【冷やし鶏出汁素麺】 #料理
【冷やし鶏出汁素麺】
今回は冷やし！
酢で少しさっぱりさせて、夏にぴったりな鶏素麺になりました！！
やってみてね！
[Chilled chicken broth somen noodles]
Chilled this time!
By adding vinegar to make it a little more refreshing, it’s the perfect chicken somen noodles for summer!!
Try it!
【レシピ】
鶏もも肉
昆布 10g
水 600ml
料理酒 100ml
薄口醤油 大さじ２
濃口醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ２
☆スープを冷やしてから、酢 大さじ１
みょうが
大葉
[Recipe]
Chicken thighs
10g kelp
600ml water
100ml cooking sake
2 tablespoons light soy sauce
2 tablespoons dark soy sauce
1 tablespoon mirin
2 tablespoons sugar
☆After cooling the soup, add 1 tablespoon vinegar
Myoga
Shiso leaves
#料理 #cooking #food #somen #素麺 #鶏肉 #chicken #washoku #和食 #みたもっちゃんねる
12件のコメント
…味変に豆腐か納豆欲しいな
絶対おいしいよこれ
めちゃくちゃ美味そう！！すぐに真似できそうなものだけでこんなに美味しそうなもの作ってるのすごい
鶏肉柔らかそうで旨み染み染みで美味しそうですね❤
1分茹でる
鍋の中に
昆布1枚、水600cc酒100cc薄口醤油大2、濃口醤油大2、みりん大1、砂糖大2
弱火で25分、裏っ返して12分。
時間になったら鶏肉と昆布を取り出して粗熱を取る。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
鶏肉を食べやすい大きさに切って、塩をふる。
みょうが、大葉はみじん切り。
冷やしたスープにお酢大2混ぜる。
そうめん茹でて氷水で締める。
盛り付けて完成。
今度試してみます❤
三味線のBGMがまたいい
昆布煮込みすぎちゃう😅
まだ肉に赤みがあるなぁ…。
今日、作る！！
食ってみたいね😊
🐔あぁ～🐥コレは美味いに決まってる🤤マジで、試してみます🥚
ハイ、絶対おいしー😂
💞😋🤤😋💞 頂きたーい!!