけどこうやってあの水につけとく と 皮がね非常にあの抜けやすいございます 別にねおろしにんにくとかでもね結構毛 だらけだから でこんな風にねペローリーになったら ペローリンちょっとこれね簡単に向ける でしょ にんにくもスライスですね若干 厚めがいいかな 存在感出してねまあ2個でも3個でもね 食べたいだけ入れてくださいはい でございますねはい これで野菜が切れたとはいはい今度は豚 バラ肉ですねあぶねー まして 豚バラ肉これは豚バラでも豚こまでもね何 でもいいですはいこれがだいたい150g かな [音楽] あの安売りの時にさまとめて買ってこう やって小分けにして冷凍してんでね豚バラ は出てこねえな やろうお前頑固だからおいおい これこうしてやる これも食べやすい大きさにカットして ください こんぐらいでいいかな よし でちょっとこの脇に置いとくか 背景 そしたら今度は 今回ねあのスタミナ丼なんだけどなんつう のかなあのどっちかと中華丼よりのあの スタミナ丼にしたいんですよで今回使うの がこの ラーメンスープの神って言うんだけど神ね 醤油ベースの ラーメンスープでこれなんか北海道だと 結構メジャーらしいんだよねあのオーケー スーパーで売ってた別に案件でもなんでも ないんだけど最近気に入ってねよくこれ 使ってます 美味しいです ラーメンスープ これで何だろうスープスープを作るのよ この

ラーメンスープをこれ大さじ1です結構 塩分強いんであの大さじすりきり1にして くださいあのちょっとちょっと多いと かなりしょっぱくなっちゃったりとかする んで なるべくきっちり測って 珍しくねこうやってきっちり測ってるけど ね大さじ1 砂糖はこれ大さじ半分です1/2はい入れ ますあと オースですねオスはね少々えーとねまあ 小さじ 小さじ1弱ぐらいでいいかなあのすぐ入る と味がね 閉まるんですよ美味しくなりますはいで ここにあの ネットを入れて溶かしておきます [音楽] 150ccです ラーメンするスープにする時には 300ccで溶けて書いてあるから ちょうどその1/2だね ですね これでなんです何つうんだろうな中華丼風 にするというかそんな感じで結構ね結構 毛先だけ美味しいから本当に正味の話で 溶かしておくと これだけでね本当に美味しいよ 余計なことする必要ないからはい これで材料の準備整いましたでフライパン コーナーへ5だわ はい50cmワープ完了フライのパンに 点火します 猫灰だらけでございます今回 鉄フライパンでいくね よいしょと まずねしっかり温めると 今回チンチンに熱くします ごま油でね炒めます香りがいいんでね うんなんとなく煙が出てきましたねそし たらごま油を大さじ1ぐらいかな 測ってるわけじゃないんだけどねはいで まずねあの豚バラからね炒めていきます 豚バラこれくっついてるからさバラバラに うまいことをやってくださいね いいねいい感じだね つくなこれ離れろよ 炒めていくと ある 程度で 肉がほぐれたらちょっとねこうやっていつ も言ってるけどここで置いてくださいそう するとねあの肉にいい感じであの 焼き目がつきますんで 香ばしくておいしいからちょっと残ってた

ね しばらく経ったらちょっとね ほらね香ばしく焼けてるでしょこれが 欲しいわけ で肉にねあの8割方火が通ったら今度はね にんにく最初から入れると焦げやすいんで ねそれからニンニクの芽あーほらほらほら ほらほら 元気がいいよね ニンニクのね 炒めていく あーすんげーいい香りまるで夢の世界に いるみたい 素晴らしいねにんにくの世界 それから 玉ねぎ人参 で炒めますこの後 軽く塩コショウねします 塩コショウはほんと軽めでいいですね スープが入るからさ 全体に油が回ったらほんのり塩コショウ これは結構大事であったりするんだよね 胡椒はたっぷりいこうかさらに 炒めると 火は強火のオラオラ全開です とりあえずね野菜がね信頼するまで炒め ましょうであんまりあの火からフライパン を離さない方がいいからその方がね 熱効率がいいです なかなかねあの振り回してるとかっこいい んだけどそうするとねカッコはいいんだ けど 熱効率が悪くてねうまく炒めなかったり するんだよね たまにこう混ぜてでひっくり返すぐらいの イメージでいいですね そうこうしてるうちにしんなりしてきまし たんでそしたらね先ほどのスープを入れ ます もうこれだけなのよ でしばらくさっと煮るというか その間にねこの伝家のポート酒と片栗粉を 用意しといてくださいこれねよく質問さ れるんだけど簡単で非常にシンプルなもの でお酒と片栗粉を同量ほぼ同量ペット ボトルに入れたものこれがねあの使いたい 時にパッと使えて情報保存できるし非常に 楽なんですよ で 振ると 日持ちするんだよねこれね で適当な感じのね何だろうとろみをつける 感じですかね いい感じになってまいりましたね ちょっと味見してみる

で味見してみてちょっと味が薄いなぁと 思ったら醤油とか足せばいい でもこれでいいねばっちり はい ですねいい感じで火通ってますのでとろみ をつけていきます これ少しずつ入れて 様子見ながらやってください どうしてもさあの水溶きとかさその都度 作ってると 豚が出るでしょう捨てるようになる でしょう その点ねこの 片栗粉は必要な分だけちょこちょこっと 使えて 無駄にすることがないんですよだから非常 に便利ね いい感じですねはい あーでも最後にちょっと決勝油入れか ごま油で 艶が良くなります よしOKできたね そしたらこれをね 温かいご飯の上に持っていただくとこれ だけですね 美味しそうでしょ 全部捨てちゃうかいい 究極のすた丼できたぜ食べよう はいそれではいただきまーす さあさあ まずねこれねお漬けですよ これ入れてよ 失礼します 答えられない このすた丼でございますよ はいいただきます このラーメンスープがねうまいよ うん ニンニクガツンとか [音楽] でちょっとねあのすぐ入ってるから味に 締まりがある ほんと最高 うん うん ニンニクの芽が甘くてうまい このとろみがかってるのもいいね味が しっかり絡んでるわかってました最初の 神器でしょ これがないとあまりパニックを起こす人 いるからさ まかないチャレンジで言うところの三種の 神器っていうのは マヨネーズと 紅生姜と

七味唐辛子なんですよね 大好きこれこれこの3種類じゃないと生き ていけない もん ねまたこれが答えられる [音楽] 最高 これはもはや 食べるトラックといっても 過言ではないんじゃないでしょうかこの すた丼ねあえて例えるとするなら ブレーキングバッドで言うところの チョコみたいな味がするねそのぐらいの インパクトがある で出てきた時は 衝撃的だったよねクレイジーエイトなんて 比較にならないからね 危なさは 結構あのなんだろうね 凶暴な一面もあるんだけど 身内にはすごく優しいというか何だっけ おじさんなんだっけ名前忘れちゃったけど さおじさんとかさ車椅子に乗っておじさん とかにも優しいしあと ベターコールソウルだと結構あのおばさん とかにもすごい気使って優しいんだよね そういう二面性があるよね このいとこ2人はやばいけどね あの兄弟は マイクが好きなんだよねマイクは任せるよ ね 元警官でさ まあ多分1回なんか賄賂かなんかもらって そこからもう落ちぶれてったんだろうけど 何でもやる 汚れ役 専門家みたいなそんな感じなんだけど 汚れ役の マーク マイクはさ 可愛い孫娘になんとかお金残そうと思って ね色々やるんだけどさ最後はかわいそうだ よねマイク好き うん美味しかった ごちそうさまでした はい今回の 究極のすた丼いかがだったでしょうか いやーこれ本当うまかったねほんとねご飯 が進む ラーメンスープがねうまいんだよねさっき の神っていうの これねあの北海道の ベル食品っていうところが作ってるらしい んだよね 俺はねこれねOKスーパー

橋場店で買ったんだけどOKスーパーだと ね売ってるんだよねでもね他で見たこと ないから まあ手に入らない人は ネットでね手に入れるかもしくは手に入り やすいまあ創味シャンタンとかウェイパー とかでね対応してもいいんじゃないかと 思います 以上ですいいなと思ったらグッドマークと チャンネル登録よろしくお願いいたします それではバイバイ [音楽]

【材料】
豚バラ肉　　　　　　　　　　１５０g
タマネギ　　　　　　　　　　１/４個
キャベツ　　　　　　　　　　１/８個
ニンニクの芽　　　　　　　　１p
ニンニク　　　　　　　　　　１かけ
人参　　　　　　　　　　　　適量
（塩コショー少々）

ラーメンスープ（華味）　　　大さじ１
お湯　　　　　　　　　　　　１５０cc
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
酢　　　　　　　　　　　　　少々
ごま油
＊酒とき片栗粉　　　　　　　適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＃すた丼　＃まかないメシ　#町中華 　＃スタミナ丼

お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com

Facebook https://www.facebook.com/kouichi.abe.14

Twitter
https://mobile.twitter.com/kawaranoabe

レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯