[韓国料理]あまずっぱい味つぶ貝そうめん/ピビンミョン/골뱅이소면 4K映像

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あまずっぱい味つぶ貝そうめん
☆材料

長ネギ1/2本

玉葱1/4個

ニンジン１/3個

きゅうり１/2本

つぶ貝缶詰1個

そうめん100g

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ヤンニョム

コチュジャン大さじ1

酢大さじ2

ごま油大さじ1

しょうゆ大さじ1/2

砂糖大さじ1

一味唐辛子大さじ２

すりおろしニンニク大さじ１

梅エキス大さじ１

すりごま適当

​

レシピ

１長ネギ、玉葱、にんじん

を千切りに切る。きゅうりは半分きて斜めにきる。

２長ネギの辛い味を抜けるため水に１５分漬ける。

3コチュジャン、おろしニンニク、梅エキス、おす、ごま油、醤油、砂糖、一味唐辛子を入れて混ぜる

4素麺を茹でます。お湯が沸騰したら素麺を入れる。

茹で時間は表示の通り茹で、茹であがったら冷水に３～４分浸し、その後数回

流水で流す。

5野菜、つぶ貝を入れて混ぜます。

大きなお皿に、素麺と貝の和え物を盛り付ける。