スキレットで作る🍳長葱と鶏肉の すき焼き風鍋 ＆ 電子レンジで作る 親子丼

スキレットで作る🍳長葱と鶏肉の すき焼き風鍋 ＆ 電子レンジで作る 親子丼

こんにちは、カチュアです！（僕は大神だよ！） 今日はね、スキレットっていう、鋳鉄製のフライパンが良いって知ったから、長ねぎと鶏肉ですき焼き風にしてみようと思ったんよ。 スキレットは、キャプテンスタッグっていうメーカーの製品で、実は、2021年11月に購入したけれど使ってなかったんだ。 お料理動画は久しぶりになるんよね。 スキレットじゃなくても、普通のフライパンで大丈夫やし、多めに作れば電子レンジで親子丼も作れるから、最後まで視聴して貰えたら嬉しいよ！ これから調理を始めるけど、先に たれを作っておくよ。 たれに使った材料は、こんな感じ。 後で親子丼も作るから、少し多めに作ったんだ。 お鍋に、みりん 60g 酒 40gを入れてから 弱めの中火にかけて、アルコールを飛ばしたよ。 砂糖 20gを入れて溶かすよ。 ちょっとした都合で、白砂糖の代わりに ザラメを使っているんだ。 水 100gを入れて、ザラメを全部溶かしたよ。 醤油 80gを入れて うま味調味料のハイミーを入れてみたよ。 売り場の中で一番小さなパッケージを買ってきて、ダイソーで売っていた調味料の容器に移し替えたんだ。 あふれる寸前までいれたけど、2グラムくらい収まりきらなかったから、もう少し大きい容器が良かったかも。 加減が分かってなかったけど、使いすぎと感じたから、このつゆの量なら一振りくらいで十分と思うんよ。 後は、軽くひと煮立ちさせたら、火からおろして、使うまで置いておくよ。 使った具材は、カット済みの鶏もも肉を 300gと 長ネギを 1本使ったよ。 長ネギは、白い部分と緑の部分を切り分けて 緑の部分は、斜めに切って 白の部分は 2センチ幅くらいで輪切りにしたよ。 材料は、これで揃ったから スキレットを使って、中火で焼いていくよ。 油をちょっと多めに入れて ネギを並べて 鶏肉を並べて 焼いていくよ。 鶏肉は、皮のほうから焼き目を入れるんだね。 焼き目が入ったらひっくり返していくけど ちょっと失敗したのが、鶏肉がくっついてしまったんよね。 スキレットや鉄のフライパンは、予熱不足だとくっつきやすくなるんだって。 用意した鶏肉がちょっと多くて、スキレットに入り切らなかったから、焼けた具材を一度全部取り出して 残りの鶏肉を焼いたよ。 つゆで煮るから、両面に焼き目が付いたくらいで良いと思うんだ。 余分な油を拭き取って、具材を戻して つゆを入れて 鶏肉の様子を見ながら少し煮込んだら、出来上がりやよ！ 試食してみるね 溶き卵で いただくよ。 鶏肉は、もう少し小さいほうが食べやすかったかも。 焼いたネギは甘みがあるし、焦がした香ばしい香りが、いい感じと思うんよね。 鶏肉を半分に切ってみたけど、サムネイルを撮影したりして、ちょっと置いてたから、火が入り過ぎたかも。 鶏肉に火が入りすぎると固くなるけど、半生は駄目だから注意しないといけないね。 スキレットは、コンロを止めても予熱でしばらく火が入るから、コツを掴まないとやね。 この鶏肉と、残ったおつゆを使って、電子レンジで親子丼を作ってみるよ！ ダイソーで売ってた、電子レンジでどんぶりものが作れる調理器具を使うよ。 中に、玉ねぎを 1/6個ほど薄切りにしたのを入れてるよ。 ここに、残ったおつゆを 50グラムくらい入れて 蓋をして電子レンジ 500Wで 2分くらい加熱したら こんな感じになるから お肉や長ネギと 卵 2個分の溶き卵を回し入れて 蓋をして、電子レンジ 500Wで様子を見ながら 1分ちょっと加熱したら こんな感じになったよ。 ご飯の上にのっけたら 親子丼の 出来上がりやよ！ 味の染みた鶏肉が 美味しいね！ 今回は、スキレットっていう、鋳鉄製のフライパンを使って、長ネギと鶏肉をすき焼き風に調理して、電子レンジで作れる親子丼に流用してみたよ。 スキレットを使うのに慣れてないから、火加減がちょっと難しかったのと、メンテナンスが大事と感じたよ。 鶏肉は、カット済みのを使ったけど、もう少し小ぶりなのが食べやすかったかも。 たれに、うま味調味料のハイミーを入れてみたけど、ほんの少しでいいと思うから、使いすぎには注意しないとやね。 たれを親子丼に使う時に、煮詰まって濃くなってたら、水を少し入れて調整してみてください。 玉ねぎを加熱した時に水分が出るから、ちょっと濃い目がいいと思うんだ。 最後になりましたが、動画説明欄に参考にさせて頂いたレシピの掲載元のURLを記載させて戴きますので、ぜひご覧になってください。 ここまでご視聴頂き、ありがとうございました。 それでは、次の動画で お会いしましょう。 またねー

🍢スキレットを買ってたけど使ってなかったから、長葱と鶏肉で すき焼き風の お鍋を作ってみようと思ったんよ。
🍢味の染みた鶏肉を使って、電子レンジ調理の親子丼も作ってみたよ！
🍢鋳鉄製のスキレットは、火加減がちょっと難しいかなと感じたけど、これからいっぱい使っていくよ！

#スキレット料理 #長葱と鶏肉すき焼き風鍋の作り方 #電子レンジで親子丼 #おうちごはん
#カチュアさんの動画

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(* ᴗ ᴗ)⁾⁾よろしくお願いします！

－もくじ－
00:00 🍢ご挨拶🍢
00:38 たれを作るよ
02:00 具材の紹介
02:28 スキレットを使って
03:34 試食するよ！
04:15 電子レンジで親子丼
05:12 まとめ

🥣参考にさせて頂いたレシピです。
🔖材料は鶏肉とネギだけ！これが本当の「鍋焼き」です！卵につけて食べる”すきやき風限界鍋焼きうどん” ｜ COCOCOROチャンネル
▶ https://creators.yahoo.co.jp/cococorochannel/0300358583

🥣今回使った材料です。
＋たれ
　・水　　100g
　・酒　　 40g
　・醤油　 80g
　・砂糖　 20g
　・みりん 60g
　・お好みで うまみ調味料
＋具材
　・鶏胸肉 300g
　・長ねぎ 1本

🥣今回使ったスキレットです。
🔖Amazon | キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) キッチン用品 両手 スキレット フライパン 18cm UG-3032 | キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) | ダッチオーブン・スキレット
▶ https://www.amazon.co.jp/dp/B06XW4F2YG/?th=1

🎵へぢゃの音楽室さん（ https://www.youtube.com/@user-wb9fz8le7o ）が、カチュアさんのオリジナルキャラクターソングを作ってくれたよ！
🔖やっぱりおでんは【Neutrino】【AIめろう】
▶ https://youtu.be/dMnhk5kAlOU
🔖やっぱりおでんは(インスト)
▶ https://youtu.be/1SWZbuoAmOo
🔖AFTER ALL,ODEN
▶ https://youtu.be/muETyDTfqMw
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😺カチュアさんは、苫杜ゆあ さんのオリジナルキャラクターです。
😺らてのすさんが製作した、カチュアさんの3Dモデルが BOOTH で販売されています。
🔖VRC/VRM/MMD向け3Dモデル「カチュア」 | らてのすのショップ
▶ https://latenos.booth.pm/items/1405107
🐶大神さんのモデルは、でん吉さんがBOOTHで販売されている ボクセルなしばいぬ を改変して使わせて頂いています。
🔖オリジナル3Dモデル　ボクセルなしばいぬ | CellarDoor
▶ https://cellardoor.booth.pm/items/2470776
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🔖【MMDステージ配布】シンプルステージ7 / ちーず さん
▶ http://nico.ms/im8912069
🔖おでんセットver1.0 / キャベツ鉢 さん
▶ http://nico.ms/im7613276
🔖VOICEROID2 琴葉 茜・葵｜AHS(AH-Software)
▶ https://www.ah-soft.com/voiceroid/kotonoha/
🔖Synthesizer V 琴葉 茜・葵｜製品情報｜AHS(AH-Software)
▶ https://www.ah-soft.com/synth-v/kotonoha/
🔖冬野菜セットver1.0 / キャベツ鉢 さん
▶ http://nico.ms/im5202846
🔖VOICEVOX | 無料で使える中品質なテキスト読み上げソフトウェア
▶ https://voicevox.hiroshiba.jp/
🔖VOICEVOX:雨晴はう