ボウルで3分こねるだけ♡【元パン屋が作る】ほろ苦♡リッチな大人の味。
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自分好みのカフェモカロールパンを作ってみました❤️
◉火力が強いオーブンの場合は温度を下げて調節して下さい。
◉使用している強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
☆カフェモカロールパン 7個
※9号サイズアルミカップ使用
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…70g
・インスタントコーヒー…3g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…200g
・砂糖…19g
・塩…3g
・人肌ほどに温めた牛乳…75g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
◉フィリング
・温かい牛乳…6g
・インスタントコーヒー…2g
・砂糖…15g
・マカダミアナッツチョコ…1箱（66g）
◉コーヒーフロスティング
・クリームチーズ…75g
・無塩バター…30g
・粉糖（普通のお砂糖でも）…35g
・インスタントコーヒー…少々
◉アイシングをかける場合
・粉糖…50g
・水…小さじ2
こちらを混ぜたものをかけて下さい😊❤️
少し乾かすと固まります✨
☆保存方法☆
コーヒーフロスティングをぬったら、お早めにお召し上がり下さい。
フロスティングなしの場合は、消費期限は焼き上がり含め3日間です（常温）
冷凍の場合は一つずつピッタリラップをして、
ジップロックに入れ3週間。（冷凍保存）
【所用時間の目安】3時間10分〜20分
#簡単パン
#カフェモカロール
#コーヒーパン
28件のコメント
コーヒーフロスティングは常温保存できないので、
プレゼントや差し入れで作る場合は、アイシングをかけるのがおすすめです❤️【概要欄に材料有り】
パンだけでもフワフワのめちゃウマでした。また作ります。
こんにちは♪見落としてましたわ！お嬢様お誕生日おめでとうございます♪
こんにち「歯」ですね〜♪オッパイとか哺乳瓶をカミカミする時期ですね〜！！
パンシェルジュ2級の勉強に追われて、なかなかパンが焼けなくて…
コーヒー味のパンが焼きたくて検索したら…お誕生日と「歯」が…
遅れましたが、どちらもおめでとうございます🎂🍼
チョコは苦手なのでチョコ抜きで作りたいと思います♪
素敵なレシピをありがとうございます♪
うりぼーさーん、初めて発酵うまくいきませんでした😅
続けてパンを作ってるおかげで、１次発酵の時点で今までと膨らみが違うなーと思いながらも、フィンガーチェックは大丈夫なので、そのまま二次発酵して、生地は戻らないけど、そんな膨らんでみえず。
そのまま焼いてみたら、もちもちしたパンになりました。ほんとは、ふわっとするものですよね？いつもどーり、見ながらやったんですけど、今後のために、気をつけた方がいい点がありましたら、よろしくおねがいします。ちなみに味はめちゃくちゃおいしいので、特に上にぬったクリーム最高です。うりぼーさんのおかげで、おいしいパンを自分で作れるので（ちょいちょい失敗してるけど）楽しいです。ありがとうございます。🥰
作りましたー‼︎スーパー初心者です😅
牛乳の量＝スキムミルク+水に置き換えたんですが生地がかたかったような…
フィリングもゆるくて多くてはみ出てうりぼうさんのように美しく巻くことができなかった😓
でもすごい美味しかったです😂
こねないパンの作り方たくさんあげてくださってありがとうございますー！
作ってみました😁ちょっと焼き過ぎてしまいました。また挑戦してみます😄
先程、ずーっと作りたかったこちらのパンを作りました〜⭐️
コーヒーの香りにチョコの甘み
ふかふかの生地でとっても美味しかったですー✨✨
次はりんごのやつに挑戦するつもりです😁
✨☕😆❤☕😍✨
カフェモカロール🎀で、✨リッチな✨朝ブレイク🫖☕最高でしたぁ🤤✨✨
やっぱり美味しい！！✨🎁✨（🤗💖ご褒美レシピ～！！🌼✨)
家族が起きる前に～🤍😇「コーヒーフロスティング💛🤎」たっぷり～！塗って～！💓💓💓
😍甘酸っぱさ＆ほろ苦ぁ～❤最高です！！！
今日も一日頑張れるぅ～～✌😁
🤤🙏ありがとう～！！！ 🌼🪄
三倍量で作りました🎉！
うりぼーさんのレシピはこねなくてもふわふわでおいしくて上手に焼けます！！
でも失敗しました‥アイシング作る時に良かれと思ってレモン汁で作ってかけたらせっかくのコーヒーが邪魔されてしまいました‥😭パンめちゃめちゃ美味しいのに‥😭レシピ通りにすればよかったと悲しんでます‥
材料は家にあるものでできるので近々また再挑戦します😊！！
これからも美味しいレシピ楽しみにしてます😊💌
英語の訳にはお砂糖3gになってて、日本語の材料レシピにはお砂糖1gとなってますがどっちがただしいのでしょうか？
コメント失礼します。
作ってみたいのですが、シナモンを入れても大丈夫でしょうか？
コーヒー苦手ですがこれも美味しかったです＾＾
マカダミアナッツと良く合いますね♡
生地はもう、バッチGOOｄ！！
ちょっとひきが強い感じでフワフワ生地と違った美味しさがありますね＾＾
一つ質問です
焼成後に庫内に1分置くのは何故ですか？
うりぼーさん、こんばんは😊うりぼーさんのパンは最高に美味しいです💕１つ食べ切るまでに何度「美味しいねぇ」と言ったかわかりません。娘から「チョコちぎりパン」のリクエストをもらったので明日はそちらを作ります☺️
エスプレッソタイプのインスタントコーヒーでしたので苦めになりましたが、アイシングをかけてちょうど良い感じになりました💜
うりぼーさんのレシピのおかげでパン作りがとても楽しいです🍞☀️
こんにちは！
ひたすら毎日うりぼーさんのレシピを見ながらパン作りしておりますー❤
どれも美味しくてパン屋さんになった気分です（笑）
明日はこちらのレシピ作りますね☺︎
質問なのですが、コーヒーフロスティングの分量って3個分に塗れる量なのでしょうか？
全部に乗せるってなると倍量になるのでしょうか？(＞人＜;)
今から、作ります♪今日はマカダミアナッツチョコを用意しましたよ💕カフェモカ人気です😁クリームチーズもありますが今日はアイシングと粉糖にしてみますね〜♪次女ちゃん小さい〜〜アンパンマンパンよ♪と説明してくれる長女ちゃん可愛いね〜〜〜💕これから何回も😁動画見ながら作りますね〜😁
うりぼーさん、こんにちは😊！
さきほど作ってみました♥️
めちゃ美味しかったです😋
コーヒー好きな家族も喜んでいました😊🎵
コーヒーパンが食べたくなって作りました！
最初は結構ベタベタしましたが、しっかり休ませて発酵させたらほわほわプルプルの生地になりました✨感動です！！
うりぼーさんの動画を見ながら、他のパンも作ってみます🍞
これからも動画楽しみにしています！
美味しかったです！
チョコレートが無かったので、余ってたココナッツの刻んだ物を生地に入れました。
コーヒー液にもシナモンを加えてみましたが、美味しかったです。
3分こねてる時もコーヒーの香りで癒されますね♪
お気に入りのパンになりました。
私がこんなパンを焼けるなんて感動です。
うりぼーちゃんさんのおかげです！
これからも頑張って作ってみたいと思います。
こんばんは😃
以前こちらのカフェモカロール作って美味しくできたので、明日も作ろうかと思ったのですが、ココアが余ってるので、こちらのレシピでコーヒーの部分をココアに変えて作るのは無謀ですかね😂
うちにでん六ピーナツチョコが何袋かあったのでそれを利用してコーヒーフロスティングなしで作ってみました。
これまたとても美味しかったです。こちらも大好きなレパートリーになりました。コーヒーの香りとクリームチーズ系は絶対に合うと思うので機会のある時にコーヒーフロスティング付きのも作ってみたいと思います。
今回は質問がありまして…うちのオーブンは火力が強めなので普段は焼き時間を一分少なくして焼き時間終了時刻が近くなって
焼き色を見て必要ならオーブンを止めるなりアルミ箔を止めるなりして対応しているのですが、今回は焼きはじめ後に用事が入って気が付いたら焼き時間終了になって奥の方の表面が焦げてしまいました。焦げた所はナイフで削って食べて十分とても美味しかったです。
それで火力が強い場合の調整は、焼き時間を少なくするのと、オーブンの温度を10度くらい下げるのとどちらが良いのでしょうか？
返事は急ぎません。ご教示ください。
一応。「奥の方」というのは天板に乗せた7個のうちオーブンの奥側に置いた3個のことです。焦げなかった方のものも
焦げた表面を削ったものもどちらも美味しかったです♪
こんにちは♪今日はこちらのパンを今から焼きますよ♪
美味しく出来たら嬉しいです💕💕頑張るぞー😁
うりぼーさん🤍
またまたこちらのレシピ、作らせていただきました。家族から大好評で、母からは絶対にまた作ってほしい！と言われました😂
フィリングは、ナッツが苦手な人がいるので、製菓用の割チョコを大雑把に砕いて入れました🫶
すっごくすっごく美味しかったです🥰コーヒーフロスティングの味、最高です❤️🔥
毎週末、うりぼーさんのYouTubeを開きながら、パンを作ってる時間が一番幸せ💕
御朱印帳ならぬ御朱印コメントみたいな感じで、作ったパンの動画にコメントしているのですが、お許しください😂
また今週末、うりぼーさんの違うレシピでパン焼きます🍞楽しみ😊
うりぼーさんこんばんは😊✨
明日から旦那が数日家を空ける為、お弁当用にイングリッシュマフィンとこちらのカフェモカロール作らせて頂きました🤤💕
旦那に味見して貰ったら、ヤバい‼️個人的にシナモンロールよりも好きかも😋との事ですごく喜んで貰えました😊
いつもありがとうございます✨
今日作りました!
甘さの中にほのかな苦味で最高でした😃
こんにちは！パン作り初心者で、うりぼーさんの動画で勉強させていただいてます🙇♀️
40度のオーブンで一時発酵をしましたが、2倍の大きさになかなか膨らまず生地の状態もべちゃべちゃです。何が原因なのでしょうか…😂
こんにちは😊ア-モンドクリームを使い作りました。生地と相性良く美味しくできました。また参考にさせていただきます