【裏技】かつおのたたき特有の臭みが、こんな事で簡単に消えた！
かつおのたたきって安くて買いやすいけど、あの特有の臭みが苦手な人ってたくさんいますよね。しかし！この方法で下処理をすると、臭みが消えてなくなり、驚く程美味しく食べられます！是非ご覧ください。
【関連動画】
◎人気レシピ◎
・市販の焼きそばを【極上焼きそば】に格上げする作り方！プロに聞いた調理方法！はまります！料理 レシピ 簡単
・【のぞき見】４人家族のリアルな晩ご飯！中華が食べたい日の献立はこれだ！
・ハムと卵ですぐ出来る一品！こんなに簡単でいいの！？お弁当や朝食にぴったり！料理 レシピ
・サクッとじゅわっと『ちくわの唐揚げ』揚げたら不思議な食感！やみつき注意！料理 レシピ
・【節約主婦】安い豚こま肉でも簡単にごちそうが出来た♪ 料理 レシピ
・甘み最強！『無限とうもろこし』サクッとホクホク！止まらない！料理 レシピ 簡単
・５日経ってもへこたれない！『バナナの裏技保存方法』バナナが長持ちします♪
日々更新しています！
チャンネル登録を是非お願いします！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.youtube.com/channel/UCTPcNmMm65nru_ZPj71S8ZA?sub_confirmation=1
#かつおのたたき #裏技 #臭み消し
6件のコメント
素晴らしい！簡単だし！
鰹のタタキ大好きなので今度やります👍
ありがとうございました！
鰹たたきは美味しいね🐟😃
大好きだよ😄
ごはんもビールもいいね🍚🍺
青魚系にポン酢が合うと思ったてましたが、こんな下処理があるとは(^^)
にんにくスライスやもみじおろしも会いますよね(=^・^=)
目からウロコでした＼(^o^)／
これ理由は至ってシンプルで
魚の匂い成分が塩基性（アルカリ性）だから酸性と合わせて中和してる。
これを理解してたら最悪お酢がなくても酸性のものをかければ大丈夫
もちろん食用ね。某弱酸性ビオレはダメだよ。
鰹のたたきですよね。何故たたかないのに、たたきと言われてるのですか。その他の動画、寿司屋さんの鰹捌き方から藁焼きしてた動画でも、たたいたりしてませんでした。不思議に思いませんか！？
かつおのたたき見つけたら
是非試してみます。
ご提供ありがとうございます。