【ただ⚪︎して漬けるだけ】で驚くほど超旨い！市販や他のレシピじゃもう満足できない…と何度も言われた。キュウリの『ぱりぽりキューちゃん漬け』食費節約／おつまみ／ダイエット／低糖質／作り置き／大量消費

【ただ⚪︎して漬けるだけ】で驚くほど超旨い！市販や他のレシピじゃもう満足できない…と何度も言われた。キュウリの『ぱりぽりキューちゃん漬け』食費節約／おつまみ／ダイエット／低糖質／作り置き／大量消費

[音楽] 皆さんどうもえ本日はですね多分皆さん 大好きな方多いと思うんですけども キュウリのきちゃんそちらのね漬け物を 作っていこうと思うんですけども多分僕と 同じレシピで作ってる人は誰も いらっしゃらないんじゃないかなっていう ま僕がねあの思考錯誤して作ったレシピな んで知らないとは思うんですけどもあの 1番美味しい自信もありますなので少しね あの1手間あったりするんですけども できるだけ誰でもね簡単に作れるような レシピにしてみたので是非皆さん試しに 作ってみてください絶対損はさせません非 皆さん作ってみてくださいではまず キュウリ2467本ま78本ぐらいそし たらまずこちらします味を染み込みやすく するプラス青臭さを消すっていうので いたずりします この量だと小さじ2ぐらい え昔の動画でも伝えてるんだけどもうこう いう感じで やってもいいです僕はこっちの方が早いか なと思うけどそこら辺は皆さんやりやすい 方でもうこうやってやってる時点からね 結構ね青臭い匂いがするんだけどやっぱり ね本当に美味しいその漬け物のキュウリ 時間が経っても美味しいキュウリはこう いう風にちょっとした1手間は入れてあげ た方が美味しいですじゃいたずりしたら もう食べやすい大きさにカットしていき ます したらもう塩ついたままでいいので一旦 カットしたやつから順番にもう胃袋の中に 入れてもう塩ついたままでいいんでここで あの余分な水分をできるだけ抜きます [音楽] もうすでにすごい水分出てきてるんだけど この状態で少し置いときますこの状態で まあ30分ぐらい置いといてくれれ ばオッケーですもう便利このオーバー ケースこれも動画で紹介させてもらった やつなんだけどこれ本当いいわ長期保存 できるってやつねでオーバーはうーんまあ 10枚ぐらいは余裕で使いますこれ洗って 細かく線切りにします根っこの部分だけ 取って 軽く水分だけ あのできるだけね長期保存できるよりね このこういう水分とかはねもう取り除いて おきたいのが理想 続いて生姜生姜をねもうこれぐらい使い ます結構うーんまあニンニクの2×3け分 ぐらいはあるんだけどこれぐらい余裕で 使いますでこれ綺麗いに洗って気になる 汚れのところだけはあのスプーンでもいい し皮きでもいいんで削っちゃってください 削り方なんだけどスプーンのこうやって 持ってこういう風にあれば結構簡単に こうやって削れるんで気になる汚れがある とこだけ削ってくださいま皮が気になる方 はもう皮全部剥いちゃっても全然オッケー です僕はえっと皮も皮ごと使うんでいつも 気になるところしか落とさないです薄切り にします薄切りにして千切り [音楽] こんな感じで千ぎにできればオッケーでは 揉み込んだやつもう結構もうこうやって 斜めにすれば分かるんだけど分かるかな ここにめちゃくちゃもう水が溜まってるん だけど溜まってるとこ一応ねどれぐらい 抜けてるのかっていうのお見せするために もここ端っこ切って 流してみますかもうすごい想像以上に出 てるこんな風にわざわざ見ることないから 自分もまあ全然絞らなくてもこれぐらい出 てるんでしかも色 まこれがねあのキュウリ独特の臭みもね あったりするんでこんな感じで水を抜いて あげるとよろしいかなと思いますよでは 今回の目玉の1つであるちょっとした 1手間の1手間がこちらになります茹でる でございますえっと茹で時間大体30秒 から1分間のめちゃくちゃ短い短時間なん ですけどもまそれによって弾力のある食感 になるプラスあの臭みも消せるんでこの 作業を1つ挟んであげるとめちゃくちゃ 美味しいキュウリのキちゃん漬けができ ますで僕昔あの作ってるやつで干してる やつがあるんですよあれが1番弾力はつき ますパリポリみたいな普通さなの ボリボリボリぐらいだけどパリポリみたい なちょっとさ皮のさ弾力のあるはみあの 髪応あるじゃないですかあんな感じになる んですよホストそれにそこまではいかない けどそれに唯一近くなるのがこの方法なの で是非皆さんここを1つ挟んでみて くださいでは行きます一ぺに入れます はいもうじゃあ30 秒経ったんで僕はもう開けます そしたら一気に冷やすま水でもいいんですけど寒い時期だったらもうこれだけですこの作業を是非皆さんやってみて欲しいはい じゃあギに冷えたらあの水気だけ切っとい おきますあとは付けられを作るだけですで は1番重要なタレの工程いと思います タリリに関してもめちゃくちゃ自信あり ます味付け醤油こちらを100mlみりん こちらを50それからお酒 お酒も50ですそしたらこちら鍋に入れ ます でそれから続いてお砂糖なんですけどもお 砂糖は3刀使うんですけどちょっと茶色い お砂糖の方がいいですキビ砂糖だったりと か三刀とかそういうちょっと濃のあるあの 砂糖の方がいいですま普通のお砂糖でも いいんですけどできればチャイルお砂糖 用意してみてください 123 続いてオ酢こちらを大さじに入れますこれ はね酸味が好きな方は3ぐらいとか入れ ちゃっても全然いいんだけどあのお子さん ちっちゃいお子さんがいる場合は とりあえず2ぐらいにして こっからがポイントでございますま僕のね 漬け物料理で出てきたことはあるんです けどもこちらですナンプラはいこちらを 大さじに入れますま大さじ1ぐらいでも いいけど僕は大さじに入れても全然良かっ たんで大さじに入れます でナンプラのね匂いが気になる方も いらっしゃると思うんだけどあの作ってみ たら分かるんだけど言わなかったらこの 熱して漬け物のした場合はマジでわかん ないですただこれ入れるのと入れないと じゃもう旨味のさがもう歴然前として 食べ比べれば絶対分かるぐらい めちゃくちゃ美味しいんですよであの 漬け物系は結構ナンプラってかその魚をね 使うレシピーってたくさんあるのでこれは ね絶対覚えといた方がいいと思います ナプラ入れるだけでめっちゃうまくなる なっていうのは覚えといていいと思う ぐらいめっちゃ使うんではい是非覚えとい てくださいそしたら生姜全部入れます 生姜はねお好み料なんだけど僕はたっぷり 入れますそしたら火をつけてアルコール 飛ばします もうこのタレがねめっちゃ美味しいんで 是非試して欲しいです しっかりね煮立たせてアルコール飛ばし たら火を止めて ここにたっぷりのオーバーはいそれから 入り駒 じゃあこちらで 付けだ完成ですので熱いまま入れるんじゃ なくてある程度冷めてからキュウリに入れ てくださいではラスト粗熱を取れたタレを 最後入れるだけなんですけども最後この キュウリ今入れてるやつなんですけどま 綺麗なねタッパーに入れるもしくはあの ジップロックに入れて欲しいんですけど 入れる前にほんの少しだけねこの周りに ある水分を取ってあげるとより保存するの に適ししてるんでできるだけ水分はね最後 キッチンペーパーとかで取ってあげると いいと思いますでは最後入れます そしたら 軽くかき混ぜてで今あのまジップロックに 入れればもう全く問題ないんですけど今ね あの水分が足らないように見えるんです けど次の日経てば水分がさらに出ていい 感じに浸るっていうのとあと半日ぐらい 経ったらあのタッパーで保存してる場合は あの上下ひっくり返してあげるといいと 思います一旦この状態でけていきたいと 思いますでは約丸1日ぐらいをねけた状態 になりますが見ていきましょうオープン じゃん見てこの圧倒的美ジュでは味みして みます うますぎる めちゃくちゃ歯ごたえも良くてもう味も もちろんめちゃくちゃ完璧ですま正直ね もう味と食感については今世の中にある レシピの中で一番うまいしります はいということでこちらでね僕が思考錯誤 でしてできたキュウリのキちゃん付け完成 でございますあとはご飯の上に乗せたり あの今回もおにぎりと一緒に食べていき たいかなと思います [音楽] では早速実食していきたいと思います いただきますいただきます最高じゃん はい あともこれおしゃれなおしゃれな見つけたね掃除したら出てきた いやじゃ今回のそのキュウリのやつ めあの持ちめっちゃくするんでいつもの漬け物と違って味もしっかりしてるし何より水分結構抜いてるんで うんはいはいはいはい真んね真ネ いいねじゃあきます 今回は本当にね自分で言うのもなんだけど 完璧だマジでうますぎると思うこれは あ食感もマジでそう キュウリもなんだけど一に入ってるこの疲れてる役みたちで さめっちゃいい味出してる これ食べてもらえたら分かるんだけど朝漬けでせない食感がちゃんと出てるんで天才だよこのシャジャシャキシャキじゃなくてパリっぽリみたいなこれは震えるね 震えるする マジでうまいうまいほんまにうまいわうまいね思考作をした会があった 相当つけてたもんねキュウリ マジでろんな方法でやった 冷蔵庫急にまみなんだよもう本当にねその買っての最高の出来です一番みんながくなく簡単に作れてしかも美味しいを目指した結果めっちゃ作ったねほんまにうまいわこれだったら本当に申し訳ないけど時間買わなくて本当にいいと思う そう いやこれはでも本当に思うわそれだもんだってそれをちょっと超えてるかもしんないこの俺はこの 特にあれだよね味付けそうだよね うん で今回ナンプラー使ってるんですけどナンプラーはもう 100%で買った方がいいす ああ安いね全然値段違うから またねしんちゃん結構料理にナンプラ使ってくれるから全然使いきるよね うん使いきるいやでもね本当ねナプラ 漬け物は特になんだけど何入れてるのと 入れてないのじゃマジで全くもう旨味が 変わってくるんすよね もうほぼないけど最高です ちょっともうんでこれラストにしますはい あとね3個ある見えねえ2個しか 本当は出てきたじゃ俺は残りこの2 個もらおうよいしょナイスじゃじゃあなんだろうなこれなもう何回も伝えてるから伝って欲しいんだけどな んだろうこのあんまりさキュウリって皮を意識しないんだけどこの皮がうまいっていうの分かる?キュウリのキュちゃんって僕いつもそれを思うんだよね それがしっかり今回のレシピに出てるからこそ僕はこれちょっと押したいんだよね 皮の針みたいな そうそうそうただつけただけじゃ出ないそう皮の針うん弾力ある感じ うん でも俺は何よりもキリのキちゃんに比べるとさちょっとまだあのフレッシュな感じのさ薬みの感じうんうんそうだね 薬み好きは絶対こっちの方が好き うんそうだね大好き これ確かに生姜で食べられるもんね うん ということで 本日はですねま僕がね今年の夏 1番一押したい キュウリのキちゃん漬けで今まで作ってきた漬け物の中でも 結構自信があります めちゃくちゃ何よりこの食感 食感が本当に全然違うっていうのとちょっとね本当下でするだけでこの食感とあとキュウリ臭さん えっと減ってるっていうのがすごくいいんじゃないかなって言うとあと味付けもあのやっぱりあのプラ入れることによってめちゃくちゃうみ出るんですよねそれがね本当にこれ今回のその漬け物だけじゃなく気分とかにも絶対プラって入れた方が美味しいんですよ うん なのであのしかも入れるとこれだけ食べてて何も言わなかったら絶対気づかれないぐらいナンプラの存在なんてわかんないと思うんでその作ってる側はね分かっちゃうかもしれないけど食べてる側はね絶対気づかないぐらいランプランのてかキュウリの給じゃなくてみんな気づかないでしょあれも魚脂使ってるんですよ おお だからあのそういうのを全然気になんないぐらいになってるんで是非ね皆さんね作っていただけたらなと思いますよはい本当に美味しいので めちゃくちゃ美味しいですはい え以上になりますごち様でした ごち様でしたそれじゃあまたねバイバイ

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【材料】（保存期間：冷蔵で約1週間）
・ キュウリ：7から8本
・ 醤油：100mi
・ みりん：50ml
・ お酒：50ml
・ 三温糖：大さじ1
・ ナンプラー：大さじ2
・ 米酢：大さじ2
・ 大葉：10枚
・ 生姜
・ 炒りごま
※二度漬けは出来ません。
薬味もご飯泥棒になって美味しいので沢山いれるのオススメです♪
味の濃さは、お好みで調節してみて下さい。
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試行錯誤して出来た本家にも負けない、やっと自分自身の中で文句なしに旨いと思える
キュウリの【ぱりぽりキューちゃん漬け】が出来ました。
味にもかなり拘りましたが、今回一番オススメしたいのは動画で伝えてる漬ける前の簡単なひと手間をするだけで出来る、この弾力あるぱりぽりっとしたクセになる歯応えです🤤
他に同じレシピで作ってる方はいらっしゃらないであろう、かなり自信のあるレシピです！
キュウリのキューちゃん好きの方なら絶対後悔させないですぞ😏
今回おにぎりに合わせてますが、焼肉のキムチ的な役割だったり、カレーの福神漬け的な役割だったり、美味しかったのはビビンバと一緒に食べるのがまーじで美味しいです😋
是非作って試してみて下さい。
あっ！どうしてもこの歯応えを味わって欲しくて味についてあんまり触れてなかったんですけど、味も文句なしに本家に負けてませんのでそこはご安心をw
漬けダレだけでも、薬味だけでも、超絶ご飯泥棒になってますよ👍

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