【料理】チキン小悪魔風オリジナルトマトソースを作ったざぁ
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もう３０年も経ったのかぁ
このチキン小悪魔風を食べて衝撃を受け
家に帰って即行買い出しに行き同じものを作りました
その当時はデミグラスソースでお店同様に作ってました
からしだと強すぎるのでマスタードがよくて
それをハニーマスタードにしたのはオリジナルです
甘さと辛さと酸味が絶妙な味のバランスとなってます
今回のトマトソース仕立てもかなりうまくできています
ソース内のニンニクとバジルがいい感じに香りをつけてくれました
これはまたリピートします
＃家庭菜園 ＃鶏肉料理