92歳ばあちゃんが作る赤紫蘇ジュースと赤紫蘇ふりかけ。

92歳ばあちゃんが作る赤紫蘇ジュースと赤紫蘇ふりかけ。

赤ジソジュースはい はい [音楽] うんうんこれ5杯が1Lうんそう よ夏の風物や ねうん おはいはいでこれで沸かす とうん欲しいがね [音楽] これ今日はその赤じそを使って赤ジソ ジュースはいはい葉をそう葉をちぎるえ て測らんとバンバン入れてくのわからんや ん結 これ全部やっても300ないと思まばあ ちゃんの感でやったら じゃあ赤じそはねそうやってあの取って あの絞った赤じそ自体を置いちったら フライパンでいったら振りかけなる と青じそも入れんといかん て うん風味が増すんやって青汁入れたら これをね沸騰した湯に入れてほんで沸騰し た湯に入れてそれから再度沸騰してから 15分ぐらい中火やってあ脇出した脇出し たら入れてでサイド沸騰してから15分 やって [音楽] ないわけないやんどっかにあら えつついてないのにどこに行くであれ見え まあちゃんと調べたら探してあよ探さんと いか探すことも大事なこと13分バでわや 15分やけど本当はそのだいぶ時間経っ たろ うんこれでお長たちタイマ進まんけどね いやもうよい のがし てるはいでこれであ粗熱取るやっ て なんてこういう方法はああまあそしたら熱 は冷めるわ ねたそうほんで煮出すんやってそれで入れ ていいや入らんやろ負ける 負けるギリギリやん ええすたりやんか汁がもったい ないそうそうそう そう手で 絞るそしたら手の間から落ち てかんあどればやろ砂糖は1Lで250g ということは2L500g以上よ 弱火で火かけちゅね入れるようんそう弱火 弱火砂糖入れて弱火にかけこれで半分で 500ぐらい入れるんやって500以上 焼きねちょっとメバでもやろねこれ 200gあったらマキマキしてやったやっ たうもこういうこともうまどれぐらいしっ たかわからんけどそれでほら見てもったい ないこれキちっても これで溶けるまでやったらアラレ取る らしいほら全然ない砂糖溶けち見せて見せ て砂糖ない砂糖なかったらあの火を止めて 粗熱を取るんやってはいであとはクエさん 入れた 完成味を見ながらやけどそれ1袋が 10gはい見せてよ はいなんかぱがほら見てまあ綺麗な 色 酸っぱえい酸っぱいえい酸っぱいそんな ことはないそんな飲んで足ら んあもうちょもうそれ残り入れてもええと 思うあこれ飲んでみて うんエロもよしじゃあ飲みましょうスイカ とどれ ぐらいどれぐらいもうちょっといろそれ いやもっといろそうえるとしても1/5倍 でうまいんとかそんなもんやろそれでいい と思う [音楽] そうおばちゃんそんなれたも食べる うん綺麗なね綺麗な根がよくわからんけど でこのシソフライパンでフライパンで行っ て白ごま と塩を加えるんやって 振りかけきかかんじゃないそんなこと書い て ないフライパンじゃなくて 2本に干したらすかね [音楽] うんそれでいるんやって塩と入りごまだけ 入れて [音楽] [音楽] 時間かかないも 大ぶこんなことはねすっとできませ んそそのまま手 入れるほら塩さ一緒に入れちかないがだっ たんじゃないそなことよ [音楽] [音楽] ま食べて飲んでみ や うんも去年のほどはもうないねまあ飲んで くらん去年の本当美味しいと思う赤しはね ビタミンB群疲労回復の効果やって ビタミンB軍の1つである酸も含まれてい ます酸はDNAのせ整合性に関与し貧血の 要望に役立つ他体の発育を促しますやって ベータカロテン皮膚や粘膜の健康を維持 するシソジュースに含まれるビタミンCに は美肌をサポートする効果がありますシソ ジュースに多く含まれるカリウムはむくみ を改善むくみの原因の1つは塩分 ナトリウムを取りすぎシソジュースには カルシウムが豊富に含まれ骨や刃を強く する効果があります話し球ト見るけどシソ ジュースに含まれるロスマリンさんは アレルギーの症状緩和赤しそに含まれる アントシアニンは目の健康に役立つシソ ジュースには脂肪さんの一種である アルファリノレンさんが含まれ血液を サラサラにはいまスイカも食べて塩を振っ た方が美味しいのにいやもう塩分がなる だけ取られ [音楽] うんうんよて ねえはいこれちょっと飲んでみ ますうんクエさんの酸味がきって美味しい でスカとね [音楽] これ シソジュースとシの振りかけとシーカ食べ ましたどうでしたかお願いします星 は美味しかった うん自分ところでもできるんやねうん星は いくつほんで 満点振りかけは振りかけはねもうちょっと くせんといかんていうことが分かったこれ ね切り方が大きい のこれはあの完全にできると思う努力し たらごちそうさでした [音楽] はいいいかねうん入れるよ負ける負ける 負けるめっちゃ負ける 負けすぎ やろうわめっちゃびちゃびちゃ うわこれくらいちゃった [音楽] かかY

2024.7.8 この日は92歳ばあちゃんが赤紫蘇ジュースと赤紫蘇ふりかけを作ってくれました。
赤紫蘇ジュース
材料
赤紫蘇
青紫蘇
水
砂糖
クエン酸
作り方
赤紫蘇300g、青紫蘇数枚を洗う。沸かした2ℓの湯に洗った紫蘇を入れ、再度沸騰後15分茹でます。粗熱が取れたら漉し、砂糖500gを入れ火にかけ砂糖を溶かします。粗熱が取れたらクエン酸を加え、冷ませば完成です。

赤紫蘇ふりかけ
材料
赤紫蘇
作り方
赤紫蘇ジュースを作った後の赤紫蘇を絞り、レンジやフライパンで水気を絞り、細かく刻み、更に煎り付け、塩と白ごまを混ぜます。

果たして美味しく出来たでしょうか。

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プレゼントの送り先
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0:00 OP
0:16 赤紫蘇ジュース作り
5:31 赤紫蘇ふりかけ作り
7:06 実食
9:20 おまけ

【本編BGM】
・子供部屋の夢 / musmus

・おいしいご飯は笑顔になるね (feat.kodomosize creation) / Stardom Sound
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