【じゃがいも大量消費】プロはじゃがいもをカリカリにして食べる。#ガンガンの料理塾 #じゃがいも #簡単レシピ
材料3つでジャガイモ大量消費チオどうも ガンガンです皆さんインカの目覚めは知っ ていますか見ての通りめちゃくちゃ黄色く てクみたいに濃厚な甘味を持っています いろんな料理に合わせられますがやっぱり 油との相性がいいので今日はガレットにし ていきますじゃがいもを敷き詰めたら蓋を して表面が固まるまで焼いていきます両面 しばけ色になり中まで火が通ったら仕上げ にバターを加えて風味を付けていきます これだけでめちゃくちゃ美味しいんです all
【提供：ケンちゃんファーム】
3年連続「食べチョクアワード 野菜部門1位」受賞している、高品質の玉ねぎを生産されています🧅
※玉ねぎは農薬、化学肥料を通常より50%以上抑えた、「ひょうご安心ブランド」に認証されております。
↓商品の購入はこちらのリンクから↓
https://www.tabechoku.com/producers/20187
11件のコメント
【提供：ケンちゃんファーム】
3年連続「食べチョクアワード 野菜部門1位」受賞している、高品質の玉ねぎを生産されています🧅
※玉ねぎは農薬、化学肥料を通常より50%以上抑えた、「ひょうご安心ブランド」に認証されております。
↓商品の購入はこちらのリンクから↓
https://www.tabechoku.com/producers/20187
「ケンちゃんファーム」で検索してもよし！
【インカのめざめで】じゃがいものガレット
【材料 4人分】
インカのめざめ 400~500g
塩 ふたつまみ
スライスチーズ 2枚
バター（有塩） 10g
オリーブオイル 大さじ２〜
【作り方】
1.インカのめざめを千切りにする。塩をして脱水する。（10分置く）
2.手で絞り、水気を切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、２を半量しきつめる。
4.チーズをのせて、残りの２をのせる。ヘラで表面を平らにならす。
5.蓋をして、弱火～中火で約6分蒸し焼く。
6.じゃがいもがばらけずに固まっていたら、ひっくり返す。再度蓋をして５と同様に蒸し焼く。
7.両面固まったら、裏返して蓋をして、中火で3分蒸し焼く。（これを2回行う）
8.バターを加えて溶かし、全体にからめる。
【ポイント】
* じゃがいもは隙間ができないようにしきつめましょう。
* 焼いているときにじゃがいもが固まりにくい時は、油をフライパンのふちから注いで足してください。
* 塩こしょうなしでも十分美味しいですが、ほしい方はお好みで。
質問はコメントへ！
脱水させるのですね！作ってみます！！
ギリ柴犬色の料理
インカのめざめはベランダで土嚢袋にて成長してます😅 美味しいから自家栽培w
ぃーなぁー😍うまいと言っちゃう料理って♪今度の休みに作りたいと思いました。
ゔまぁーい😂
めちゃ美味しそう。
美味しそう❤食べたい❤
ナレーション落ち着いてて好き
この調理法、芋ならなんでも美味いのでは？
いや、美味いだろう❗️美味いだろうなあ😋でも、今油控えなきゃいけないからなあ😢
ガレットは切るのが難しい( ˘•ω•˘ )