【赤ワインソース】簡単で万能！！レシピは概要欄にて

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四ツ谷バーリンクで店長をやってるドキピーです
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#四ツ谷バーリンク
#男飯

レシピ
マッシュルーム 1パック100〜150g
安いEXオリーブオイル 20g
1番安い赤ワイン 50g
みりん 20g
醤油 20g
バター20g

マッシュルームはいしづきをカットし、本体の方に土がついてたら乾燥ティッシュか包丁の先端で落とす。
(キノコは水洗いNG)
そのままみじん切りにしフライパンに入れ安いEXオリーブオイルをいれ、強火でマッシュルームの水分を飛ばし、赤ワイン、みりん、醤油を入れ中火で3分ほど煮詰めて、火を止めてバターをいれ混ぜ溶かし冷やして完成
冷蔵で1週間持ちます
肉にかけたり、魚にかけたり、そのまま酒のアテにしたり、パンにのせて焼いたりと、何にでも合わせることができるので是非とも作ってみてください✨