木場シェフの手軽にフレンチ アボカドと小エビのサラダ 2023/05/03放送
今日は何を作っていくんですか リクエストもありましてね アボカドのね小指を使ってサラダにして みようかと思うんですはい 材料は爆破とコメリマヨネーズですね ワインビレが玉ねぎそれにちょっとこう 甘みをつける 蜂蜜を使ってもいいかなと思っ た 玉ねぎを切っていきますこれはみじん切り にしていきます [音楽] そして 用紙を ねこれを飲むん ですそれを おにぎりで出します 今回の主役アボカド切っていきます まず 切れ目を入れてから切っていきます そして 手でくるっと回して外の皮を剥いていき ます そしてアボカドを 小さくしていきます で小指ですね [音楽] 玉ねぎそしてアボカド小エビを入れました マヨネーズ 和えていきます ちょっとワイン見れます 入れられて ちょっと甘口にしたいんでハチミツを入れ ましょう これで出来上がりですか この皮もこの料理の 盛り付けに使っていくんですね [音楽] 何より見た目がオシャレですねこの アボカドの 皮の部分使うことで ではどうぞいただきます [音楽] アボカドの 濃厚さこれとこのエビのさっぱりとした 感じがいいですね最後にオリーブオイルを かけたのでこの風味っていうのもまた 楽しめますしあと 玉ねぎこれ入れてるのがいいですね と思いますよぜひ皆さんも作ってみて ください
