油淋鶏の作り方♪鶏肉を一口大に切って揚げ焼きにするので簡単に出来ます。カリッと揚がった鶏肉に美味しいタレが絡んで止まりません。誰にでも気に入って頂けると思いますので作ってみて下さい。

油淋鶏の作り方♪鶏肉を一口大に切って揚げ焼きにするので簡単に出来ます。カリッと揚がった鶏肉に美味しいタレが絡んで止まりません。誰にでも気に入って頂けると思いますので作ってみて下さい。

[音楽] 皆さん、こんにちは。証券ママです。今日 は揚げ焼きで簡単に有りを作ります。タレ もとっても美味しいので是非作ってみて ください。 それでは材料です。まず鶏の桃肉が1枚、 今日は300gあります。それから下味を つけていく。醤油が大さじ1/2。お酒も 2分大さじ1/2。それから片栗粉が適量 。それからあの有リンチンのねタレの方の 材料です。ネギが長ねぎが15cm。それ から醤油が大さじ1杯半。オ酢も大さじ1 杯半。今日は米メ図を使っています。お 好きなお酢でいいです。お砂糖が小さじに 。それから蜂蜜ですね。蜂蜜を少しだけ 入れていきます。蜂蜜が小さじ1。それ からごま油が小さじ1。生姜とニンニクの すりおろしが各小さじ1/2です。これが タレの材料です。それから焼いていく時の サラダ湯です。材料は以上です。 [音楽] はい。それではまずね、鶏肉を切っていき ます。はい。鶏肉はね、こうちょっと触っ ていただいて、骨なんかがある時があるの でその辺を取ってください。そしてね、 余分な油とかこういうね、気になるところ 気になったら取ってください。今日はね、 私結構あの、さっき周りの皮とかも取って おきましたので、こうやってね、ちょっと 黄色いぶよぶヤしたところありますよね。 こういう脂肪みたいなところで気になる人 はこういうとこもね、取り除いてください 。筋とかね。 そしたらこれをね、今日はこれ本当はね、 この1枚のまま上げたりしていくんです けれども、火が通りづらいので、今日これ ね、適当な大きさに切っていきます。 [音楽] 今日はね、10等分くらいに切りましたね 。これお好みの大きさでいいです。そし たらこれをね、ビニール袋に入れますね。 こういったね。はい。 はい。そしてお酒大さじ1/2と醤油 大さじ1/2を入れてですね。 [音楽] で、ちょっと揉んでいただいて、 ちょっとね、こうやって下味つけて10分 ほど置いておきます。 はい。そしたらね、まず最初にですね、 タレを作っておきます。まずね、長には みじんに切りにします。 [音楽] はい。そしたらね、ボールに入れますね。 はい。そして他の材料も全部入れてしまい ます。 はい。今日は醤油が大さじ1杯半です。 それからお酢が、お酢も大さじ1杯半です 。それからお砂糖が小さじ2です。 それからごま油が小さじ1です。 それから今日はね、蜂蜜をね、少し入れ たいと思います。ごめんなさい。小さじ1 ほど入れますが、これお好みでね、あの、 入れなくてもいいですし、この辺お好みで やってください。それからニンニクの すりおろしですね。チューブのニンニクで もいいです。これが小さじ1/2。それ から生姜のすりおろしも小さじ1/2です 。はい。そしてこれを混ぜてですね。で、 これがね、タレになりますので、これ混ぜ てちょっとね、これ本当、あの、1番最初 にやっと本当は1時間くらい前にやってね 、ちょっとこうやって馴染ませておく方が 美味しくなります。ま、時間がない時には 仕方ないですが、でもなるべくね、1番 最初にやってね、ちょっとこうやってね 、馴染ませておいて用意しておいて ください。はい。それではね、10分経過 しましたので、 もう少しね、長くけ込んでもいいです。 そしたらね、この中に直接でも片栗粉を 入れてしまってください。 ま、適量ですね。 [音楽] ま、大さじ2から3くらいでしょうかね。 はい。 はい。それではね、フライパンにサラダを 入れます。 大さじ4から5ぐらいでしょうかね。はい 。そして火をけます。 はい。それでは油が温まったようなの で揚げて揚げ焼きにしていきます。 こんな感じでね、お箸の先からプクプク こう泡が出てきましたよね。はい。はい。 じゃあね、鶏肉入れていきます。 できればね、皮めを下にした方がいいと 思います。 [音楽] はい。これで大体片面4分から5分ずつ いい焦げ目が付いてカリっとするまで上げ ていきます。 [音楽] 鶏肉の大きさにもよりますが、大体8分 から10分で上がると思います。それで は揚げていきます。 はい。そしてあげますね。油おきます。 そしてこれでね、あの、しばらく置いて おくとこれ余熱でも火が通りますので はい。それではね、出来上がってで、 ちょっと3分ほどこうやって油を切って 置いておきました。はい。じゃあ盛り付け ますね。今日レタスがなかったのでね、 ちょっとキャベツ、キャベツをね、添え ましたけれども。 [音楽] はい。こんな風に盛り付けていただいたら 、先ほどね、作っておいたタレをかけます 。いただく時にね、かけてもいいです。 すぐいただく場合もかけちゃってください 。はい。こんな感じでね。はい。たっぷり 。 今日ね、結構タレ多めになっていますので 、ま、たっぷりかけていただいてみて ください。それから今日はちょっと甘めに しておりますのでね、甘めが苦手な方は もう少しお砂糖とかをね、えっと、減らし てみてください。はい。これで荒れ焼きで 作る有りの出来上がりです。はい。 とっても美味しそうにできました。本来は ね、あの、鶏肉1枚のままとかあげるん ですけれども、今回はね、火が通りやすい ようにちょっと小さめに切って、あとは油 多めでね、揚げ焼きにしてみました。 それでは頂いてみたいと思います。 とってもね、美味しそうです。もうタレ たっぷりありますので、じゃ、いただき ます。 うん。 鶏肉はね、カリカリに上がっていて、この 甘酸っぱいねがとってもこのやはりね、 この鶏肉にね、相性が良くて美味しいです 。もちろんね、胸肉でやっていただいても いいです。あと胸肉はね、ちょっと そぎに入りにしていただくと柔らかく いただけると思います。これ本当にね、お 子さんにも誰にでも気に入っていただける と思いますのでね、是非作ってみて ください。それからタレはね、さ、あの、 早めに作って少しね、あの、置いておくと この馴染んでとっても美味しくなりますし 、ネにもね、絡みが抜けますので、時間が あったら1時間くらい前にタレだけは作っ ておくといいと思います。とっても 美味しくできました。ごちそうさでした。 最後までご覧いただきありがとうござい ました。鶏肉を使ったレシピの動画は他に もたくさんありますので、よろしければ 概要欄に貼っておくのでご覧ください。 それでは皆様また次の動画でお会いし ましょう。初見ママでした。 [音楽]

揚げ焼きで簡単に出来る
油淋鶏を作ります。
タレも最高に美味しくカリッと
した鶏肉に最高に合います。
誰にでも気に入って頂けるおかず
ですので是非作ってみて下さい。

材料
　鶏もも肉　1枚（300g）
　下味用酒、醬油　各大匙1/2
　片栗粉　適宜（大匙2～）
　長ネギ　15㎝
　醬油、酢　各大匙1.5
　砂糖　小匙2　
　はちみつ　小匙1
　ゴマ油　小匙1
　生姜すり下ろし　小匙1/2
　にんにくすり下ろし　小匙1/2
　サラダ油　大匙4～5
　
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#油淋鶏
#鶏もも肉
#鶏レシピ

インスタ始めました
宜しければご覧頂けたら嬉しいです。
instagram(shokenママ)
shokenmama1209
https://www.instagram.com/shokenmama1209?
igsh=MXEyY2drcTh5M2J1cA%3D%3D&utm_source=qr

こちらの鶏肉のレシピの動画も
ご覧頂けたら嬉しいです。

胸肉でチキンナゲット

鶏胸肉の南蛮漬け

鶏胸肉のみぞれ煮

鶏胸大葉の焼き鳥

煮るだけ！鶏チャーシュー

大根と鶏もも肉のオイスター煮

鶏胸肉の生姜焼き

鶏胸肉と大葉チーズのゴロゴロ焼き

レンジで作る味噌だれの棒棒鶏

鶏もも肉の大葉梅焼き

胸肉なのに柔らか～チキン南蛮

鶏胸肉のから揚げ

手羽先の塩焼き

チキンナゲット

鶏ササミの塩から揚げ

塩から揚げ（もも肉）

鶏胸肉でミラノ風カツ

とり天

鶏手羽中の甘辛焼き

鶏ささみのステックフライ

鶏胸肉の香りパン粉焼き

鶏ごぼう煮

サラダチキン

胸肉の柔らか照り焼き

鶏胸チャーシュー

手羽元のサッパリ煮

パリパリチキンのネギ塩だれ