トマトとバナナの糀スムージー(レシピ) Tomato Banana Koji Smoothie (Recipe)
糀部はらこ先生による「糀でスペイン料理」のシリーズ。今回は「トマトとバナナの糀スムージー」です！是非、ご自宅で作ってみてください！
◆材料（4 人分）
冷凍トマト １５０ｇ
バナナ（完熟したもの） 1 本
(D)「玄米甘酒」* 大さじ2
(D)豆乳 大さじ2
(D)ヨーグルト 大さじ1
「塩糀」* 小さじ１/４
【飾り用】
ミニトマト ２個
ミントの葉 4 枚
*のついたヤマトの調味料は下記リンクより詳細をご覧いただけます。
玄米甘酒 490ml https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/r-genmai-amasake/142800
塩糀 120ｇ https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/shio_kouji/141210
塩糀 1㎏ https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/shio_kouji/141211
–下準備–
トマトは一口大にざく切りにし、冷凍しておく
◆作り方
① バナナは4 等分、ミニトマトは8 等分の大きさに切っておく。
② 冷凍トマト半量とD をミキサーにかけ滑らかにする。
③ 残りの冷凍トマトと塩糀を入れて撹拌させる。
④ 器に盛り付け、ミニトマトとミントの葉を飾る。
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