【美味しい韓国料理】ラポキとは？ラーメン入りのトッポキ。[Korean food]What is Rabokki? Stir-fried Rice Cake with Ramen Noodles.

【美味しい韓国料理】ラポキとは？ラーメン入りのトッポキ。[Korean food]What is Rabokki? Stir-fried Rice Cake with Ramen Noodles.

キンパを作った翌日のランチです。キンパが一本残り、これだけじゃちょっと量がたりないので、ラポキを作ることになりました。それで、今日の料理はラポキです。今日のレシピは本当に簡単で美味しいので、是非家で一回作ってみて下さい。

ラポキのレシピは下記の通りです。

＊材料
もち　10個
ラーメン　1個
練り物　1枚（ちくわ、さつま揚げなどでも良い）
玉ねぎ　1/4個
長ネギ　1/2本
お水　500ml

＊調味料
コチュジャン　20ｇ
唐辛子の粉　10ｇ
おろしニンニク　5ｇ
牛肉ダシダ　10ｇ
砂糖　20ｇ
胡椒　少々

＊レシピ
1.鍋にもちとお水を入れ、火をつける。
2.コチュジャンと唐辛子の粉、おろしニンニクを入れ、コチュジャンが溶ける様によく混ぜる。
3.沸いてきたら玉ねぎと練り物を入れる。
4.牛肉ダシダと砂糖を入れる。
5.好みで胡椒を少し入れる。
6.ラーメンを入れ、好みの硬さになるまで煮る。
7.最後に長ネギをのせ、完成。
8.皿に盛り、いり胡麻を少しかける。
9.美味しく召し上がれ。

*注意点と上手く作るコツ

レシピの2.の時にしょうゆを大さじ一杯入れると美味しいです。
もちが鍋にくっつかない様に時々混ぜて下さい。
好みによって調味料の分量を変えてもいいですが、牛肉ダシダと砂糖の比率は1:2にしてください。
ゆで卵を入れても美味しいです。

ご不明な点がございましたら、お気軽にコメントしてください。
字幕に誤字脱字がない様に最善を尽くしております。
しかし、間違いがあったら大目に見て下さい。
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是非宜しくお願い致します。

It’s lunch the day after I made the kimbap. There is one kimbap left, and this alone is not enough, so I decided to make a Rabokki. So today’s dish is Rabokki. Today’s recipe is really easy and delicious, so please try it at home.

The recipe for Rabokki is as follows.

* Ingredients
Rice cake 10 pieces
1 ramen
1 piece of fish cake
1/4 onion
1/2 green onion
Water 500 ml

*seasoning
Gochujang(Red chili paste) 20g
Red chili powder 10g
Grated garlic 5g
Beef seasoning 10g
Sugar 20g
A little pepper

*recipe
1. Put rice cake and water in a pot and boil.
2. Add Red chili paste, Red chili powder and grated garlic and mix well so that the Red chili paste melts.
3. When it comes to a boil, add the onions and fish cake.
4. Add beef seasoning and sugar.
5. Add a little pepper if you like.
6. Add ramen and simmer until it has the desired hardness.
7. Finally, put the green onions on it and it’s done.
8. Serve on a plate and sprinkle some sesame seeds.
9. Enjoy it deliciously.

* Notes and tips to make it well

It is delicious to add a tablespoon of soy sauce at the time of recipe 2.
Mix occasionally so that the rice cake does not stick to the pot.
You can change the amount of seasoning according to your taste, but the ratio of beef seasoning to sugar should be 1: 2.
It is delicious even if you add a boiled egg.

If you have any questions, please feel free to comment.
We do our best to prevent typographical errors in the subtitles.
However, if you make a mistake, please tolerate it.

Thank you.

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