【チャーハンと鶏団子スープ】親子で作る晩ごはん|食育|週末主夫

【チャーハンと鶏団子スープ】親子で作る晩ごはん|食育|週末主夫

[音楽] これをまず切ります ここも下も こういう感じ 猫の手工場 食材を 滑らないように抑えるため [音楽] もういいね 抑えて動かないようにする [音楽] これを先に 浮かす [音楽] もうちょっとあるじゃんこうやっても手 切れないこう下に動かす 切れないじゃん山に出す [音楽] みじん切りはね色々やり方だけど 俺はもう [音楽] やるとね [音楽] うまいね 前に出すそう前に出す前に出す前に出す いいじゃん 最悪Ok もう一つ入れてもらうか な はい次オイスターソース いいんじゃない入れる OK 続いて片栗粉 OK ボリュームを見たい 両手で行った 両手じゃないの あんまり粉を入れると硬い団子になっ ちゃうんだよ食べた時に ふわっとした団子がいいかどっちがいいか ふわっとした食べ方がいいな これでちょうど1リットル 楽しい 全部入れちゃっ てこれ全部火通るの 白菜はさなんか細切りにしたでしょ 人参も戸籍にしたでしょ細く 切るって事は火が通りやすいよね もう終わりです 2桁垂れるから 水分を傾けて 垂らす 次は 鶏ガラス もう1回 じゃあ黒胡椒 周りに 山盛りだった白菜どうなってる ちっちゃく 火が通ってるから 流し込む 結構重くない 面白い じゃん いい色やって 肉団子っていうかハンバーグならないもん [音楽] 最後OK [音楽] Google おいしいそうかめっちゃじゃないぞ おいしいね OK [音楽] 結構いいんじゃない [音楽] ここは変えない 視点だよこっちは力点でこっちはさ [音楽] 甘いいいね [音楽] はい終了 最悪だな やりすぎなんだよ 回ってないじゃんそれ 何言ってるの はいOK [音楽] 赤いのがなくなるまで炒めるこういうの 生だから [音楽] これいいんじゃないこの [音楽] 歪みを止める [音楽] 玉ねぎを [音楽] はいネギを半分 [音楽] これ白いところ [音楽] 楽しい 透明になったら教えて 透明 [音楽] 玉ねぎとネギ いい匂い [音楽] [音楽] 続いて卵 [音楽] やろうよ [音楽] いいね 消えてるみたい な半熟になるじゃん 半熟になったらご飯 はい 卵の上にご飯を乗ってください全部 いいかな こういう感じねどういう感じ OkOk ナイスナイスナイスナイス 卵とご飯を混ぜ るやばいちょっと卵食べちゃった いいの 固まってるでしょう 特にこの じゃなくて これそしたら柔らかくなるの 玉ねぎ入れて炒めてください [音楽] なんかいい これは行くよどこに行くの ここに行くんだよ どこだよ そして 醤油 醤油は 鍋肌から ここに ネギ 早く食べたい 胡椒のいいんじゃない いただきます [音楽] おいしい [音楽] うーん おいしい おいしい [音楽] でしょ みじん切り結構上手くなったよ すごいよこれ

こんにちは。「野菜好きの、週末主夫。」のくわ（KUWA）です。
ご覧いただきありがとうございます。

妻が休日出勤の週末に、娘と一緒に夕飯作り！
小学6年生でも美味しく作れるレシピをご紹介します。

自分で料理を作って食べることで、
料理の楽しさや味覚を養ってほしい。。。
わが家なりの食育を少しずつ始めています。

料理はとても好評でしたので、ぜひ、お試しください！

↓「野菜好きの、週末主夫」のチャンネル登録はこちらからお願いします。
/ @shumatsu_shuhu

【今回のメニュー】
鶏団子のスープ（0:00）
チャーハン（8:02）

【レシピメモ】
■鶏団子のスープ
＊所要時間40分＊
(鶏団子)
(A)鶏ももひき肉　200g
(A)たまご　1個
(A)ねぎ（みじん切り）1/4本
(A)料理酒　　大1
(A)麺つゆ　　大2
(A)オイスターソース　大1
(A)しょうが　小1
(A)片栗粉　　大2

(鶏団子のスープ)
水　　1000ml
白菜　1/8個
椎茸　6個
にんじん　1/2本
春雨　適量
(B)料理酒　大2
(B)塩　　　小1/2
(B)醤油　　小3
(B)鶏ガラスープ　小3
(B)こしょう　適量

①野菜の下ごしらえ
・にんじん：細切り
・白菜：細切り
・ねぎ：みじん切
・しいたけ：細切り
②鶏団子を作る
ボールに(A)を全て入れよくかき混ぜる
※片栗粉の量を少なめにすることでふわふわの鶏団子になります
③フライパンに水を入れ、野菜を全て加えて柔らかくなるまで10分煮込む
④(B)を加え5分煮込む
⑤鶏団子をスープに加え10分煮込む
※スプーンを2本使うと簡単にひと口大の団子が作れます
⑥春雨を加え、更に1分煮込んだら完成

■チャーハン（3人前）
＊所要時間30分＊
ごはん　3人分
豚バラ肉　150g
たまご　　3個
玉ねぎ　1/2個
ねぎ（みじん切り）1/4本
料理酒　　大1
(A)醤油　大1
(A)塩　小1
(A)こしょう　適量
サラダ油　大さじ1

①豚肉の下ごしらえ
ひと口大にカットし、塩・こしょうを加え揉んで味をなじませる
②野菜の下ごしらえ
・玉ねぎ：みじん切り
・ねぎ：みじん切
③たまごを溶きほぐす
④フライパンに油をひき豚肉を炒めたら、一旦、取り出しておく
⑤野菜（ネギは半量）がしんなりするまで炒め、一旦、取り出しておく
※豚肉を炒めたフライパンをそのまま使います
⑥フライパンに油をひき溶きたまご入れ炒める
⑦たまごに火が通ったらごはんを入れて炒める
※料理酒を加えるとご飯がパラパラになって炒めやすいです
⑧炒めた野菜、豚肉、ねぎ（半量）、(A)を加え炒めたら完成

==========＜野菜好きの、週末主夫の動画＞ ==========

【カレーライス】目から鱗！とろける大根カレー|週末主夫

【大根1本まるごと】ご飯がススム大根料理|週末主夫

【ニラ餃子】漬物が隠し味！止まらない旨さ〜スープ付き〜|週末主夫

＊＊＊＊＊＊＊
自己紹介
＊＊＊＊＊＊＊

■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
たっぷり野菜料理研究家（元保育園の調理員）

このチャンネルでは「週末、家族がリクエストする料理」を夫が振る舞います。
大好きな野菜をふんだんに使います！
大切な家族には栄養バランスが大切と思う、そんな週末主夫です。

ぜひ、美味しいレシピを覚えて
皆さんの大切な人を笑顔にしちゃってください！

動画を見てなかなか楽しめたじゃないかって方は
『グッドボタンを』

お料理じょうずになりたい方は
『チャンネル登録』お願い致します！

＊＊＊＊＊＊＊
愛用の調理器具
＊＊＊＊＊＊＊

■使いやすくて切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
三徳包丁 刃渡り180mm（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/3NFgBbF
ペティナイフ 刃渡り155mm（皮切り 飾り切り用）
https://amzn.to/42JQ3du
牛刀包丁 刃渡り205mm（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/42OgMFM
スライサー包丁 刃渡り217mm（ハム 刺身用）
https://amzn.to/3NfbUUh

■手入れが楽で切れ味見事な包丁【GLOBAL-IST】シリーズ＜吉田金属工業＞
万能包丁 刃渡り19㎝（肉 魚 野菜用）
https://amzn.to/3XjxoEo
小型包丁 刃渡り15㎝（皮切り 飾り切り用）
https://amzn.to/3qWAYbq

■料理を始めるならとりあえずこのセット
ティファール(T-fal) 取っ手のとれる 鍋 フライパンセット 9点セット
https://amzn.to/46cHMS6

■本格志向の方にはこのフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 20cm 」
https://amzn.to/3PiCHBV
Ballarini バッラリーニ 「 トリノ フライパン 24cm 」
https://amzn.to/3qTzzlM
Ballarini バッラリーニ 「 サリーナ フライパン 28cm 」 
https://amzn.to/3CBuCR1

■包丁に優しいまな板
woodpecker（天然木 いちょうの木　Mサイズ）
https://amzn.to/3XeTJTs
woodpecker （天然木 いちょうの木　Lサイズ）
https://amzn.to/3NBslvG

■包丁後が目立たない高性能ゴムまな板
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Sサイズ） 255×175×8mm
https://amzn.to/42R9P71
ノボダ RUBBER Rubber（ゴムまな板 黒 Mサイズ）300×200×8mm
https://amzn.to/42M1MrT

■お洒落で使いやすいおろし金
[マイクロプレイン プレミアムクラシックシリーズ ゼスターグレーター 
https://amzn.to/3JrGU2j

■母親も絶賛のシリコンおたま
無印良品 シリコーン調理スプーン（小）
https://amzn.to/3NDZJ4P
無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
https://amzn.to/42Shf9X

■iwaki(イワキ) の使いやすい耐熱ボール（丸型・角形）
丸型 2.5L 外径25cm 電子レンジ/オーブン/食洗器対応
https://amzn.to/3qW1PUO
おすすめの3種セット 大中小 1500ml・900ml・500ml 3個セット
https://amzn.to/44fgrwQ
2L 角型 オーブンウェア グラタン皿 レンジ・オーブン可
https://amzn.to/3JoXqju
ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用
https://amzn.to/42T0Gus

■必需品の計量カップ
OXO 計量カップ（電子レンジ 食洗機対応 500ml)
https://amzn.to/3Pnn5wX

■キズがつきにくいボール
アーネスト ボウル・ザル・プレート(新素材ステンレス「新銀河」使用)
https://amzn.to/3JpcZb8

■休肝日にはコレ
【内臓脂肪を減らす】 からだを想う オールフリー 350ml 24本
https://amzn.to/3qRGqfz
※1本103円！

——————-
動画でよく使う調味料
——————-
■これさえ使えば旨くなる（1699年創業 鰹節・だし専門店のにんべんさんに感謝！）
にんべん 白だし 1000mL
https://amzn.to/42XVm98
にんべん つゆの素 1000ml（ゴールド）
https://amzn.to/3NjVRVd

——————-
愛用の撮影機材
——————-
■超コンパクトで動画撮影には最適
ソニー VLOGCAM ZV-1（シューティンググリップキット）
https://amzn.to/3CDIjPu

■狙った音を逃さない優れもの
ソニー ショットガンマイクロホン ECM-G1
https://amzn.to/3NGBoM0

■暗い雨の日でも快適に撮影できる照明
Falcon Eyes RX-18TD 3000-5600k 100W 
https://amzn.to/3NCRXIp

■照明器具とセットで使うにはこのスタンド
K&F Concept ライトスタンド 撮影用 カメラ三脚 ライトスタンド 55cm-220cm
https://amzn.to/42SkBtz

※amazonアソシエイトでリンクを生成しています

#チャーハン
#鶏団子スープ
#食育
#料理
#共働き夫婦