きゅうりの塩もみ（P.71）〜「きょうから、料理上手」（家の光協会）より

きゅうりの塩もみ（P.71）〜「きょうから、料理上手」（家の光協会）より

山脇りこ著「きょうから、料理上手　〜　コツがわかるから自信がつく基本の１０皿とアレンジ50皿」（家の光協会）https://amzn.to/2zbC4S7
シャキシャキと美味しいきゅうりの塩もみをご紹介します。酢の物やポテトサラダなど、和え物が抜群に美味しくなる、和食の知恵がつまった下ごしらえでもあります。やってみれば、カンタン。
※2018年11月発売