コーンスープで夏を乗り切ろう🌽｜ダイエットにも夏バテにも最適な1杯🫕｜食べ応えたっぷりの食べるスープ😋｜アメリカの家庭料理🇺🇸【アメリカ本格レシピ #3】

コーンスープで夏を乗り切ろう🌽｜ダイエットにも夏バテにも最適な1杯🫕｜食べ応えたっぷりの食べるスープ😋｜アメリカの家庭料理🇺🇸【アメリカ本格レシピ #3】

こんにちは ざうるすです 今日はですね、 アメリカの本場のレシピシリーズということで、 アメリカの家庭的なコーンスープを 作ってみたいと 思います コーンスープって別に 日本とアメリカ一緒なんじゃない？ って思うかもしれないんですけど、 日本のコーンスープってけっこう サラサラしてるイメージがあると思うんですね でもアメリカは 私も今回調べてみて初めて知ったんですけど、 けっこうドロドロタイプが 多いんですね 先週 BBQを友だちとしまして、 その時のあまりのコーンがたくさんあるので、 そのコーンを使って 今日は料理していこうと 思います ぜひ皆さんも一緒に作ってみてください では、 どうぞ はい、では今日使う材料です とうもろこし、 玉ねぎ、じゃがいも、 ここにある にんにく そして、チキンストックと 胡椒、塩、 あとパセリです チキンストックに関しては、 日本の場合は鶏ガラスープとかで全然大丈夫です あと、そうだ、めちゃくちゃ大事なもの忘れてました 牛乳ですね 牛乳も使います それでは早速 材料を準備していきたいと思います 今回から三脚を導入したので、 見やすい・見にくいなどがあったら ぜひ教えてください まずはコーンを 外していきたいと思います もう これは めんどくさいんで、 包丁でやっちゃいましょう このひげは 出汁になるっていう人もいるんだけど、 ちょっと私は 口当たりが気になるタイプなんで、 取っちゃいます いや、めっちゃヒゲが好きなんだっていう方がいたら、 全然ひげつけたまんまでも大丈夫です はい、ではざっくりひげが取れたら、 包丁で（身を）落としていきます これ やるとき、手を切らないように気をつけてください もう こんな感じで、 中腹のところに 包丁ガッと入れて、 これを落としていきます 最終ブレンダーで 全部撹拌しちゃうんで、 基本的には 身がボロボロになっちゃうとかは全然 気にしなくて大丈夫です で、落とした身は こういうボールとかに移しておきます では、これいったん3本分全部やっていきます はい、では、こんな感じでコーンを全部取りました すごい アメリカのコーンは 色白で、 日本のコーンと比べてめちゃくちゃ白いんですよね 日本の黄色いコーンで作ると めっちゃ黄色い 良い感じのスープができると思うんですけど、 日本みたいな黄色いスープは期待しないでください 続いて玉ねぎとじゃがいもを切っていきます 玉ねぎは今回半分 じゃがいもは1個まるまる使います こちらどちらも サイノメ状に切っていきます 本当にこれは ブレンダーしちゃうんで、 めっちゃ適当で いいです 火が通りやすいようにカットできればいいので まあ、賞味好きなようにカットしてください 別に千切りでも薄切りでも、 なんでもいいんです、火が通れば はいではいったん じゃがいもをいま切って、 水にさらしてあります 玉ねぎも切っちゃいます はい、では玉ねぎもこんな感じで カットし終わりました あと、にんにくもみじん切りにしといてください よし、OK では、これで 下準備は全て 完了ですね いよいよスープを作っていきたいと思います まず大きめのお鍋を準備してください 鍋を温めて、 中火ぐらいですね じゃあ、まずここにオリーブオイル入れます 早速ここで 野菜をどんどん炒めていきます まず入れるのは 玉ねぎとじゃがいもです そしたら焦がさないように、 ゆっくりかき混ぜていきます 中火弱い気もするんで、 もうちょっと強くしようかな ちゃんとかき混ぜてれば焦げないと思うんで、 ちょっと強火でやります 目安は、玉ねぎが半透明になるぐらいまで炒めるので、 5分くらい炒める感じかなと思います はい、では 今いい感じに、 玉ねぎが半透明になり始めたので、 ここににんにくを加えていきます ニンニクの香りが立つまで30秒くらい炒めま す いい感じにニンニクの香りがしてきたら、 ここにコーンを投入します コーンは いったん 3分の2ぐらいの量を入れるようにしてください まあ、こんなもんかな これをさらに 炒めていきます 全体的に 油が回って、 ちゃんと温まったなという感じになったら、 ここにチキンスープを加えちゃいます 今回は このチキンスープ大さじ1杯入ってます で、300ccですね ちょうど野菜がかぶるぐらい入ったら OKです で、これで 野菜全体が柔らかくなるまで 15分くらい煮ます 沸騰させすぎずに、中弱火ぐらいで大丈夫です では、15分だったので、 中チェックしていきたいとおもいます オープン！ わかるかな しっかり野菜たちが煮込まれて、 めっちゃ柔らかくなってます もうね、普通にお玉の底で潰しても、 じゃがいも 潰れるくらいなんで、 もうこれで十分柔らかくなったと思います で、そしたらいったん 火を止めて、 ここでブレンダーです シャキーン こちらですね こちらで 中を一気に攪拌していきたいと思います で、絶対火を止めてやることと けっこう水分量 少なめなんで、 跳ねるかもしれないんで、 気をつけてやってください いきます 途中経過がいま こんな感じですね だいぶ撹拌されてきました 今あるものは 全部液状になるまでやります よし、 粉砕が完了しました もうね まごうことなきドロドロです ここまでできたら、 さっき入れなかった残りのコーンをまず全部入れます そして、さらにここに牛乳を300cc入れます そしたら、さらに火にかけて、 コーンも 新しく入れたんで、煮込んでいきます ここからは 牛乳が入ったので、 強火にすると すぐ焦げちゃうので、 弱火の状態でさらに10分煮込みます では、 10分計ります さあ、それでは 10分経ったので、開けていこうと思います オープン あやばい、めっちゃ沸いてた うまそう こんな感じで、 ドロドロの コーンスープができあがりました で、このタイミングで1回 味見をしてみてください もし薄いとかあったら、 ちょっと塩入れたりとか、 あとブラックペッパー入れたりとかして、 ここでお好みに調整してください 早速よそってみたいと思います おー、 美味しそう 日本のコーンクリームスープよりも 全然ドロドロしてますね もちろんこのまま食べても美味しいんですが ちょっと今ロサンゼルス暑いんで、 ちょっと今日はこれを冷やして食べようかなと思います 鍋ごと 冷蔵庫に入れると他の食材が腐っちゃうんで、 こいつの粗熱を取って冷蔵庫で冷やしていきます よし いただきます 今日は スープだけじゃさすがに味気ないかなということで、 アラビアータと合わせてみました 早速 スープからいただきます おー、 すごい わかるかな 超ドロドロ 冷えたことによってより うん、 うま 野菜をめっちゃ感じられるし なんかじゃがいもとかコーンの甘さがちゃんとあるから、 めっちゃ美味しい 本当 食べるスープって感じ めっちゃ食べ応えある 止まんないわ うま 冷やしたのもね、めっちゃ正解だと思う すごい冷たいの 美味しいわ 夏バテの時とかも 絶対これだったらスルスル食べれるから、 夏バテだけど栄養とんなきゃみたいな時とか、 絶対 いいと思います 美味しい なんか レシピサイト見てたら アレンジみたいなのが書いてあって、 じゃーん、 なんとホットソースです なんかホットソースと一緒に食べても美味しいよ みたいな書いてあって、 私は全然まだ信じてないんだけど、 ちょっとだけ かけてみるわ ちなみにこれはなんか グランドキャニオン行った時の お土産で買ってきました ここ見えるのかな ちょっとだけ、今ここにかけたんで食べてみます うん、 なるほどね、 辛さがクリーミーさで中和されるから、 全然辛く感じない ま、辛いんだけど、 むしろなんかこのホットソースの酸味っぽいところが めっちゃ合うかも 美味しい たしかに 個人的にはホットソースかけた方が好きかもしれない もっとかけちゃおう めっちゃかけたわ、ホットソース でね このね、わかるかな 改めてなんだけど、 めっちゃドロドロで 本当に食べるスープみたいな感じで食べれるから 絶対ダイエットにもいいし、 夏バテとかにもいいし、 夏 何日か分作り置いて 冷蔵庫入れといたら めっちゃ幸せな気持ちになれるなって 思いました はいということで、 ここまで見ていただきありがとうございました 今日は、アメリカバージョンの コーンスープを作ってみました このチャンネルでは 他にも、 ロサンゼルスの旅行に関することや、 その他アメリカの生活 についていろいろ発信しているので、 ぜひ チャンネル登録や高評価もよろしくお願いします またね

🦕＜ロサンゼルスに行きたくなる！
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アメリカではとても安く簡単に手に入れられるコーン
そんなコーンを夏バテにもダイエットにも最適な食べるスープにしてみました
日本のスープと違ってどろどろ…？
さらに秘密のソースが相性バツグンでびっくり！

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🦖アメリカンブレックファスト

🦖材料（２人前）
＜パンケーキ＞
　・コーン……1.5本
　・玉ねぎ……半分
　・じゃがいも……1個
　・チキンスープ……300ml
　・牛乳……300ml
　・塩、胡椒、パセリ……適量

参考にしたレシピ：

Sweet Corn Soup

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おすすめ再生リスト

LA観光ガイド☞ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-NRP8MuKWN3-1f0K25z1EleD_o9pIemI
みんな大好きドジャース☞ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-NRP8MuKWN2BQLh_zt3YSqHlS39m7cZH
アメリカ・日本旅行vlog☞ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-NRP8MuKWN0Xw2snDQFYdsSKiwVkY0Xo

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⏳𝑡𝑖𝑚𝑒 𝑠𝑡𝑎𝑚𝑝𝑠
0:00 intro – 日本とアメリカのコーンスープの違い
0:44 材料紹介
1:13 コーンの下処理
2:18 その他の野菜の準備
3:00 スープ作り開始
5:00 ブレンダー
6:11 最後の調整&完成
6:59 実食タイム
7:42 まさかのアレンジ！？

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使用画像・音源
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https://unsplash.com/ja

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