☆からだに優しいお菓子｜わらび餅の作り方｜抹茶ときな粉
中秋の名月に幻想的なお月様が撮影できたことがきっかけか、何故か、わらび餅の動画を作っていました＾＾
ご家庭でも簡単に作れますので、是非、本わらび粉を使って、作ってみてくださいね。
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材料
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きな粉：適量
抹茶：適量
［Ａ］
本わらび粉：50g
水：250㏄
甜菜糖：60g
［Ｂ］
黒糖：50g
水：60㏄
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作り方
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１．本わらび粉を150㏄程度の水で溶かします。
２．甜菜糖と残りの100㏄を加えて混ぜたのちに、濾過します。
３．強火にかけ、固まりができ始めた弱火にします。
４．火を止め、わらび餅を持ち上げて、切れない程度に混ぜます。
５．バットなどに移して冷蔵庫で３０分程度冷やします。
６．水と黒糖を併せて火にかけ、とろみができるまで加熱し、黒蜜を作ります。
７．わらび餅にきな粉と抹茶をまぶして、黒蜜をかけたら完成です。
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#わらび餅 #抹茶 #きな粉