【永谷園】生姜レシピNo.170 しょうがのみじん切りパック
生姜生姜生姜生姜生姜生姜生姜の美味しさ 研究中長谷園 イエイ長谷園生姜部の斎藤ですえ今日は あると便利スーパー生姜パックをお作りし ますえこちらはお忙しい主婦の方ですとか えちょっと料理をしたいなというお父さん これがあるといつでも簡単に生姜料理が できるという極めてお手軽なメニューで ございます材料はこちらです生姜を刻んで 保存しておくと手まらずで便利です炒め物 やスープチャーハンに どうぞ生姜は皮を向いて無人切れにします さ皮は ねあんまり切ると無駄が多いですから ねはいえ切りが終わりました切りこちらを ですねえタッパーま小分けにできるように ちっちゃめのタッパーでもま大きめの タッパーでもいいんですがこちらに入れて きます はい植物油をこれヒタヒタになる まで入れちゃい ますこういった形で蓋をしますえ みじん切りそして植物油につけた生姜 パックここでこれからどうする このスーパー生姜パックなんですが先生 これはどのようにして保存すればいいん ですかえ冷蔵庫で保存してもいいですし 冷凍庫で保存しても大丈夫ですはい冷蔵庫 で保存する時は大体1週間以内に使い切る ことを目標にしてくださいこのように 取り出して炒め物に使ったりラーメンの中 に入れたりスープに入れたりしますで冷凍 庫で保存する時はえなるだけ冷凍が弱い ところにしてくださいえ大体扉の手前の方 ですそうしないとこれがカチンコチンに 凝ってしまってえこう叩いても割れなく なっちゃうので手前の方あるいはチルドが ある方はチルドの方で冷やしておいて ください
「永谷園生姜部」がお届けする生姜レシピ129本。
2009年は新たに43レシピが追加されました！
若手から専務まで、永谷園の社員自らが腕をふるいます。
和食はもちろん、デザート、ドリンクまでの多彩なメニュー。
さあ、あなたも生姜シェフになりませんか？
