ヒイカ下処理?料理?釣り方分かるけど食べ方は?ヒイカ簡単解決動画【小さいイカ】
はい今日はこちらの日いいか小さいイカですねー まあ各地でそれぞれ呼び名が違うとは思うんですけどもあの小さいやつですね こちらを使って何品かおつまみを作っていこうと思います下処理からお料理までやって いきますよね 今までご視聴いただけると 簡単に厚みが作ることができると思うので最後までご視聴くださいそれではやっていき ます [音楽] ハイキーカーは 中を出さずにそのまんま基本やるんですけど こういった小さいやつ だったら全然福地に当たらないと思うんですがある程度 を指4本分5本分くらいになってくると 以下の中の 船とかこの先のくちばしとかが気になる方がいると思うので食べながら出す方はいいん ですけども 最初から手間だなぁと思う方は最初から取っておかれた方がいいと思います おっん 排卵日が下処理の方法だけやっていきます この を音が出ていると思うのでここをつまんで上げてずっと引き抜くと これが取れるので船が取れるので これだけ取っておけばいいよという方はこれだけで大丈夫です 後口は市が気になるってこともここちょっとつまんで上げると音 これだけ true ポロッと取れますのでこの状態でやっていけば大丈夫です への上を王女で切ってあげておめだま音でいたします ここをぐっと抑えるとくちばしがで選んで口場所も取ります こういう状態です もう一度やります 抜いてあげてへの上から切って 編を取り出して抑えてあげます そうするとくちばしも出ます こちらは応答で腕を押さえてあげて引き抜くと 引き抜けます [音楽] はいまずは以下を払っていきまーす なる月のボールか何かで撮っ 何度か 軽く洗ってあげます バイカル湖な笑ってあげるだけできれいになりますのでこのままで大丈夫です下処理は これで ok です [音楽] はいお湯を沸かしていきも [音楽] おっん i お湯が沸騰してきましたら以下を入れます [音楽] はいこのぐらいの大きさ柄に素10秒から30ぐらい以外てあげます [音楽] はい以下を入れてまた再度沸騰してきたらすぐに火を止めバースすぐにあげまー [音楽] ん [音楽] とっ うん 少し水分を切ってあげます ああああああ 持った [音楽] お咲を入りも 霧んを入れまあ お湯を入れまあ はい砂糖を2杯ぐらい部は mo 4日 [音楽] よくとかしてあげます [音楽] はいいったん火を止めて以下を入れます [音楽] ん [音楽] amalie ためすぎると固くなるので少し濃いめの味付けでさっと炒めてあげるの がポイントですね i もう大丈夫です こんな感じですね とっ [音楽] ん お好みで生姜も加えられたりニンニクを加えられたりしてもいいと思います [音楽] 少し食べてみます [音楽] うんば切りです [音楽] を家庭でお好きな味のキムチを後はいます [音楽] はいそこに以下を入れまあ おっん [音楽] 2 ん [音楽] ネギを強いまーす はいイカキムチの感性で [音楽] ん voodoo [音楽] dee [音楽] ん おい経過おつまみ3種が出来ました それでもみんなで食べて行きまーただけばいいん うーん うん [音楽] あ r はいっ いただきまーす [音楽] まずは煮付けを食べてみます ああああああ からおうまん ん味付けを鼓舞してさっと炒めるのがポイントです 多いがものを食べてみまーす日中はん これは単純にし溶融しただけの酢味噌で食べてみまー ああ ん ねポイッといい 県ん ん ハーイ今度は [音楽] イカキムチを食べてみまー [音楽] ん メッツァつまみ品 うん ん おいビールによく合うおつまみだと思うので簡単なのねー かあさーん 試してやってみてください色に遭いまあ ん メロンチャンネルでは簡単なお料理や捌き方がご紹介しております 良ければ高評価チャンネル登録よろしくお願いしまーす んあの 店長アップになりますよろしくお願いしまーす それではー 持っていた [音楽] ん ん
小さいイカのさばき方、下処理の仕方丸分かり ヒイカエギングは分かるけど食べ方は?簡単おつまみレシピ3選意外と知らない下処理を丁寧に解説して行きます#ヒイカ下処理#ヒイカ料理#ヒイカレシピ
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2件のコメント
イカの鮮度が悪すぎっす…
ヒイカ旨いですよね。
ちょうど今日、一貫4枚付にして鮨にしました。