余りがちなパプリカで簡単絶品ピクルス！「CHEF-1グランプリ」初代王者下國シェフのレシピでプロの味

余りがちなパプリカで簡単絶品ピクルス！「CHEF-1グランプリ」初代王者下國シェフのレシピでプロの味

HTV公式YouTubeをご覧の皆さん こんにちはしのぶです今日は余った パプリカを使ってえ簡単なねピククルス 作りをしようかなと思い ますちょっとしたサイズにねこのぐらいの サイズではここに少し塩を加えてちょっと 舐めた時にあちょっとしょっぱいなぐらい な刻んだ野菜たち全部入れ てま目的は加熱目的ではなくてまちょっと 茹でて ま繊維少し壊してあげて味染み込みやすく させるためもう1分間ぐらい沸騰状態保っ て1分ぐらい茹でればオッケーかなとざる に開けといてま水切りしましょうか同じ フライパンでオッケー です火かけてあげてまこれは酢ですお塩ね 味付けのお塩2つみぐらいか なそして蜂蜜もね大さじ1ぐらいかな辛み ちょっと加えたいのでタの爪タムはい沸騰 したらオッケーかなと耐熱ポリ袋の中に 水気を切ったパプリカ入れ ましょう熱々の状態のね入れちゃいます じっ とま粗熱が取れたら冷蔵庫の中に入れて 冷やしてあげればもう食べれる状態になっ てくれると思います家庭にあるね冷蔵庫の 中に余ってる野菜たちでピクルスを作って みてはいかがでしょうかうんうん うん太陽いっぱい浴びたんだろうなって いうような野菜とのピクルスの相性って めちゃめちゃいいっすよね簡単にやり ましょうってのがこれ多分この料理の コンセプトだと思うので試して欲しいです ねはい

「CHEF-1グランプリ」初代王者！
フレンチ料理の下國シェフとHTBイチモニ！がタッグを組んだ「下國伸のお目覚メシ」が送るYouTube限定！レシピ。

今まさに美味しい夏野菜。番組ではそんな夏野菜で作るひんやりレシピを紹介しましたが、こちらのレシピで使ったパプリカは一個まるごとは使いません。
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夏野菜をひんやりレシピで！【なす野菜のテリーヌ】

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今回は、そんな余ったパプリカで作れる超簡単！お手軽ピクルス考えましたのレシピをお送りします。

【作り方】
①パプリカを食べやすい大きさにカット
②沸騰した湯に塩を入れる
③そこにパプリカを入れ、約１分間入れる
④フライパンにお酢・塩・はちみつを入れ、さらに鷹の爪・タイムを入れる
⑤耐熱ポリ袋にパプリカを入れ、その中に熱々のお酢を入れる
⑥冷蔵庫に入れて冷やせば完成！