【我が家の豚汁】の作り方 #おうちごはん #料理 #レシピ #cooking #cookingchannel

【我が家の豚汁】の作り方 #おうちごはん #料理 #レシピ #cooking #cookingchannel

【我が家の豚汁】
豚こま肉(脂身多めがおすすめ) 120-150g
大根 1/6本(イチョウ切り)
人参 小さめ1本(半月切り)
玉ねぎ 1/2玉(クシ切り)
ごぼう 細め3本(斜めにカット)
お揚げ 2枚(縦半分にカットして1cm幅に)
蒟蒻 1/2枚(熱湯をかけて臭みをとってスプーンで一口大にちぎる)

サラダ油 小さじ2

水 900ml
かつお顆粒 小さじ2
みりん 大さじ3
味噌 大さじ4

ネギ お好みで

①深めのお鍋にサラダ油を入れ豚こま肉を炒める
②半分ぐらい豚肉に火が通ったら大根人参玉ねぎを入れ､大根が透明になったら残りの具材も全て入れる
③具材がしんなりしたら水を入れ蓋をして中火で10分煮る
④③にかつお顆粒とみりん､味噌を入れて味噌をしっかり溶かす
⑤仕上げに弱火で3分煮たら完成

※我が家は2日目の豚汁も大好きなのと､2人ともおかわりするので2人にしては多めの量を作ってます！そんなに食べないよ〜って方は半量でも十分かと‥🥺✨