手作りシリーズ第九弾【昔ながらの栗入り赤飯作り】

手作りシリーズ第九弾【昔ながらの栗入り赤飯作り】

繰り広いの動画を撮り忘れてしまったら その間にか 枯葉だけになってしまいました 母が育てた小豆ですこの 秋に収穫したもの一晩水につけましたそれ を煮ていきます 30分 煮た小豆を 越していきます こっちが越した煮汁30分にたずき1升の もち米を水に一晩漬けました見ていただき を 混ぜればいいのよね 秋に拾った栗 30分蒸してねはい強火で15分蒸しまし たここに さっき茹でた 栗が今回少なすぎたんです 少ないしすぎてね さらに30分蒸すと23日経っても 美味しく食べられます 30分蒸しました 定期医療 適量 ちょっとクリが寂しいけどね 小豆が大きいね 小豆の粒が大きい 赤飯出来上がり 食べるよ いただきます こんなもんでしょう

栗は、皮を剥き砂糖を塗し、冷凍保存しておきます。
手間はかかりますが、30分➕30分蒸すことにより、日にちが経っても、美味しく戴けます。
小豆シリーズは、第二弾【粒餡作り】

第三弾【こし餡作り】

で紹介しています。