【韓国料理】「ヤンニョムチキン」の作り方（クックハンド2021年2月5日放送分）
まずはじめに鶏もも肉です 余分な油を落として ひと口大に切っていきます ひと口大に切ったら軽くしよう 胡椒 みりんで下味をつけますこれで10分ほど置いておいてください それでは助け込んだ肉の余分な水分をとって 片栗粉をまぶしていきます ここが今日のポイントです た栗粉をしっかりまぶすことで肉の旨味が逃げなくなります サラダーブラを熱したフライパンで焼いていきます 今日は少し多めの油で揚げるような感じで焼いていきましょう 鶏肉を焼いている間にヤンニョムを作っていきます 砂糖おろしにんにく しょうゆみりん ケチャップ コチュジャン サラダーヴだ白いりごまを入れてよく混ぜておきます 鶏肉に火が通ったら一度ここで取り出しておきます 余分な脂をペーパーでついてください ここに先ほど合わせたヤンニョンを加えていきます 人に立つしたら今取り出した肉を戻していきます 全体をよく絡めていってください 全体にタレが絡んだら火を止めて盛りつけていきましょう 山中を敷いた器に盛り付けたら 仕上げに白いりごまを散らしてたっぷりの白髪ネギと あれば糸唐辛子を添えてお召し上がりください ヤンニョムとは韓国料理における 合わせ調味料のことです ピリ辛の味わいに柱進みます 山中に鶏肉とネギをたっぷり巻いてもおすすめです
情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年2月5日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
【韓国料理】ヤンニョムチキン
ピリ辛な味わいに箸が進む。
サンチュに鶏肉と白髪ねぎをたっぷり巻いて召し上がれ！
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210205.html
#ヤンニョムチキン
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