ピリ辛！メキシコの緑のソース、サルサヴェルデを作ります。

ピリ辛！メキシコの緑のソース、サルサヴェルデを作ります。

こんばんは 今日はメキシコの緑のピリ辛ソース サルサヴェルデを作ります メキシコではソースのことをサルサてみ ます てる電話緑という意味なので緑の総数と いうことになります それさはメキシコの食の要ともいえる存在 で地域や家庭によって無数の バリエーションがあります レストランいう値には必ず数種類置いて あってお客さんが選んでお好みでかける ことができます 待っていいよという野菜に緑の唐辛子 コリアンダーの葉っぱはするので鮮やかな 緑色に仕上がります とまきーよはその見た目からトマト出るで とも呼ばれていますが つつ頭と手はありません 抜いた状態だとをまるで妻どのようなの ですがもともとはこんな風にスイカはが ついています とマティヤはホオズキの仲間ようです ちなみにされ避けるでというとイタリアン パセリを使ったソースを想像する人が多い のではないでしょうか これらは名前こそ同じですが味も材料も 全く異なります それぞれだいたいこういう食材で構成され ています 言語的にイタリア語もメキシコで使われて いるスペイン語の緑はベルでソースは サルサという風に呼ばれるので結果的に 同じ名前になるんですね ダリアのサルサヴェルデについては いろんな人が動画を植えているので作り方 はそちらにお任せしたいと思います それではサルサヴェルデを作っていきます 多摩 t 4は彼はをとってやっておき ます うん 使う唐辛子はジレセダン よく見かける動画らしいと比べるとこんな 軍事の大きさです スコヴィル値は5000からに御3000 と言われていはら体によりも辛いです 材料をユイケます戸松用地レスラー たまねぎとにんにくを熱湯に加えて色が 変わるまで入れます シャルシャベルでは生でフレッシュに 仕上げることもありますし ローストして焦げ目をつけて少し スモーキーに仕上げることもあります b 4は気が入るぞ の命オリーブオイルって 食材に火が通ったらミキサーで混ぜていき ます 脳では茹で汁で調整します [音楽] ん ん ん [拍手] 味を確認して5勝で興味して ええええええ 最後にコリアンダーのみじん切りを加え ます ん ブーフ meni [音楽] それシャベルでを使った簡単なたこそを 作っていきます new 下がり肉を得ます [音楽] お肉細切りにして少し温めたトルティアん のせいされさと内面を開けていただきます それじゃベルデのほのかなの味と酸味と 爽やかな香りが 中椎名お肉をさっぱりとするのでいくらで も食べられてしまいます ソース自体はスプーンを一舐めしただけで もかなり辛いですが ライディンをに来たーーをすべて見ると どんどんかけたくなってしまうのがとても 主義です ん ご視聴ありがとうございました 気に入ってくれたら高評価チャンネル登録 どうぞよろしくお願いします 作ってほしい料理のリクエストなどもお 待ちしてます [音楽]

遠く離れたヨーロッパと南米の地に、同じ名前のソースがあるなんて、ロマンですよね～～～

◆材料
トマティーヨ　200g
セラーノ唐辛子　2本
玉ねぎ　1/4個
にんにく1個
コリアンダー1～2束
塩

◆目次
0:00 イントロ
0:11 サルサヴェルデとは？
1:37 サルサヴェルデの作り方

◆BGM
Way Home by Tokyo Music Walker https://soundcloud.com/user-356546060
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/tokyo-music-walker-way…
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/pJThZlOuDtI