【冷製スープカレーうどん】スパイシーな冷たいスープカレーうどんを作ります。炒めた夏野菜をトッピングして、いただきます。【Curry udon】

【冷製スープカレーうどん】スパイシーな冷たいスープカレーうどんを作ります。炒めた夏野菜をトッピングして、いただきます。【Curry udon】

夏のカレーうどん。【冷静スープカレーうどん】 夏は、スパイシーな冷たい物が食べたくなります。冷静スープカレーうどんです。 しゃぶしゃぶ用の豚ロースを茹でて冷やします。 特別、豚しゃぶを用意しなくても、野菜だけでも、大丈夫です。 このチャンネルでは、ラーメンやパスタなどの、簡単に出来る、節約レシピを紹介しています。是非チャンネル登録をして、
他の動画も見てくださいね。 豚肉に火が入ったら、取り出して冷ましておきます。 カレーのスープを作ります。 今日は、2人前作ります。１人前、400mlで、2人前で、水800mlで作ります。 玉ねぎ半分をスライスして、スープに煮込みます。 カレールーを2カケ、溶かします。 スパイスを追加し、味付けします。 ニンニクをお好みで追加します。 チリペッパーにターメニックを追加します。 SBカレー粉をお好みの量追加します。 味を確認して、スパイシー具合をチェックします。 スパイシーだけど、チョットコクが欲しいね。 麺つゆを入れるのを忘れちゃった。 出汁が入ってないからね今日は。 うん、美味しくなってきた。あっ、辛い。 辛い。辛い辛い。 辛い辛い。もうチョット、コクが欲しいな。 いりこ出汁。これを入れようか。かつお出汁が無いので。 アッ、美味しい。ととのいました。 片栗粉を、少しづつ追加します。本来なら、水溶き片栗粉がお勧めです。 スープにとろみを付けます。 ダマにならないように、少しづつ加えていきます。 味を確認します。 うん、OK。カレースープの完成です。 冷蔵庫で冷やしておきます。 野菜の準備が出来ました。
材料：冷凍うどん2玉、豚しゃぶロース、ニンジン、ジャガイモ、ゴーヤ、オクラ、茄子、セロリ、コリンキー。 調味料：オリーブオイル、ニンニク、黒胡椒、コンソメ、SBカレー粉、チリパウダー、ターメニック。 ニンニクオリーブを引きます。 時間のかかる、ニンジン、ジャガイモから炒めます。 ニンジンとジャガイモに、火が入ってきたら、他の野菜を炒めます。 蓋をして、蒸し焼きにします。 黒胡椒で、味付けします。 コンソメを少々。 冷凍うどんを電子レンジで温めたら、冷水で冷やします。 ぬめりを取ったら、氷水で冷やします。 氷をうどんの下にしながら、うどんを盛り付けます。 豚しゃぶをうどんの上に盛ります。 冷蔵庫で冷やした、スープカレーを豚しゃぶの上から、タップリかけます。 うどんとスープの上に、炒めた野菜をトッピングします。 最後に、セロリの葉で飾ります。 冷静スープカレーうどんの完成です。 暑い夏に、冷たい夏野菜のカレーうどん、最高です。

冷たいスープカレーで、カレーうどんを作りました。腰のある冷凍うどんを使って、スパイシーなスープカレーです。夏野菜が決め手です。
#スープカレー、#カレーうどん、#Curry、

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