【マグロステーキにんにく寿司】極貧生活のおっさんがマグロステーキ寿司を作って食ったら旨すぎた
酒が入ってないに食いすぎて吐いたどうも 鹿島です [音楽] [拍手] [音楽] はぁ [拍手] マグを不定期寿司食いデー 4 それでは今日なんですけども今日はマグロ ステーキ肉寿司作っていきたいとおもい ますマグロステーキ肉寿司は南部だと言わ れますとマグロウの普通の握りにちょっと 火を加えて特製ニートねかけるというそう いったものになりますまあこの送付はね マジでうまいんだたくねぇなんというか 別物として食べられるって言うかほんと すごく美味しいソースになっていますので そちらの方を紹介していきたいとおもい ます [音楽] それでは今日使っていく食材なんですけど もまぁ普通にマグロこちらのマグロは スーパーたまでで買ってきたマグロです 業務スーパーのマグがはねぇ量が多くてね あんまり安くないですね4巻魚系はなんか そんなに安くない気がする結構高い気が するあそこしかも質はねまあそこそこ やすかった時に勝つのたたき買ったんです けどこのようなものとは思えないでくすま なかったスってちょっとこれはもう二度と 買うなあというふうに思うぐらいまずかっ たのであんまりね刺身系はそこまで買わ ない方がいいのかなぁと思ったりはします あとね使用するのはこちらアンチョビこの 安居日はね100均の正代表で買ってきた んですけど安いそれ普通アンチョビって 400円とか500円くらいするんです けど大良いそうだと121ちゃんねって いいですただこれ地年前ぐらいに買った ものなんで今もまだ売ってるかどうか わからないですね結構なぜかアンチでおい てたりおいてなかったりするのであと1 こともあったしなだけど q なぜか借金 から消失しているっていうものとかもあっ たりするんでもしかして売ってないかも その場合は普通に費500円のアンチョビ だして買って下さいやっぱりねその100 均の乱調を言ってそこまで枚良くないので 費500円のアンチョビを変えるんだった のはそっちのほうがいいと思います4 ビアン bian bien あとはお米ですけどいつも使っている業務 スーパーのまめちゃ安いお米産地不明 それ屋根まずはお米の訪台ていきたいと おもいますトレーに15 ええええええ 今回はこちらでも使っている炊飯器の方が ちゃんと酢飯の水の分量っていうのがある んでそこに合わせて作っていきますその 酢飯の分量とかね書いてない人はだいたい ふみゅであろう枚の米のグラムに対してう 水が1っていうふうにまだいたいねぇ天宮 から1っていうふうに思いてもらえば 大丈夫ですだからいっ第五0.9から1 うまかに入れないようですこうやって メモリがある方はメモリの方で行ってあげ てくださいよく見たらこれ25までしか メモリがなかったんでちょっとまあ目分量 というかだいたい1ぐらいかなという ところで炊きます [音楽] それじゃあこちらがこの炊飯器はちゃんと 勧めしようにあるんですよねすすめ仕様の モードっていうのなのでちょっとそこに 合わせて炊きますなければ普通に炊飯して もらって大丈夫なのでとりあえずこれは 勧めしようっていうのがあるんでそれで 炊きますパリスイッチオン それで次はこちらマグロな下処理なんです けど普通の人だったらこんな切っちゃって いいちゃってるんですけどここはちょっと 美味しくするためにひと手間加えたいと 思いますまずちょっと何かバットか何かを 用意してあげてそこにちょっとねおしいを お子様の方ちょっと巻いて揚げますがさあ ときっと巻いて揚げますでそこにこのマグ 道 などこちらをちょっとお城に乗せてあげ ますそしてこの子を家をまたね上から ちょうど管区かけますそのガッツにかけ ないでくださいね辛くなっちゃうのでこの 状態にしてちょっと斜めにしてそして冷蔵 庫の方で代々10分から20分くらい寝 放置しますこうすることによって週によっ てその魚の臭いね見るとかが出てきたりと 活用ばその臭いね水を吸ってくれるので 美味しくなるんですよなので自分この 一手間加えてあげたらいいと思います 次にネギですねネギの方はだいたい1本 以来いけばいいかなっていう感じですかね まあどうせ余っても他の言峰味噌汁とか いろんなことに使えるんでえん大丈夫なの でふつうに切っちゃってください まネギは細く切るその方が美味しいんで 切るときにちょっと斜めにしてあげたら そのこのまま凍って縦に切ってたら全部 ネギがこう上に上がってきて別ほど 乗り越えてきてこっち側にちょっと落ちて きたりするんですよなんで斜めにしてあげ たらこっちがの方に落ちていく感じなんで おすすめですねちょっと斜めにしてあげ とこう ちょっとこうよ今ね斜めにしてあげてきた これでちょっとねお皿の方に退けておき ますね ここで一旦ちょっとは冷蔵庫にしまって おきます tan問題さやです もっと大味右割れちゃったあー もう一人で狭い家とこういうことが頻繁に あるので本当に嫌になりません もまるで山ヤ軍 またん んはぁっ それではさっそくちょっ維持しているん ですけどフライパンの中によるチョミ 打ち込んでいくんで買ってあげてください ねこれは結構ちゃんと正確に計っておいた ほうがいいですがまずはこちらガーリック ペッパーですねこちらが行くのパウダーの 硬化剤で2g 入れます 次にサンダーアームだを切らを30g 言え ます あとね別にフライパンじゃなくても良いん でね普通に鍋とかで全然大丈夫なのでで次 にこちらニンニクのチューブのこっちの 1g 入れていきます そして塩コショウを少量本当にちょっと だけちょこっとすっと振ってあげなきゃで ブラックペッパー これもそんなに入れないです本当ちょっと 一振り2プリ そして次にアンチョビですねアンチョビは ねぇそんなに入れないです一応この アンジュ3の油招くしてあげておいて くださいねきょちゃんとクッキング ペーパーとかでアンジュ3の油っていうの は吸わせてあげて言ったんでこのアンチ ぶらぶらいらないんでアンチブナハブラし てますで後アンチョビ boo 1本ぐらい アンチョビやねぇ本当にねそんなに いっぱいはいらないんでだいたいねー だいたいこんなもんくらいですかね だいたいこんなもんが実地日本ぐらいです ねこのいちゃんとねあぶ出させます そして恒例をこちらの鍋の中に突っ込んで いきますね [音楽] 古いせいか結構濡れやすくなっちゃっ これであとはちょっと分量がいいですけど 味の木ちょっといいます別にこれ言えなく てもいいしモグワイちょっと一振りだけ もうありの愛好家なんでまぁちょっと 入れる これで殺すよねほんとはねこういう ミーターで混ぜていきます ちゃんとねー粉末とかも溶かすような感じ です でここでちょっといいたんあに見てあげ ます [音楽] いい感じな気がするのでちょっとこのまま 姫かけます それではねちょっと火をかけていくんです けども強火でかけたって大丈夫です これがもう一瞬はは組んでそうなったが すぐに c 止めればいいまあ安居日はね 古いせいかすぐにボロボロになったんで これで混ぜているだけで良かったんです けども普通アンジュだったらそんな簡単に ね子供にならないと思うんでそういう時は もう一段上げてください3人グループも 自分角度にしてあげてください今で ちょっともうは傷んでいた引っ込めますね でこの湧いてるのがちょっと落ち着いてき たらこちらのお菓子報道だったがカイエン ペッパーのマギーの方こちらを植えていき ます内田もねそんなに入れすぎないで ください辛くなっちゃうんで一つまみぐだ いこんなもんかなぁこんなもんぐらいです ねこんな感じでちょっと分けてあげて くださいであーだねつの方が覚めたら こちらのガーリッ空チップ入れていきます これもね料はどのぐらい買って良かったら まぁこれに関しては別にねいえすぎても 問題はないですけどまぁだいたいねこんな もんかなだいたいこのぐらいですかね結構 少なめにこれを大きいんでこのままだと このうち特大で少し 砕いてこれ入れます そしてこんな感じですねこれでちょっと 混ぜて でここでちょっとてもう一度ちょっと味を 見ます1底のほうにも家に視点でそこなど のをちゃんとあり うーんいかにちょっとしようかないかなっ ていうくらい同然にあの寿司のお米と マグロでね味がちょっと中和されるんで ちょっとかないかなっていうくらいにこれ をとりあえずちょっと冷やしたいんで もっとおねえズボに言えます それが今度は酢飯のちょっと素をね合わせ ていきたいんですけどこちらミツカンの 普通の穀物部なんですけど今日使うのは今 とは米粉を使ったほうがいいですちょっと 今切らしているのでこちら代わりに使い ますけどこの日辺が圧倒的においしいので あこれはちょっと悪い例なんでね穀物酢は 使わずにコメントを使うようにしましょう ねこちらをまず三銃士し多さに2杯ですね ん そして次に佐藤こちらを20g だいたい 真斗匕4杯ですね寿司ズって結構この日に も寄ってくると思うので今度によって砂糖 を少なくしたりとか多くしたりとかしても 全然構わない次に一部仕様これをに少し だけくれますこれちょっとてきた 今でちょっと一旦猫の砂糖とかしたいんで ちょっとだけひっかけます 溶けるまでちょっとかけてください一瞬で 溶けちゃったんでこのも外しますで金で あとは米が炊けるの街ますフォルダーでで は次にちょっとマグロ4ね行っ あげます今ちょっとねクッキングペーパー を置いてもらってでこれを置いてニーズと 金吸わせますちょっと見ていただいたら わかるかなこの水が出てきますよね嫌な 水の音この子様がねちょっとスってくれ てるのとかねあるんでそのためにちょっと 使用ままいてーという感じなんですこう やって嫌な魚の臭みを抜いていくそうする ことによって普通にちょっと美味しくなる というそのでちょっとこちらもね嫌がっ 水分を拭き取ってあげるあとしようとかも ねもしねくっついてたがちょっと払って あげてくださいね別にそんな仕様の味を つけたいわけではないんででこれで とりあえず行ったいい感じになったんで次 はねこいつおねいきって言ってあげたいと 思いますこれができる時ねちょうどこの長 さだと短いんでこう半分に切ってちょっと こっちに切りたいなぁと思うんですけど ちょっとねこれが米見ていただいたら わかるんですけどこの筋金筋がちょっと こっちに抜いたって言うのでね好きって 言っちゃったらこの筋を食べていくような 感じになっちゃうのでキロとかやっぱ数字 をね断ち切るような感じやっていかないと めちゃくちゃねその舌触りが母にもなっ 結構か黙って苦しみたい何時出る美味しく なくなっちゃうんですよねなのでちょっと これは半分に切らずにまあでもちょっと このままきって言ったら長さが足りないん で斜め切りしていきます本番のな握りね あんまり綺麗じゃないんでしたくないん ですけど仕方がないですねこれは斜め切り にしていきます 好きって最後にちょっと立てるようにし たらそのマグロの方がちょっと経って きれいに見えるようになるって a 好 きって言って 高最後の音下の部分だけちょっと立てる こんな感じですねこんな感じちょっとネ タってねっきれいに見えるようになるんで そっちのがオススメです me このね端っこのほうはちょっとあんまりも 綺麗じゃないんで美しくないんだね敵が 叩いてねーネギトロ不二周かなというふう に思います [音楽] それではもうこの処理が終わったんで一旦 こちらのもともと入っていたものにね戻し て一旦冷蔵庫に置いておきます それではねお米のほうが長けたんでこちら でちょっと酢飯を作っていきたいとおもい ます 一旦ちょっと棒をに移してんん でこちらでちょっとやっていきます酢飯 作る時はですね扇風機の前で行ったほうが 音いい感じにできると思います風ね使い ながらすぐに覚めてしかもも合わせられる っていう感じなので扇風機いって思える からもいるかもしれないんですけど容量の 戦闘機とかもあったりするんですよ競技の 職場とかなので業務用ではないけど家庭用 の貼付型ちょっとやっていきたいとおもい ますめっちゃ今日でいきます かでは今日でこれでちょっとその方を入れ てあげて これでちょっとね休養までていきます できればねもうちょっと大きめのボールが あるんだったら気味のボールでやった方が もっといいかにできるので無理やり ちっちゃいボールでやりおるか大きい方で 行ったほうがうまくできますこれで ちょっと冷ましながら そして気味ながらって感じですねまぁ乾燥 してカピカピにならない程度にちょっとた ましていくって感じですね では酢飯のほうがいい感じにされてきたん ですね死の彷徨ので完成ですし それではまずはて頭の準備なんですけども まず水をね適当ちょっと家で上げてそこに 酢をねちょっとだけたらしてあげたら ok ですこれでちょっとねうん米とかが手に くっつきにくくなるって言いますよね そんで次はサビですねわさびの方ですけど まぁ前にちょっと s 指導で食べた時 までマーシャルやんで落ちちょっと使って いきます問題ないのでこちらもちょっと 一旦なんかさだとかに移しておきます次ぐ にねもう使えるように それではまず寿司のシャリの方なんです けどだいたい恨む的に16g から21蔵 庫の中の間だったらいいっていうふうに よく言われますがもちろんそのネタの種類 とかによって米の夫婦が著しく変わったり するネタってもあるんですけど基本的には 16から21の間ぐらいそのぐらいが ペーストだって言われています入力日 かければ近いほど良いみたいな感じですね なので大体そのぐらいの量を測りますます 1個だけ [音楽] me だいたいこのぐらいが16g だったんで さすがにちょっと一個一個図ってではない んでこちらをね目安にしてやっていきます まずネタ王を持ってあげて指とかにね乗せ てあげて右手の方でお米ですねこっちゃ 酢飯の方これでちょっとまあある程度ね こっち敵作ったほうがいいですすべてこの ぐらいので形を作ってあげたほうがいい ですそしたらもうこの状態で阿波形を 整えるだけみたいな感じですねこれであと は寒いの方とってあげて麻生の方を塗って まず載せます乗せて横をとしてあげ て次に幸多きはね上の方をちゃんとして あげてこれでこうしてこうしてまた後 チョンっでおいて完成ですね頭 できればねここに穴あけて来ませてあげて 空気入れてあげるのもありですね ごめんなさいちょっと説明しながらだから 多分一番最初に入ると間違ってたかも知れ こうやっててこうやってこうやってまたに ぬってことに乗せてあげてえーっ でこれやってえーっでこうやってパティ コース猫れでキャーッ me まああとちょっと軍艦様の御舎利も握って あげておきます こちら軍艦に住んでねえ飯党とか me ちょっとご飯の後ハマっちゃったけど このばまあなんか海鮮丼度かにしましょう 今度それで軍艦の方なんですけど今日は 根井金普通の良いじゃないんで味付け海苔 でなんとか巻いていきます ちょっと長さ変えないんでも2枚でちゃ ここらへんに米粒でもこんな風にちょっと 米粒でもの上に貼っつけてでもこの上に のりをちょっとね重ねてまのりにしてあげ てこれでななんとか軍艦で巻いていきます 本当はねちゃんと長いのイランの中そっち の方がいいんでねあるひとつ買ってあげて くださいパリー付海苔がと味が付いてるん でねホテル法にしてあげてまあこうやって くっつける 一これでちょっとね軍艦になりましたので あとはこれに泥風に叩いたものをね載せて いきます こんな感じです これであとはマグロの方に火を通したいん でマグロステーキですので寿司米バットと 金なんかまあ使ってないくらいパンとかが あったのねフライパンとかこういう風に ちょっと移してあげてくださいそのマグロ 素敵にしたい分だけとりあえずね最後の1 月は普通のマグロで食べたいと思うので この上の見え常に月をマグロステーキにし ます でこれをちょっと炙ってますこれ バーナード端のほうが音いいかに表面だけ 夜景なんですよこのフライパンだった火が 入り過ぎて本年中まで火が入っちゃったり とかするのでバーナーで表面だけ炙ること によってその生とちゃんと焼けた食感両方 を楽しめるっていうのでバーナーを使って あげたほうが断然いいですこういう場合は ちゃんと番街行きますしちゃ こんな感じで表面だけ以下に敗れたんで こんな感じですね大いうふうに言い止めて いるのでこれもまたあちょっと大沢の方に 戻します [音楽] ちょっとねお皿の方がもう来聞いてやった んで1個だけちょっと外を避けてましたの 赤身のほうなんでこんな感じでこれであと は冷やして食べにくそうそうですねこちら をちゃんと底の方にいろいろ杵甘みがね 近年しているのでちゃんと4表までてあげ て依存ねちょっとかけていきます 桃 [音楽] q ちゃんと1回印鑑にをいうかリックと かこの唐辛子とかねほんとだったカイエン ペッパーが合うようにしてあげてください あとはねこれにネギをのせて揚げれば完成 です パパだから次にこのネギ等の物置にも ちょっとネギかけてあげますそれではこれ で完成です ちゃーちゃならラララぬ 400 pane [音楽] voodoo 6 n そりゃね完成しましたので早速食らって 行きたいと思いますやっぱり使うのはスシ ローの割り箸ですよねたくさんスシドの 割り箸はあるんでこれを使いますそして こちらねプレーンで食べても良いですし 醤油つけて食べてもどちらも美味しいんで アトス使うしょうゆはですねこちらかい ます尺に良いもうね僕はネタ鮪上でね スーパーで買ってたんですけどスーパーで 売ってる刺身じゃねぇなかなかね自分に 合うものがなくて度でもこれもうかなかっ たりなんかちょっと変な味がしたり変な子 っていうのもなんかちょっと変ですけど まぁとにかくなんか全然合わなかったん ですよね刺身醤油いろいろ試したんです けどその中で唯一 にちょっとねこれ適合したっていうかね もうこれがね一番合った醤油はこちらなん ですよねこれがねえねえっちゃんはいい ですよね普通に今住んでいる所ではこれは スーパーにショップムってないんで普通の 通販でねというせいで飼っていますそれ ぐらいうまいに3年前ぐらいにもまとめて 23年僕が勝ってますねだからもう ちょっとでなくなりそうなんですよね ソースを書いたそうなていけないかなって いう感じですこれがめちゃくちゃ上手いん ですよこれでしか寿司がちょっと食べられ ない これで早速いただきますマグはちょっと やっぱりプレーンで食べていきたいと おもいますこちらおおおお 見た目がいいなぁすでにおいしい4早速 医大がすっ うん甘い してこちらも次はちょっと醤油につけて いただきます あ後半だ こっちもこっちで美味しいあとマグ度です ね普通の赤身のマグロも うんをしてちょっとこのネギ友達いてあげ ます うんこれもこれで普通に美味いん 美味しいですねこの醤油とにんにくの味で めっちゃちょっとねあれが飲みたくなって きたというわけでちょっとこいつを いただきたいと思います ん じゃあこちらいっぱいいただきます だ ああああああいやねー いやー最高です猫よ本当にまさに生き日の 締めっていう感じですねしかもご飯ものだ しご飯もの避けやむ1日の終わりって感じ だねもし目ですよね居酒屋の紙面の メニューって感じなんで早速ちょっと こちらねもうじっくりゆっくりくっていき たいとおもいますいただけます それじゃあもう完食させていただきました 後藤さん車 いやーやっぱりねぇ すげー美味しかったそう にんにくの味がねすごいすごいガーリック チップの音食感とかも美味しいしいや なかなかねも本当に素晴らしかったです 殴ってあまり薬の音美味しくないという この脂がそもそもあまりないかからなんで ここまで焼いてもおいしくんですけどこれ に会社やいってソースかけたらもう別物に なりますねめちゃくちゃ美味しいですデ シネ一度食べてみてもらいたいなと思い ますというわけで今日の最後まで見てくれ てありがとうございますこれだじゃあな [音楽] [音楽]
アルバイト並みの給与のおっさんがマグロステーキにんにく寿司を作って喰らう!!
にんにくの旨さがたまらん!!
動画で使用した醤油
https://a.r10.to/hwMhN7
マグロステーキにんにく寿司
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マグロ…150～200g
塩…少量
青ネギ…一本
特製にんにくソース
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アンチョビ…1～2本ぐらい
塩コショウ…少量
黒胡椒…少量
ガーリックパウダー…2g
サラダ油…30g
おろしにんにく チューブ…1g
唐辛子…指先一摘み
ガーリックチップ…5g(一摘みぐらい)
酢飯
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米…1合(炊飯後…約330g)
米酢…30g(大さじ二杯)
砂糖…20g(小さじ四杯)
塩…少量
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