寒すぎて野菜ごろごろポトフと白ワインであったまる日
野菜の甘みたっぷりポトフ突然冬じゃん もうびっくりしたよとにかくあったまり たいしお酒も飲みたいから野菜たっぷり ポトフでほっこりすることにするたのみ 仕様のポトフは一味違うんだよとにかく 野菜は大きめに切る玉ねぎは半分キャベツ も大きめエリンギなんて大変厚切り ベーコンもいいけど今日はウインナーと 一緒にお酒を飲みたい気分箱お肉最高ね そしてなんと先に野菜を焼きますそのまま 煮込んでもいいんだけど野菜に軽く焼き目 をつけてから煮込むと野菜の甘みがぎっ 詰まる気がするし香ばさも加わって深い味 になる気がするとてもお酒に合うように なるんだよね焼き目をつけたらそのまま 食べたいのを我慢してゆっくりことこと コンソメで煮込む意味わからんくらい甘く なるから最後にお塩で味を調整したら 出来上がりお酒は度数が強いほど あったまるし今日はおしゃれに白ワインで ポカポカ乾杯
ほら、豚汁も最初に焼いた方が美味しいじゃん？
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