簡単！旨い！いつでも食べたい王道「極うま カレー」

簡単！旨い！いつでも食べたい王道「極うま カレー」

ごはんの上にゴテっと乗っている日本のカレー。最高に旨いですよね。
しかも、市販のカレールーって、気軽に旨いカレーが作れるので重宝します。
私は、じゃがいもやにんじんなど野菜がたくさん入る場合にはハウス「ジャワ辛口」と「バーモント中辛」のハーフ&ハーフが旨くてよく使いますが、肉と玉ねぎだけの場合は絶対にS&Bを使った方が他を圧倒する旨さ・スパイシーさが際立っていると私は思っているので、今回はS&Bで極うまカレーを作ります。
残ったら…
カレーうどんにしてもバッチリです。

ちなみに…
カレールーを入れる前にいったん火を止めていますか？
火を止めて鍋の中の温度を下げることでルーが溶けやすくなります。
火を止めないでルーを加えると、ルーに含まれる小麦粉が膜を作り、溶けにくくなります。
いったん火を止めることで、ダマになる心配もなくなります。

（材料）
鶏もも肉…1枚
玉ねぎ…中2個
水…500cc
ニンニク…1片
カレールー（S&B プレミアムゴールデンカレー）…4皿分
バター…1片
ウスターソース…小さじ1

お好みで…
「S&Bのカレープラス」の…
深みUP…フォン・ド・ボー
香りUP…ブーケガルニ
旨みUP…炒め玉ねぎペースト
をプラスすると…
更に旨いカレーになります。

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