スーパーの鯛をもっと美味しくする方法
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スーパーの鯛。物によってはそのままでもとても美味しくですが、今回は一手間加えて昆布〆してみました。
今回は6時間でしたが、2,3日しめて鯛茶漬けにしても美味しいと思います。
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魚をさばいて食べるのが好きな素人です。
色々なお魚をさばいていきたいと思います。
包丁の使い方、盛り付け方などまだまだですが、成長過程を見守っていただけると嬉しいです。
魚をさばいてみたいけど機会が無かったり、やり方がわからないという方。魚のさばき方に興味のある方がいたら、一緒に練習してゆきましょう。
よろしくお願いします。
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