ぷるぷる水晶鶏

ぷるぷる水晶鶏

レシピはこちら👇
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【ぷるぷる水晶鶏】
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ダイエットにおすすめの鶏むね肉
パサつくと美味しくないよね…💦
この作り方はしっとり仕上がって
めちゃくちゃ美味しい😍
特製ニラだれもおすすめだから試してみてね💓
美味しいから、食べ過ぎ注意ね🤫笑
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🥕材料🥕
・鶏むね肉･･･1枚
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⚫︎塩･･･小さじ1/2
⚫︎砂糖･･･小さじ1/2
⚫︎酒･･･大さじ1
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・片栗粉･･･大さじ1〜2
　
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【ニラだれ】
・ニラ･･･2本
・ねぎ･･･2本
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★ごま･･･大さじ1
★酢･･･大さじ1
★砂糖･･･小さじ1
★しょうゆ･･･小さじ1
★ごま油･･･小さじ1/2
★豆板醤･･･小さじ1
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🍳作り方🍳
①鶏むね肉は皮を剥いで5mm〜1cmのそぎ切りにし、⚫︎をかけてよく揉み込む(時間があれば10分程度置く)
②片栗粉をまぶし、沸騰したお湯でゆでる(弱火3分)
③ザルに取って冷まし、タレをかけて完成
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【ニラだれ】
①ニラ・ねぎを2〜3mm幅に切る
②①と★を全て混ぜて完成

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💡ポイント💡
・鶏むね肉はお肉の繊維に対して垂直に切ると、柔らかくなるよ！
・ゆでた鶏むね肉は氷水にとって冷やしても良いけど、今の季節はまだ寒いから、私は常温で食べてるよ😊
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✏️ダイエット豆知識✏️
・鶏むね肉は高たんぱく、低脂質でダイエットに適した食材✨(なのは言うまでもないね…😂)
・鶏むね肉(皮なし)は100gあたり22〜24gのたんぱく質が含まれているよ！摂取するたんぱく質は一食20gが目安だから、鶏むね肉は一食で100gくらいが適量だよ👍🏻
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