【ミニトマト大量消費】自宅でできる！セミドライトマトの作り方 #ミニトマト #トマト #ガンガンの料理塾
[音楽] ミニトマトが消費しきれないあなたのため にぴったりな保存法を教えます。チおどう もガンガンです。ミニトマトは腐って しまう前にセミドライトマトにするのがお すめ。水分がしっかり飛ぶように横半分に 切るのがポイント。天板にクッキング シートを敷いてミニトマトを断面が上に なるように並べ、塩をまべなく振ったら 無熱したオーブンでじっくりと加熱をして いきます。出来上がったものはアクア パッツやパスタ。パンに乗せるだけでも 十分美味しいです。お好みの高想とオイル 付けにするのがおすすめです。
4件のコメント
『セミドライトマト』
【材料】
ミニトマト 1パック分
塩 ふたつまみ
オリーブオイル 適量
ローズマリー 1枝
【作り方】
1. ミニトマトのヘタを取り、横半分に切る。
2. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、ミニトマトを断面を上にして並べる。
3. ミニトマトの断面に、塩を満遍なくパラパラと振る。
4. 予熱したオーブン110℃で90分加熱する。(段があれば上段を使う。)
5. セミドライトマトをしっかり冷まし、ローズマリーとガラス容器に入れる。
6. トマトが漬かるように、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。
【ポイント】
* 時短しようとして温度を高くすると、焦げ付いて失敗します。
* ローズマリーを使いましたが、にんにくやバジル、タイムを使うのもおすすめ。
* 自分のお好みを探すのが楽しいものです。
質問はコメントへ！
やってみたいです！こちらはどれぐらい日持ちしますか？😮あと保存は冷蔵庫でしょうか？🤔
待ってました❗
家で作れるかな?と思ってましたが、どのくらいオーブンにかけたらいいものか考えてました😅
嬉しい✨オイル漬けも美味しそう😊
これも今日作りました😊ご飯にのせたらめちゃ美味しく出来ました😊