嫁ちゃん絶賛の一品！俺のホワイトカレー！
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俺のホワイトカレー
シンプルだけどうまい。
◯ホワイトソース
バター10gを溶かし薄力粉10gを炒める。
牛乳100ccを少しずつ投入しホワイトソースを作る。
①クミンシード小さじ1を香りが出るように炒める(ぷちぷち音がする)。
②玉ねぎみじん切り1/2個は透明になるまで、鶏もも肉100gは軽く炒める。
③すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ2/3、
コリアンダー小さじ1/3を香りがたつように加熱。
④水150cc、酒大さじ1、ローリエ1枚を入れ10分煮込む。
⑤コンソメ小さじ1、ホワイトソース、生クリーム25ccを入れひと煮立ちさせる。
⑥塩コショウで味を整える。
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