【ピリ辛が食欲をそそる】夏野菜のきゅうりを使ってピリ辛キムチ🧏‍♀️ 詳細はコメント欄へ！ #shorts

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これ今まで買うものと思っとった私は何で も手作りしちゃう直線は4等分し手に 切り込みを入れる下湯に塩を入れて キュウリにかけておしを乗せる切り干し 大根を水でる人参ニを足切る粉とし ナンプラー蜂蜜ニンニ生姜すりおろしを 混ぜたら切り干し大根人参ニを加え混ぜる 水気を切ったキュウリのみ詰めるごま油と ばりんご汁をかけてクロックに入れて空を 抜いて半日置く

すぐ食べたいところやけど半日はしっかり味を馴染ませてね🙆‍♀️
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⏬材料

きゅうり 2本
水 500ml
塩 大さじ1

人参20g
にら10g
切り干し大根10g

【A】
粉唐辛子 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
にんにく（すりおろし）1片
生姜（すりおろし） 2g
ごま油 大さじ1
（あれば）りんご果汁 大さじ1

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① きゅうりを4等分に切り、縦に切り込みを入れる。

② 鍋でお湯を沸騰させ、塩を溶かしたら熱いうちにきゅうりにかける。
上から重石を置いて1時間おく。

③ 1時間経ったきゅうりをザルにあげ、水気を切る。

④ 切り干し大根を水で戻す。
ボウルに【A】を入れて混ぜて、4cm幅に切ったにらと、皮をむき4cm幅に切った人参、水気を切った切り干し大根を加える。

⑤ ③の切れ日に④を詰め、保存袋に入れて空気を抜き半日おく。

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