【なめことオクラの味噌汁】とろみがあって食べやすい！朝食にもピッタリ♪

【なめことオクラの味噌汁】とろみがあって食べやすい！朝食にもピッタリ♪

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「なめことオクラの味噌汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろみのあるなめこと、シャキッとしたオクラの食感が楽しい一杯。さっと作れて、朝ごはんや軽めの食事にもぴったり。食欲がない日でもするっと食べやすく、体にやさしい味わいです。

【なめことオクラの味噌汁】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/169369

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・オクラ：4本
・なめこ：1袋(100g)
・水：400cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・なめこは水洗いし、水気を切ります。

■作り方
0:03 1. オクラは塩をまぶして揉み込みます。※塩で板ずりすることでうぶ毛を取り除き、口当たりをよくします。また、色鮮やかにも仕上がります。
0:15 2. オクラを水洗いします。
0:25 3. オクラのガクと頭の部分を取り除き、1cm幅に切ります。※オクラのヘタの下にある、角のような部分が「ガク」です。固くて口当たりが悪いので、包丁でくるりとむいておくのがおすすめです。
0:45 4. 鍋に水、だしの素を入れて沸騰させたら、なめこを入れて中火で2分ほど煮ます。
0:56 5. オクラを入れて中火で1分ほど煮ます。※オクラは食感を楽しむため短めに煮ます。
1:03 6. 最後にみそを溶き入れたら完成です。※みそは長時間煮込むと風味が飛んでしまうため、最後に溶き入れてください。※合わせみそを使用しています。ご家庭にあるお好みのお味噌で問題ありません。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#味噌汁
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