レンコン余ったらコレ1択！最幸な常備菜【レンコン鶏ポン】ポン酢＋αの”万能激ウマだれ”も伝授

レンコン余ったらコレ1択！最幸な常備菜【レンコン鶏ポン】ポン酢＋αの”万能激ウマだれ”も伝授

ポン酢とオイスターソース薄めてないんで もう米がめちゃくちゃ進むです作り置き レシピご飯お変わり確定ポン酢と 組み合わせる闇つき 秘伝レコトリポン さあ今回もババットご本をご視聴いただき ありがとうございますババットがちょっと もちつきましたがこのまま行きたいと思い ます レコン [笑い] [音楽] トリポンって書きたかったんですけど島になってしまいましたすいませんこれですレコンリポンこちらですね闇つきな伝レがポイントの簡単なレコンリポンというのを作りたいと思いますバッとバンシャキシャキ& アンドホロホロ食感がたまらないんコトリポンはこちら レコン100g手鼻中150g塩1つまみ 水大さじ1ポン酢大さじ2オイスター ソース大さじ1/2入り駒小さじ 1/2輪切り辛し小さじ1コねぎ1本 黒コショじゃまずはちょっと小ぎをね先に 切りましょう [音楽] これはですね小口切りというね切り方です ねじゃあちょっとネギ置いときましょうね レコはまあね土の中にあるんで見た目がね すごいゴツゴツしてますけど泥を綺麗いに 落とせばこの皮も食べれますんでね見た目 を綺麗に仕上げたかったら皮向いた方が いいんですよまアルミホイルでやっても できるんですよちょっとアルミホイルで 削りますか アルミホイルをねこう ちょっとくしにしてこれでこういう風 に1番薄く皮を削るのはこのアルミホイル でね 最小限に削るところのロスをなくすには アルミホイルですま今回はちょっとムかず に使いましょう じゃあレコンはね1cmぐらいの厚みです かね こんな感じにお好み でレコって多分作物の中 で1番大変じゃないですかね作るの作るの じゃないか収穫するの泥の中入って水で 掘ったりとかあと手彫りは手彫りで泥土質 なんでめちゃくちゃ大変なんすよいやだ からもう本当感謝して食べますよレコン 捨てるとこなくこの皮も向かずに土の匂い しないしちゃんと洗えばね綺麗に1cmに スライスした後に4等分ですね一応切りに します 今回は手鼻を使いますモ肉とかでもいいん ですけれども切らずに簡単に使える手中を 使いたいと思いますでこの皮目ですね皮を 下にして焼くと油も使わずに調理できます んで冷たい状態から置いても焦げつかない くっつかないのでしっかり皮を焼いてから 調理していけばですね 皮を下にして危ないこれは捨てそうになりました お 最近よくあるんですよこういうあの捨てなきゃいけないものと逆のものを捨てしまうってねいちゴの下手取っていの方捨てるっていう本当よか最近おいだわレコももう置いちゃいます [笑い] じゃこれで火をつけていきます ちょっと大きめのフライパンの場合はここ だけ物を乗してるとこの辺が加熱されすぎ て良くないので体切って良くないですから ね本当フライパンにも良くないのでこれ 焼いてる間に合わせ調味料を作りましょう 今回 の秘伝のねポン酢 にオイスターソースです これで牡蠣の旨味が加わりますんででここ に入り駒です そして高爪1み辛しでもいいですでネギも もう入れちゃいます 小ネギであと黒コ椒ョですね ヒでダレが完成したのでこれが闇つき味に なりますんで後ほど絡めます でちょっとこの塩をしときましょうかね 下味 [音楽] をレコンもねこの手中もそんなに焦げる もんではないので強火でいっちゃいます でも油も使ってないので油ハねも心配ない ですしねがいい感じに多分焼けたので中便 にします 手中を裏返していきます [音楽] 蓋をしましょうかねじゃちょっと水入れて 召し焼きにしましょうかねほん少しね 大さじ1ぐらいの水入れましょう じゃあ水を入れて蒸し焼きにします こな間だびっくりしたんですけどはい シャワーヘッド持ち歩いてます 持ち歩いてます はいナノバブルのシャワーヘッドを持ち歩いてますでホテル行ったら付け替えてそれでシャー浴びてます 今度1 回バさんのカバの中身編をやりましょうか ああやりますか何を語ってんですかねじゃあいい感じに火が入りましたかね [音楽] 手中はこうしてみてこの火が入ってれば ブリッとしてますブリッとあの弾き返す 感じじゃこれでもういい感じに焼けました んで皮付きのまんまだとこんな感じになる んすよこういう風 に色ですねでも別に全然食べれますし気に ならないよっていう方は皮付きのままが僕 はおすすめですじゃあ火を止めますしたら もうこの調味液をここにざっと入れます 機のソースですねでレコンに電粉があるの でもうこれで勝手に混ぜてあげる と程よいとろみが出ますんで酸味が ちょっと苦手だよっていう方はもう ちょっと火を入れても火を入れて酸味を 飛ばしてもいいですこれでも自然なね とろみがつきますんでほんの少し じゃあこれを盛り付けましょう さ入れてきますねいい匂い もうね油使ってないんですけどこの鶏の油 だけでねいい感じにはいこちらでレコン トリポン完成しました それではいただきますいただきます うん 程い1cmぐらいの厚みがね直感も残り つつしっかり火が通ってますじゃあ手放 行きましょう ジュー脂うん美味しい味付きが出てみます ねポン酢だけじゃなくて美味しソースが 効いてます米がねこれ はマそだと思うんでちょっとこの 闇付き味いただきます うん ポン酢とオイスターソース薄めてないんで もう米がめちゃくちゃ進むです本当に冷め ても全然いけるんでお弁当のお風とかにも いいと思いますはい野菜炒めとかにもあの 使える味付けなので炒め物にも付け慣れと しても使えます何でも油も使ってないんで ねそんなに冷えてもこうあの重たくなら ないと思いますんではい というわけで今回は闇つきになるソースがポイントのレコントリポンを紹介しましたえよかったら皆さんも作ってみてくださいそしてチャンネル登録と高評価の方お願いします何を言ってるか全然わか おいがおいがねますがはいお願いします以上バット晩御飯でした て

ご視聴ありがとうございましたー🤓
今回は、レンコンと手羽中を使った「レンコン鶏ポン」です♪
ポン酢とオイスターソースで作る”やみつきダレ”で、
ご飯が何杯でも進む味に仕上げましたので試してみてください😁
ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇‍♂️
あと、レシピ本も出ましたので、ぜひそちらもご覧ください〜

▷タイトル：馬場ごはんベストレシピ
　　　　　　ロバート馬場のばばっと作れて一生うまい！
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.282「レンコンと手羽中のポン酢炒め」
　▷時間：約18分
　▷難 易 度：★☆☆
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【材料（1人前）】
〈材料〉
　▷レンコン：100g
　▷手羽中：150g
　▷塩：ひとつまみ
　▷水：大さじ1

〈タレ〉
　▷ポン酢：大さじ2
　▷オイスターソース：大さじ1/2
　▷炒りごま：小さじ1/2
　▷輪切り唐辛子：小さじ1
　▷小ネギ：１本
　▷黒コショウ：少々
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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