【冷しゃぶのコツ】肉屋の店長直伝！豚肉で簡単においしく作る方法を伝授
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夏のcookingと言えば【冷しゃぶ】。今回は豚肉を使って冷しゃぶのコツを紹介しています。
ポイントは２つで、一つ目は「お肉を重ねたまま入れない」二つ目は「氷水に漬けず、冷蔵庫で冷やす」この二点を抑えれば美味しく出来上がります。一枚ずつ一気に入れて余熱を取ったら冷蔵庫に入れる。今まで氷水に漬けて作っていた方は是非試してみてください。
はっきりと違いがわかると思います。お肉ライフをLet’s Enjoy！！
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10件のコメント
面白い動画いつも楽しみにしてます❗
宮崎さん、少しフリーザの声に似てますよね(*^^*)お肉に関係ないコメントでごめんなさい(-.-)
夏はよく冷しゃぶが我が家に登場します！今回の動画を参考に美味しい冷しゃぶを作りまーす♪
ザーボンさんもビックリな情報ですね！
豚のしゃぶしゃぶは慌ててどばっと入れたらダメということですね！確かに固いなと思うことがよくありました!これからは美味しくいただけると思います!ありがとうございます！
こんばんは😋つい面倒で一気にドバッと入れてしまいます💦一手間加えるの大切ですね👍勉強になりました❗️
本日閉店間際に美味しいお肉を購入させていただきました若者2人です！
本当に柔らかくて上品な美味しさでした♪
また近くに行きましたら伺わさせていただきます(^-^)
幸せをありがとうございました!
どちらかと言えば魚派の我が家は肉の知識が弱い為、こういった動画は本当にありがたいです！😄🌟
本日初めてチャンネルの存在を知ったので、他の動画も拝見してお肉の勉強をして美味しくいただけるようにしたいと思います🙌✨
マジで買いに行きたい。これからもためになる動画をヨロシクお願いします。
こんにちは。中華屋に多いのですが、片栗粉でもんでからやると、旨みも食感もアップしますよ。灰汁も当然残りますが。
お酒入れてますか？