【アスパラの牛肉巻き】ポン酢で味付けさっぱり！お弁当のおかずにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

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「アスパラの牛肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アスパラに牛肉の薄切りを巻きつけて焼き、ポン酢しょうゆベースで味付け。シンプルながらも、アスパラの甘みを存分に味わえるひと品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/142974

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・アスパラガス：6本
・牛肉（薄切り）：6枚(約200g)
・味付き塩こしょう：少々
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

■作り方
1. アスパラは根本をピーラーでむき、固い部分を落とします。
2. 牛肉を斜めに広げて味付き塩こしょうをふり、アスパラの根本からくるくると巻きつけていきます。巻き終わったら手で軽く握ってなじませます。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を焼きます。
4. 焼き色がついたら酒を加えてフタをし、2分蒸し焼きにします。フタを取り、みりん、ポン酢しょうゆを加えて、よく絡めたら完成です。

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