超簡単で美味しい！かきたまにゅうめんの作り方【プロ料理人のシメレシピ】
簡単でとても美味しい、かきたまにゅうめんの作り方を紹介です。5分で作れるそうめんつゆに長ネギを入れ、そして少量の水溶き片栗粉と溶き卵を落として仕上げた温かいそうめんになります。溶き卵の食感がとてもよく、飲んだ後の〆の一品におすすめです。
（材料）
そうめん・・1束
全卵・・・・1個
長ねぎ・・・5㎝
（そうめんつゆ）
水・・・・・420cc
醤油・・・・大さじ3
みりん・・・大さじ3
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1
砂糖・・・・小さじ2
おろし生姜・小さじ半分
ごま油・・・小さじ1（後入れ）
（水溶き片栗粉）
水・・・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1
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#温かいそうめんレシピ #シメのレシピ #料理人マサのおつまみ道場
21件のコメント
おいしそうです！
今度の休みに試してみます
うどんで良くするんだけど素麺もいいですね☺️
お汁は関東風ですか？
卵入れるといつも薄くなるのでこのやり方でやってみます😮
三つ葉をのせたい
美味そうです
ホントに美味そう😋😋😋
近々、作ってみよう👍👍👍
😍 なんか、食材の切り方からすでにプロっぽい！
かきたまにゅうめん、めちゃめちゃ美味しそうです。🍜🤱🍜👨🍼
BGMのアイネ・クライネ・ナハトムジークがとても上品で良い。
カニは？と思ったらかきたまねｗ 美味しそうです！ソーメン残ってるのでチャレンジする
おいしそう。超極細のそうめんでやってみたい。
知りませんでした、片栗粉が先であとからたまごをそして、くるくるまぜるんつ
生姜を入れても美味しそう
絶妙な配合！プロの味でした
美味しかった〜
この材料なら家でも作れそう！
水400ではなく420ccなところがプロだからこそなんだろな。
片栗粉の使い方、とき卵の仕上げ方、コツですね。
食欲なくて夕食何食べようか決まらなくて、でも食べないと夜中にお腹すいて目が覚めそうだなー、困ったなーとアイデアを探していたらこちらに出会いました。これなら食べたい気がする、これに決めました。早速今から作ります。
かきたまうどんは良く食べるので今度にゅうめんにしてみます。
ちなみに、私は冷凍シイタケをスライスして入れてます。
シイタケを入れても美味しいですよ(*´ω｀*)
こりゃたまらんばい！Nice Job!!!👍👍👍
これ、家族3人分だと作り方や調味料調整いりますか？単に3倍しても大丈夫かな？
よくかき混ぜるね〜〜 にゅうめん大好き❤
めっちゃ美味しかった！！！
ちょっと塩っぱかったので、今度は醤油大さじ2にしてみます！
ヤバ‼️
絶対美味い🎉🎉🎉