【夏休みの作り置き】1品5〜15分で完成！冷めても美味しい◎簡単作り置き7品◎【主婦の味方】

【夏休みの作り置き】1品5〜15分で完成！冷めても美味しい◎簡単作り置き7品◎【主婦の味方】

【夏休みの作り置き】1品5〜15分で完成！冷めても美味しい◎簡単作り置き7品◎【主婦の味方】

暑い日が続きますね☀️🍉
夏休み、朝も昼も夜もごはんのことばかりで頭がいっぱいになっていませんか？

少しだけ頑張って★作り置きを用意しておくと、気持ちにも時間にも余裕が生まれました☺️
おかげで、子どもたちと過ごす時間がいつもより増えた気がします🌿

今回は【冷めても美味しい◎夏休みの作り置き7品】をご紹介します🍚

✔️朝ごはんやお昼ごはんに便利
✔️子どもも食べやすい味
✔️火を使う時間は短めに
✔️鶏むね肉多めで★高タンパク＆★低脂質＆★節約

🍚本日のラインナップ🍚
・海苔の佃煮焼きおにぎり🍙(0:30)
・厚揚げとパプリカの味噌そぼろ🍳(01:23)
・鶏むね肉レモン炒め🍋(02:33)
・鶏むね肉ときゅうりのやみつきあえ🥒(03:43)
・切り干し大根の中華サラダ🥗(04:41)
・イカとセロリのマスタードマリネ🦑(05:21)
・さっぱりポテサラ🥔(05:57)

📝レシピ覚え書き📝
【海苔の佃煮焼きおにぎり】
材料
・ごはん 400g
Ａ海苔の佃煮　小さじ2
Ａごま油　小さじ1
Ａいりごま　パラリ

作り方
①
ボウルにごはんをいれる。
Ａをいれてごはんの白い部分が見えなくなるまでまぜる。
まぜたらおにぎりをぎゅぎゅっと握る。
普段のおにぎりより強めに握ってください🍙
ボロボロになるのを防ぎます！
②
フライパンにクッキングペーパーを敷く。
(はみ出すと火事になるのでご注意ください🔥)
おにぎりを並べて中火で5分焼く。
両面に焼き色がついたら完成◎
1つずつラップにくるんで、、
冷蔵なら600W１分レンチンでほかほかです☺️
冷凍した場合は600W２分レンチンでおいしいです！
海苔の佃煮✖️ごま油の組み合わせは絶品です😋
焼きおにぎりにしなくてもごはんと混ぜるだけでも美味しいので、よかったらお試しください☺️

【厚揚げとパプリカの味噌そぼろ】
材料
・鶏むねひき肉300g
・パプリカ　1個
・厚揚げ　2枚
・ごま油　大さじ1
Ａ砂糖　大さじ1
Ａ味噌　大さじ1
Ａ醤油　大さじ1/2
Ａ酒　大さじ1
Ａみりん　大さじ1
Ａしょうがチューブ　2cmくらい

作り方
①
パプリカは1cm角くらいにカットする。
厚揚げは1枚を32等分にカットする。
(横にカットした後に縦と横を4等分にカットします)
②
フライパンに鶏むねひき肉、カットしたパプリカと厚揚げ、ごま油をいれる。
5分中火〜強火の間で放置して焼く。
③
5分後、鶏むねひき肉をほぐしながら全体をまぜ合わせながら炒める。
鶏むねひき肉に火が通ったらＡをいれる。
汁気がなくなるまでまぜ合わせながら炒めたら完成◎
とにかくいつでも食べられるそぼろは朝も昼も夜も大活躍です🍚
大人は食べるラー油と糸唐辛子をのせて食べても美味しいです！
ピリ辛と甘めの味噌そぼろがたまりません🤤

【鶏むね肉レモン炒め】
材料
・鶏むね肉　2枚
・塩胡椒　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・片栗粉　大さじ1〜2
・サラダ油　大さじ1〜2
Ａ鶏ガラスープの素　小さじ1
Ａ砂糖　大さじ1
Ａレモン汁　大さじ2
Ａにんにくチューブ　ちょろっと

作り方
①
鶏むね肉は皮をとり食べやすい大きさに削ぎ切りにしてポリ袋にいれる。(皮はとらなくても！お好みでお願いします！)
塩胡椒とマヨネーズをいれてもみこむ。
全体にマヨネーズの色がなじんだら片栗粉をいれる。
ポリ袋をふって鶏むね肉に片栗粉を纏わせる。
②
フライパンに鶏むね肉をいれて油をいれる。
中火〜強火の間で5分蒸し焼きにする。
蓋をする事で時短を目指します🥺
5分後、蓋を開けて余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。
焼き色がついてしっかりと火が通ったらＡをいれて煮からめる。汁気が少なくなったら完成◎
お好みでスライスしたレモンをそえても🍋
我が家の人気メニューです！
冷たくても美味しい一品で爽やかなレモンとパンチのあるにんにくがなんともたまりません🍚😋

【鶏むね肉ときゅうりのやみつきあえ】
材料
・鶏むね肉　1枚
・きゅうり　1本
・塩　少々
Ａ砂糖　小さじ1
Ａ鶏ガラスープの素　小さじ1
Ａ醤油　小さじ1
Ａごま油　小さじ1

作り方
①
きゅうりは千切りにする。
食感を楽しみたいのであえてスライサーを使わずカットします。
ポリ袋にいれて塩を少し入れてもみこむ。
きゅうりから水分が出てきたらポリ袋の端を少しカットして水分を絞っておく。
②
鶏むね肉は皮をとって火が通るまで茹でる。
粗熱がとれたら食べやすい大きさに割いておく。
(皮は使っても使わなくても☺️)
③
ボウルにＡをいれる。
砂糖と鶏ガラスープの素がとけるまでよくまぜる。
塩揉みきゅうりと割いた鶏むね肉(どちらも水分はしっかり拭き取っておく)をいれる。
全体をよくまぜ合わせたら完成◎
さっぱりだけどやみつきになる一品です☺️

【切り干し大根の中華サラダ】
材料
・切り干し大根60g(乾燥した状態)
・きゅうり1本
・ハム1パック(3〜4枚)
Ａカンタン酢　大さじ3
Ａ醤油　小さじ1
Ａごま油　小さじ1
Ａいりごま　パラリ

作り方
①
切り干し大根はよく洗う。
何度も揉み洗いをする。
5分くらい水を含ませた状態にする。
その後、しっかりと水を切っておく。
長い切り干し大根は食べやすい大きさにカットしておく。
きゅうりは千切りにしてポリ袋にいれる。
塩を少々いれてもみこむ。
きゅうりから水分が出てきたらポリ袋の端を少しカットして水を絞っておく。
ハムは細くカットしておく。
②
ボウルに水気をしっかりと切った切り干し大根、塩揉みきゅうり、カットしたハムをいれる。
Ａをいれて切り干し大根をほぐしながらよくまぜあわせたら乾燥2時
切り干し大根のポリポリした食感がクセになる一品です☺️
食欲がないときもおいしく食べられます😋

【イカとセロリのマスタードマリネ】
材料
・イカ　250g(スルメイカを使いました！)
・塩　少々
・ブラックペッパー　お好きなだけ
・オリーブオイル　大さじ1くらい
・セロリ　1本
Ａ粒マスタード　小さじ1
Ａカンタン酢　大さじ2

作り方
①
フライパンにオリーブオイルをいれる。
イカをいれて塩とブラックペッパーをいれて炒める。
水分はキッチンペーパーで拭き取る。
②
セロリは食べやすい大きさに薄くカットしてボウルにいれる。(水分は拭き取っておく)
炒めたイカをいれる。
Ａをいれてまぜ合わせたらあっという間に完成◎
焼いた香ばしいイカとセロリのシャキシャキ感が最高です☺️

【さっぱりポテサラ】
材料
・じゃがいも 3個
・ベーコン 1パック(4枚)
・卵　1個
Ａ砂糖　小さじ1
Ａマヨネーズ　ちょろっと
・サラダ油　大さじ1くらい
Ｂカンタン酢 大さじ1
Ｂブラックペッパー　お好きなだけ

作り方
①
じゃがいもの表裏に十字に切り込みを入れる。
アイラップにいれる。
口元を何度か折って耐熱皿にいれて600W5分レンチンする。
一旦取り出してひっくり返して再び600W4分レンチンする。
取り出してやわらかくなっているのを確認して粗熱をとる。粗熱が取れたら皮をむく。
⚠️アイラップでレンチンするときは口元は絶対に結ばないでください！破裂します！⚠️
②
じゃがいもの粗熱をとっている間に食べやすい大きさにカットしたベーコンを炒めてお皿にいれる。
卵にＡをいれて溶いておく。
ベーコンを炒めた後のフライパンに油をいれていり卵を焼く。作り置きに使うので火はしっかりと通しておく。
③
ボウルにじゃがいもをいれてＡをいれてまぜる。
炒めたベーコンといり卵をいれてじゃがいもとまぜ合わせたらあっという間に完成◎
夏だけどポテトサラダが食べたくなったときはこちらをよく作ります😋
もちろんマヨネーズを少し入れても美味しいです☺️
カンタン酢と具材の味がしっかりとなじんでいるのでマヨネーズはいつもより少ない量でヘルシーになります☺️

＼1品5〜15分で完成！／
夏の休みのお助けメニュー、ぜひ参考にしてください🌿

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