教えて先生！飾り巻き寿司編 -「会員情報誌パレット」2018年1月号掲載-
[音楽] voodoo dooon 今回はこの季節にピッタリの飾り巻きずし作りたいと思います 今からお雛様のお寿司を作ります [音楽] ううっうぅうう 雛様の冠とで腰作っていきます 乗り一番小さい塗りに男の子の烏帽子は野沢菜を巻きます 女の子の冠はヤマゴボウになります 向こう側に最初のリオ少しだけつけておきます それからこちらから巻いていきます 開けちゃお雛様のかを作ります顔はスティックチーズになります ちょっと足らないところご飯デー 詰めていきます 体をつくっていきますので男雛と女雛 赤色と緑の色になります 巻いていただいたらキスでちょっと形を整えます これもだいたい同じような形ちょっとトーンネイル方になるようお人形さんの形のよう に埋めます 次に台座を作ります台座は卵になります これを3等分します これの間に細い鳥を挟み込んで言っています 碓井法を挟み込むならより大きい海苔で巻きます これが台座になります はい巻きすを体の前に広げます その上に1と3分の1どのいたします必ずザラザラが上ですこれで1と2分のうち1 センチか82ミリぐらいを出します 永井海苔ができます台座おきます卵ですねここでおいていきます えっこの台座の上に男の子と女の子を置いていきますどちら でもいいです切ったら反対になりますのでまぁこんな感じです じゃあまずこの男の子と女の子の間に10グラムのご飯 白い帆ちょっと間にね 詰めていきます 第の中に入ったらこの料よここの両横にまた10g 卵の幅の大きさで上げていきますね この両横もうちょっと体の上でご飯を広げます それから広げていきます ここまでできたら彼を置きます顔はチーズスティック今ごはん爪てますけどこれチーズ スティック こんな感じでおくようになりますねこれちょっと転んじゃいますので 真ん中にご飯をちょっと入って止めます 入ってその両横にまたご飯入ります そしてその次に飾りをつけますこの時ちょっと街がないように男の子緑の服の子には緑 ので星になるような 野沢菜です女の子には赤い頬冠になる 赤いのこれ間違わないように置きますそしてこれもこの間25靴持っています 頂いてこれで正方形になったら上に寝飾り 語りじゃないですね色のご飯おきます手の上でいると広げていただいて この上にかぶせます これで一気にお雛様濃くなりますからね これを反対左からから蹴った で反対側からをしご飯粒ついているのでぺったん 合わせます出来上がったら上から形ね 整えます真四角でもいいレス c ちょっとトンネル型でもいいです 薪スト法とちょうど合わせてトーントーンとん 反対側もとんとんとんです でこれで出来上がりです いいいいいい グーン うううう こんな感じです こんな感じでできました これで男の子の とぅっとぅるー 4つ 尺です [音楽] えっ女の子は多いです それから目玉をつけます 黒子までの結構です 海苔パンチがある時は塗りパンチの方が可愛いかなと思います 次はどんな時にでもよく利用できるお花ラオス4巻たいと思いますじゃあまず ピンクのお花作りますのでピンクのご飯を巻いていきますその気にします そしてしっかりと巻いていきます [音楽] くれしばらく置いて法をなじませておきます その間にきゅうりを半分に切ります そしたらこれを脱いで巻きます全てのものに海苔で巻いて輪郭作ります 水分も取りますので巻いていきます フィルム睾丸にご飯ですねちょっとつけますね取りになります [音楽] ていた今から花びら作ります 5本の花びらですね一番下に1個おきますのでを v 字にして 二つ目おきます3段置きますちょっとこの間ができます この間にこのチーズ が出来ましたねこの上にあと二つすちょん ちょっと見ますこれでお花5 お花お寿司できますちょっと形ととなります 全部花が出来ましたこれを形くずれないように ノリでよりを差し込みます ベルト作ります これをくるくるくるくるー 清水に巻いていきます1周巻きます 砂が勝ったらもう 食べてもらってもいいですけど これでお花動かないです ポにご飯粒ちょっとつけていただいて ぐるぐるーと巻きます [音楽] そした子で巻きすを外していただいてももう花うちません どこに置いてもねそうしたこの部分に給油をつけます これでを放っていますこんな形で仕上げていきます なのでまず まり黄色い卵の後入れます9へこんでいるところに キールを貼っ増えていきます ちょっと止めます 茶次から組み立てに入りますそしたらまずこの黄色い子 黄色いご飯を広げていきます両端指台で3本分くらい入ってたんです これは卵を入れている黄色いご飯です ここに均等に広げていただいたら是非お花おいていきますまっすぐ行ってもらって お花おきますと鼻きます この上にちょっと金をかぶせます 30g の黄斑をちょっと手の上で広げていただいて上からかぶせます 左手で軽くなっくさえで迷子や尿汗が来ていることを確かめて ぺったん べターンしてから反対が出たん ございまきます これでまたこちらね必ず薪スト 法と合わせておりお箸東東東します でこちらも 必ず塗ってるご飯をちょっと抑えますこれで出来上がりです でこれを切っていきます ええええええ ええええええ ana 4等分に出来上がりました カットするときドキドキでとても楽しいです お雛様の時に是非作ってくださいね tl [音楽]
教えて先生！飾り巻き寿司編 -「会員情報誌パレット」2018年1月号掲載-
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