はるるクッキング「鶏肉とさつまいものレモン煮」
[音楽] 皆さんこんにちは 健康づくり課の水谷ですアボウですこの 番組ハルルクッキングでは 簡単に作れてヘルシーでとっても美味しい お料理をパパッと5分で紹介します今月 紹介するお料理はこちら 鶏肉とさつまいものレモン煮です 免疫力を高めると 風や 様々な病気から 体を守ることができますコロナウイルス 感染症に加え 寒くなると 風やインフルエンザなども心配な季節と なりますそこで今回は 免疫力を高めるために 鶏肉とさつまいものレモン煮をご紹介し ます では 材料をご紹介します 材料23人分です 鶏もも肉1枚さつまいも1本 レンコン一節 レモン1/2個 絹さや34枚 水1カップ Aの調味料は 醤油大さじ2 砂糖大さじ2 酒大さじ2 唐辛子 輪切り少将です [音楽] それでは早速作っていきましょうあ坊さん お願いしますはい さつまいもは1.5cmの厚さに切り 水につけてアク抜きをします レンコンは 皮をむき1.5cmの厚さに切り 水につけてアク抜きをします [音楽] レモンは 輪切りにします [音楽] 絹さやはさっと色よく揺れます [音楽] 鶏もも肉は一口大に切ります [音楽] 鍋に 鶏肉の皮目を下にして入れて 火にかけ 焼き色がついたら 裏返し 両面をこんがりと焼きます [音楽] さつまいも レンコン [音楽] レモン [音楽] 水 醤油 酒 砂糖 [音楽] 唐辛子を加え アクを取りながら 具材に火が通るまでに見ます ここでワンポイント 具材は大きく切ると 食べ応えがありますがお子さん用や食べ にくい場合は 半月切りや 銀杏切りなど大きさを調整してください お皿に盛り付け 絹さやを添えます はい 完成しました 調理時間はだいたい30分くらいです 免疫力は上げて 健康的に過ごすためにはバランスの良い食 生活が大切です 免疫力を上げる食品として 肉 魚大豆 乳製品など 体を作る元となるタンパク質 体の調子を整える ビタミンや 食物繊維を多く含む野菜 腸内環境を整える 発酵食品である 味噌や納豆 ヨーグルトなどが挙げられます いろいろな食品をバランスよく取り 免疫力を高めて 風や感染症などに負けない強い体を作り ましょう ということで今月のハレルクッキングでは 鶏肉とサツマイモのレモン煮を作りました 来月もお楽しみに [音楽] 毎日25分からはハルルクッキング 簡単に作れてヘルシーでとっても美味しい お料理をパパッと5分でご紹介 健康のためのワンポイントアドバイスも チェック 毎月更新 ぜひ見てくださいね [音楽]
簡単に作れて、ヘルシーでとっても美味しいお料理をパパッと５分で紹介します。【毎月1日更新】
