【ホットクック】 牛肉とごぼうの柳川風卵とじ

【ホットクック】 牛肉とごぼうの柳川風卵とじ

#ホットクック #柳川風

●牛肉とごぼうの柳川風卵とじ

〈材料〉
⚫︎牛こま肉・・・・・50g
⚫︎ごぼう・・・・・・1本
⚫︎ニラ・・・・・・・1/2束
⚫︎卵・・・・・・・・2個
⚫︎しょうが・・・・・1かけ
⚫︎出し汁・・・・・・100cc
⚫︎醤油・・・・・・・大さじ1と1/2
⚫︎みりん・・・・・・大さじ1

〈作り方〉
❶ごぼうはささがき、しょうがは千切り、他の具材は適当な大きさに切る
❷溶き卵を作っておく
❸鍋に、クッキングシートを敷き、卵液、出し汁、他の具材を入れ、醤油、みりんを入れかき混ぜる
❹ホットクック にセットし、手動で作る→好みの設定加熱→強火→混ぜない→20分で調理スタート
※ホットクック にセットし、手動メニュー→1ー2→10分で調理スタート
❺鍋からクッキングシートを取り出し、皿にずらして盛り付け、山椒を振りかければ完成